Ecco come realizzare la torta nuziale del principe Harry e Meghan Markle

Da quando il principe Harry e Meghan Markle hanno annunciato di averlo fatto scelto una torta al limone e fiori di sambuco per il loro matrimonio, gli appassionati di pasticceria hanno atteso con impazienza di vedere come apparirà il prodotto finito e come sarà realizzato, ovviamente.

A poche ore prima che la coppia si sposi, la cake designer Claire Ptak di Violet Cakes Bakery ci ha dato una prima occhiata a lei torta nuziale a più livelli, insieme agli ingredienti necessari per realizzarlo.

La ricetta, che servirà i 600 invitati al ricevimento di nozze nella Sala San Giorgio, prevede 200 limoni di Amalfi, 500 limoni biologici uova, 20 kg di burro, 20 kg di farina, 20 kg di zucchero e 10 bottiglie di cordiale ai fiori di sambuco proveniente dal Queen's Sandringham proprietà.

Ptak, che ha lavorato con il suo team nelle cucine di

Buckingham Palace, ha anche discusso di come il pan di spagna al limone abbia preso forma nel filmato condiviso da Kensington Palace.

"Siamo stati così fortunati a lavorare a Buckingham Palace, a cuocere la torta ea glassare le torte", ha detto Ptak. 'La torta è composta da pan di spagna al limone. Ha un filo di sciroppo di limone di fiori di sambuco sulla spugna. Ha una cagliata di limone di Amalfi e poi una crema al burro di meringa svizzera con fiori di sambuco.'

Quando si tratta degli ultimi ritocchi, Ptak ha detto che lei e il team "lo monteranno in loco" a Il castello di Windsor il sabato mattina, dove verranno aggiunte le decorazioni commestibili di petali di rosa all'ultimo momento.

Per quanto riguarda il gusto? "Dove la crema al burro è dolce, la cagliata al limone è molto aspra", ha detto Ptak. 'Quindi ottieni una cosa davvero adorabile quando prendi un boccone, ovvero ottenere tutti quei sapori e sensazioni. Speriamo che sia perfettamente bilanciato.'

C'è ancora una sorpresa in serbo per il grande giorno. Parlando con un giornalista, Ptak ha detto: "Dovrai aspettare e vedere quel giorno. È un'installazione del modo in cui la stiamo pubblicando. È l'ultima cosa che riveleremo. È un layout non tradizionale,' il telegrafo rapporti. "È un leggero cambiamento rispetto alla tradizione."

Non c'è dubbio che sarà uno dei centrotavola più chiacchierati di St George's Hall.

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