Le 9 citazioni più memorabili di Anthony Bourdain

Anthony Bourdain era non uno per usare mezzi termini. Nei suoi spettacoli e nelle interviste, Bourdain era schietto su la sua industria e le sue visioni del mondo, che è stato in grado di vedere molto attraverso i suoi spettacoli di viaggio. Ecco uno sguardo indietro ad alcune delle citazioni più stimolanti, toste e memorabili dell'amato chef.

1. Quando ha parlato di #MeToo e della cultura dell'industria alimentare

"In questo momento, nient'altro conta se non le storie delle donne su come è nel settore che amo e celebro per quasi 30 anni - e la nostra volontà, come umana esseri umani, cittadini, uomini e donne allo stesso modo, per ascoltarli, pienamente e in un modo che le altre donne possano sentirsi abbastanza sicure e avere abbastanza fede da poter dire anche loro storie. Siamo chiaramente in un momento della storia atteso da tempo in cui tutti, di buon cuore o no, dovranno guardare a se stessi, alla parte che hanno avuto nella passato, le cose che hanno visto, ignorato, accettato come normale o semplicemente perso - e considera da che parte della storia vogliono essere in futuro." -

medio

2. Quando ha riassunto perfettamente l'importanza del viaggio

“Se sono un sostenitore di qualcosa, è per trasferirmi. Per quanto puoi, per quanto puoi. Dall'altra parte dell'oceano, o semplicemente dall'altra parte del fiume. Mettiti nei panni di qualcun altro o almeno mangia il loro cibo. È un vantaggio per tutti".

3... E il cambiamento che può avere su di te

"Mentre ti muovi in ​​questa vita e in questo mondo, cambi leggermente le cose, lasci segni dietro, per quanto piccoli. E in cambio, la vita - e il viaggio - lasciano segni su di te. Il più delle volte, quei segni - sul tuo corpo o sul tuo cuore - sono belli. Spesso, però, fanno male».

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4. Quando ha insegnato a tutti noi a fotterci di essere ragionevoli

"Potrebbe allora derivare che non dovremmo aspirare a vivere sempre di scelte sensate? Che ciò che è bene per noi a breve termine non è sempre il modo "migliore"? Per vivere sempre secondo ciò che è proprio ora davanti ai nostri volti e gli imperativi di mantenere le cose senza intoppi per me e per il mio, buoni affari, nessun problema: questo è il tipo di mentalità da negoziante che ha portato il mondo in un sacco di merda nel corso della giornata. Quindi, forse, solo forse, fottutamente ragionevole." - medio

5. Quando ha creato il miglior caso per provare qualcosa di nuovo

"Il tuo corpo non è un tempio, è un parco divertimenti. Godetevi il viaggio."

"Senza la sperimentazione, la volontà di fare domande e provare cose nuove, diventeremo sicuramente statici, ripetitivi, moribondi." – Medium Raw: un San Valentino di sangue al mondo del cibo e alle persone che cucinano

6. Quando ha dato solidi consigli su come adattarsi all'estero

"Direi, sii aperto. Non aver paura. Se è appropriato bere alcolici, bevi molto. Sii intelligente, ma sii aperto al mondo." - buon appetito

7. Quando ha scritto apertamente sui rimpianti

"[Quando morirò], decisamente non mi pentirò di opportunità perse per divertirmi. I miei rimpianti saranno più sulla falsariga di un triste elenco di persone ferite, persone deluse, risorse sprecate e vantaggi sperperati." - Kitchen Confidential: avventure nel ventre culinario

8. Quando ha parlato del suo posto nel mondo

"Sembra che più posti vedo e vivo, più mi rendo conto che il mondo è grande. Più ne prendo coscienza, più mi rendo conto di quanto relativamente poco ne sappia, quanti posti devo ancora andare, quanto c'è ancora da imparare. Forse questa è abbastanza illuminazione: sapere che non esiste un luogo di riposo finale della mente; nessun momento di compiaciuta chiarezza. Forse la saggezza... è rendersi conto di quanto sono piccolo e poco saggio, e quanto lontano devo ancora andare."

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9. Quando ha elogiato la resilienza dei Detroiters

"Amo i Detroiters. Devi avere senso dell'umorismo per vivere in una città così inesorabilmente fottuta. Devi essere duro e talvolta anche subdolo. I Detroiters sono improvvisatori divertenti, duri e supremi. Sono anche tra i migliori e più divertenti bevitori del paese." - Tumblr

Se tu o qualcuno che conosci avete bisogno di aiuto, chiamate la National Suicide Prevention Lifeline al numero 1-800-273-TALK (8255).

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