4 comandamenti per tenere in ordine il frigorifero

Abbiamo tutti raggiunto modo nel retro del frigorifero, solo per trovare le bacche della scorsa settimana completamente liquefatte, o fare lo shuffle di Tupperware ("Forse andrà bene se lo giro di lato?") Quando metto via gli avanzi. Rendi il tuo frigorifero uno spazio più sano e risparmia fino a $ 600 all'anno (è quanto la famiglia media spreca ogni anno lanciando cibo avariato!) Con queste regole.

1. Massimizza sempre lo spazio sugli scaffali.
Non lasciare che lattine di soda chiuse e bottiglie monodose di tè freddo affollano cibo che deve essere tenuto freddo. Invece, conserva bottiglie e lattine stabili nella dispensa e raffreddale con ghiaccio quando ne hai bisogno.

Conserva il cibo in contenitori di plastica quadrati e impilabili rispetto a quelli rotondi, la forma quadrata ti consente di conservare più cibo e mantiene le cose più ordinate.

Invece di mettere gli avanzi in enormi contenitori che risucchiano lo spazio, riponili come porzioni individuali in contenitori più piccoli o in sacchetti richiudibili per pasti da asporto.

2. Pratica una pulizia preventiva e facile.
Rivesti i contenitori con salviette di carta per raccogliere le gocce.

Conserva gli oggetti appiccicosi (come marmellate, sciroppi e salse) in contenitori rimovibili, come Fridge Binz ($ 8 a $ 15, containertore.com). Quando si verificano gocciolamenti, puoi estrarli e sciacquarli ed evitare il lavoro di chinarsi e strofinare i ripiani del frigorifero.

Pulisci i pasticci attaccati con una spugna umida cosparsa di bicarbonato di sodio. È un modo delicato per eliminare sporco e odori.

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3. Conserva il cibo in modo che duri.
Insacca la carne cruda e conservala su un piatto sul ripiano inferiore per evitare perdite che potrebbero contaminare altri alimenti.

Prendi frutta e verdura bagnata dai sacchetti della spesa di plastica e tamponali con un tovagliolo di carta asciutto per eliminare l'umidità in eccesso manterrà questi articoli freschi e croccanti.

Sebbene la maggior parte dei frigoriferi sia dotata di un portauova, è meglio tenere le uova nel loro cartone, che è specificamente progettato per contenere le fuoriuscite e mantenere le uova fresche e prive di odori.

4. Usa il congelatore per conservare il cibo più a lungo e risparmiare spazio nel frigorifero.
Congelare il latte nel suo contenitore (si conserva fino a tre mesi in freezer), quindi scongelarlo in frigorifero.

Tritare un mazzetto di erbe in un robot da cucina e mescolare con un cucchiaino o due di olio d'oliva. Mettere in un sacchetto richiudibile, rimuovendo tutta l'aria, e congelare in modo che il composto rimanga piatto. Spezzettare i pezzi per condire zuppe e salse. In alternativa, utilizzare una vaschetta per cubetti di ghiaccio per congelare singole porzioni.

Avvolgere le croste di formaggio in plastica doppia da utilizzare in seguito per insaporire zuppe e stufati.

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