Come pulire i piani di lavoro in legno

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Domanda: “Io e mio marito abbiamo dei bei piani di lavoro in rovere nella nostra cucina, ma sembrano incredibilmente vulnerabili al calore e ai danni causati dall'acqua. Qual è il modo migliore per pulirli e mantenerli?'

Helen Harrison, economista domestico ed ex membro del Good Housekeeping Institute, afferma: Mantenere i piani di lavoro in massello di rovere in ottime condizioni richiede un po' di cura e attenzione. Prevenire è meglio che curare, quindi sottopentole e sottobicchieri dovrebbero essere posizionati sotto pentole e bevande calde e le fuoriuscite assorbite immediatamente per impedire la penetrazione.

Graffi e graffi possono essere evitati utilizzando un tagliere per la preparazione del cibo in modo da non tagliare mai direttamente sulla superficie del piano di lavoro.

Durante la pulizia, non bagnare mai eccessivamente il legno. Utilizzare un panno umido e morbido e una o due gocce di detersivo per piatti invece di detergenti aggressivi o pagliette. L'oliatura regolare manterrà la quercia in condizioni ottimali. A seconda della quantità di utilizzo che ricevono, ciò può significare una volta alla settimana dopo l'installazione, aumentando fino a una volta al mese man mano che la superficie matura. Dopo questo periodo, dovrebbe essere sufficiente una lubrificazione trimestrale.

La maggior parte dei produttori suggerisce di utilizzare olio danese, poiché è sicuro per le aree di preparazione degli alimenti e facile da applicare. Segui le istruzioni e olia nuovamente alla fine della giornata per lasciare il tempo di assorbire e asciugare durante la notte. Un ben oliato piano di lavoro dovrebbe avere una bella lucentezza su cui l'acqua scorre in goccioline ben definite. Quando la lucentezza si riduce e l'acqua non si accumula più in gocce, è il momento di oliare nuovamente.

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Piccoli graffi possono essere mischiati con ripetuti strati di olio, ma quelli più gravi potrebbero richiedere una leggera levigatura. Utilizzare carta abrasiva molto fine e levigare nella direzione della venatura del legno con movimenti lunghi e delicati. Questo creerà un'area schiarita che può essere gradualmente ricolorata con ripetute oliature.

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