Questa cucina degli Hamptons è piena di idee di design geniali

Come molti intrattenitori moderni con vecchie case, Karen Williams aveva da tempo scoperto che il layout e il flusso nella sua casa di Hamptons non erano proprio l'ideale per il suo stile di vita. Fortunatamente, Williams è direttore creativo presso la società di design di cucine di lusso St. Charles New York, quindi, di fronte alla "sfida di come modernizzare una cucina in una fattoria", era abbastanza ben preparata. Non solo, ma è stata informata su alcuni dettagli di design seriamente rivoluzionari che la maggior parte dei proprietari di case trascurerebbe.

Sotto quella che sembra una bella superficie di verde salvia, accenti materici e ripiani in marmo, ci sono soluzioni intelligenti per rendere lo spazio altamente funzionale per cucinare e ospitare (alla fine!). Continua a leggere per imparare dall'esperienza di Williams.

Concetto aperto

La prima cosa che ha fatto Williams è stata rimuovere un muro per creare un concetto più aperto tra la cucina e la sala da pranzo. "È solo il modo in cui le persone vivono ora", dice. Inoltre, come chef abituale, "non volevo guardare un muro tutto il giorno" mentre cucinavo o preparavo nello spazio, dice. La creazione di un flusso attorno a un'isola centrale le consente di interagire con gli ospiti mantenendo una vista sul cortile, che collega la cucina all'esterno (più avanti).

Questo layout anche stabilisce la cucina come uno spazio di intrattenimento e non un luogo di caos preparatorio relegando la pulizia nell'angolo più lontano, dove ha installato un profondo lavello e due lavastoviglie. "La mia pulizia è sempre dietro di me, perché non voglio guardarla", rivela. "È solo un piccolo trucco psicologico."

Tocchi Tradizionali

Per evitare che la cucina si senta pure modernizzato, Williams ha incorporato cenni all'architettura originale in tutto: "Il rivestimento della nave, gli archi e le modanature sono molto carattere della casa, quindi ho potuto conservarne molto, cosa che adoro perché non sembra che ci sia una nuova cucina in questa casa", ha dice. Ha anche aggiunto un mobile alto per il servizio, una necessità divertente che aggiunge anche un po' di consistenza (inaspettata). Nonostante le nozioni tradizionali di armadietti in porcellana, Williams insiste che "non è affatto formale. È molto facile da usare e molto interattivo: posso vedere tutto e prendere facilmente ciò di cui ho bisogno."

Un'isola per la preparazione e Seduta

"Un piccolo dettaglio che potresti non notare dell'isola è che ha un piccolo gradino", dice Williams della differenza di altezza tra le due metà della superficie. In questo modo, uno è sottilmente designato per la preparazione mentre l'altro è per servire o sedersi. "Quindi, quando metto un piatto su quell'area, può essere un buffet e non devo spostare tutti i miei oggetti di preparazione o pulire il bancone", spiega.

Un'altra aggiunta semplice e funzionale? Il ripiano basso all'estremità dell'isola, dove il designer può posizionare grandi cesti o composizioni floreali durante le feste.

Ironia della sorte, ovviamente, dall'inizio del COVID-19, l'intrattenimento è stato in gran parte vietato, ma Williams continua a sostenere il flusso migliorato dello spazio. "Sono stata molto fortunata ad aver progettato questo per intrattenere, ma ora che non sto intrattenendo, ho ancora molto spazio per cucinare e per avere la mia famiglia seduta abbastanza distanziata", dice.

Posti a sedere vari

Se i posti a sedere dell'isola non fanno per te, Williams ha anche incorporato una zona pranzo rotonda nell'angolo del spazio, un altro elemento che stabilisce la stanza come un hub di intrattenimento piuttosto che puramente culinario spazio.

Oltre a ciò, un patio invita con un tavolo all'aperto, una vista che Williams pensava fosse importante per stabilire l'impostazione dello spazio. "Quello di cui si occupano gli Hamptons, ovviamente, è vivere al chiuso e all'aperto", dice, "Quindi mi piace poter guardare proprio fuori il bellissimo cortile".

Gli elettrodomestici giusti

"Quando selezioni gli elettrodomestici, non si tratta di ricordare solo ciò che è più presente sul mercato o lo è il più popolare, ma è quello che soddisferà le tue esigenze in quella particolare casa", afferma il progettista. Per il suo stile di vita indoor-outdoor negli Hamptons, una buona griglia e un forno per pizza all'esterno erano fondamentali, e all'interno, ha optato per un piano cottura a induzione, in modo che "quando non cucino, c'è spazio extra sul bancone", ha spiega. Nel frattempo, un forno girarrosto lungo la parete di fondo "è un punto focale divertente", ride il designer, ed è ottimo per preparare in massa piatti di una cena. "Puoi fare tre polli arrosto", dice.

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