La guida degli esperti per organizzare il barbecue perfetto

Goditi l'inizio dell'estate britannica riunendo la famiglia e gli amici per cenare all'aperto. Abbiamo tutti i consigli di cui hai bisogno per trasformare il tuo giardino o spazio esterno in uno spazio di intrattenimento, quindi segui questa guida per tutti gli elementi essenziali per aiutare te (e i tuoi ospiti) a gustare un delizioso - e memorabile - barbecue.

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Spolvera il tuo barbecue

Il tuo barbecue è stato riposto nel capannone nell'ultimo anno? Idealmente, vorrai pulirlo e ripristinarlo con largo anticipo rispetto alla stagione, ma se lo spolveri per la prima volta quest'anno, riscaldalo per cercare di rimuovere eventuali residui di cibo. Questo dovrebbe bruciare i resti più ostinati.

In alternativa, comprane uno nuovo

"C'è un barbecue per tutti", afferma Richard Redman, senior trader presso

Robert Dyas e specialista dell'outdoor. 'Sia che tu stia cucinando per due sul balcone di un appartamento di città o che tu stia ospitando una frizzante stravaganza per famiglia e amici in un giardino da qualche parte in campagna, ci sono barbecue adatti a tutti gli spazi e bilanci.'

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Elenco degli ospiti

Quando si tratta di inviti, i mesi estivi sono spesso pieni di eventi, quindi può essere difficile trovare un fine settimana adatto a tutti. 'L'invio di singoli testi o e-mail può richiedere molto tempo e difficile tenere traccia delle risposte. Gli inviti elettronici possono essere un modo rapido ed economico per spargere la voce in massa e tenere un elenco di RSVP", suggerisce Il popolo della serra.

La quantità di persone che scegli di invitare al tuo barbecue dipenderà probabilmente dalle dimensioni del tuo spazio esterno. Assicurati che il tuo spazio non diventi troppo angusto, soprattutto con mobili da giardino aggiuntivi.

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Preparare, preparare, preparare...

"Le marinate possono portare l'esperienza del barbecue a un livello superiore", afferma The Greenhouse People. 'Quando si tratta di marinare, prima è meglio è, quindi la sera prima prepara tutte le tue gustose marinate e massaggiale sulla carne prima di metterle in frigo. Già che ci sei, prepara un'insalata di patate, un couscous di verdure arrosto e un'insalata fatta in casa.

'Al mattino, allestisci l'area barbecue con posti a sedere, tavoli e pratici cestini per mantenere il posto pulito. Prendersi un po' di tempo all'inizio della giornata ti lascerà libero dallo stress e pronto a divertirti quando arriveranno gli ospiti.'

A proposito di preparazione, non dimenticare i tuoi strumenti! Vieni dotato di tutti gli utensili essenziali.

E assicurati di avere abbastanza posate, piatti, ciotole ecc. per servire tutto il cibo. Acquista le nostre migliori scelte di seguito:

Il trend dell'Alto Barbecue

Cosa rende un buon barbecue? Mentre siamo abbastanza sicuri che il cibo sia in cima alla lista (seguito da buona compagnia, ambiente, musica, atmosfera ecc.), servire hamburger standard non lo taglierà di questi tempi.

Nuova ricerca da B&Q rivela che metà degli ospiti del barbecue rimarrebbero delusi se il loro pasto all'aperto si fermasse alla tradizionale carne in focacce, ma si scopre che anche i padroni di casa lo sono stanco di servire hamburger normali, dato che circa un terzo dei cuochi casalinghi sta aggiornando il proprio kit per rendere la cucina più versatile e per espandere la festa in giardino menù.

Christopher Ray, responsabile del mercato all'aperto di B&Q, spiega come inchiodare la tendenza Haute Barbecue con questi suggerimenti di seguito:

• PORTA UN BARBECUE DAVVERO VERSATILE

'Con decine di barbecue tra cui scegliere, può essere una sfida sapere quale ti renderà orgoglioso. Che tu stia cercando il tuo primo barbecue o aggiornando il tuo kit, scegline uno che abbia caratteristiche per aiutarti ti rivolgi a diversi tipi di grigliate e tocchi utili per risparmiare tempo e cucinare Più facile.'

• PESCE PER COMPLIMENTI

'Salmone, gamberi e tranci di tonno sono tra i piatti barbecue più apprezzati dagli ospiti secondo la nuova ricerca. Quando pianifichi il tuo menu, sii avventuroso ed espandi il tuo repertorio di barbecue per soddisfare gli appassionati di pesce e vedere salire i tuoi punti brownie.'

• DIVENTA CREATIVO CON I TUOI CHIP

'Un modo nuovo per aggiungere sapore al cibo del barbecue è usare trucioli di legno di quercia. Il fumo infonderà sapore proprio come un condimento e darà al cibo note gustative sofisticate e un aroma accattivante. Un passo avanti per i cuochi casalinghi che da sempre grigliano con carbone tradizionale e legna da cucina naturale, le patatine aromatizzate sono a semplice aggiunta al barbecue che ti permetterà di sperimentare nuovi sapori mentre guardi ogni cosa professionale.'

• FARLI MANGIARE LA PIZZA

'Una volta pensata come un fast food, la pizza è considerata un'aggiunta gourmet al barbecue moderno. Che sia fatta in casa o appena acquistata, l'aggiunta della pizza al barbecue offre agli ospiti un'opzione di menu che aggiunge varietà al loro piatto.'

• SEAR E SALIVATE

"L'esperienza dell'haute barbecue non sarebbe la stessa senza la possibilità di cucinare alcune prelibatezze dell'ultimo minuto. UN grigliata di plancha aiuta l'host a rispondere alle richieste e in pochi minuti prepara una superficie di cottura calda. Cibi delicati, verdure e persino frutta possono essere saltati in padella e scottati su tutta la superficie, cuocendoli nei loro succhi per ottenere risultati perfetti.'

• CHEAT ALLA LINEA DI PARTENZA

'Con così tanti piatti interessanti e deliziosi da grigliare, una mano per avviare la carbonella sarà davvero benvenuta. Fai scaldare il carbone in anticipo in modo che gli ospiti non abbiano la pancia burbera in attesa che inizi la cottura.

'Il Antipasto al carbone di legna Blooma è ideale per accendere tutti i tipi di barbecue a carbone. Tutto ciò di cui ha bisogno è essere riempito di carbone in alto e acceso in basso e dopo 15 minuti renderà il contenuto rovente e pronto per essere grigliato.'

NON DIMENTICARE...

Proprio come qualsiasi festa o raduno, c'è molto da fare e da organizzare, ma non trascurare le basi. Le persone della serra danno alcuni suggerimenti di seguito...

Per soddisfare i tuoi ospiti

La carne di solito è la regina quando si tratta di grigliare. Ma non dimentichiamo gli eroi vegetariani e le alternative senza carne che possono rubare la scena e far sorridere vegetariani e vegani. Pensate alle pannocchie arrostite unte nel burro e una spolverata di sale; halloumi e spiedini di pepe conditi con salsa di peperoncino dolce e bistecche di cavolfiore cosparse di curcuma.

Il menu delle bevande

Se vuoi fare colpo all'arrivo, un aperitivo come il classico preferito dell'estate inglese Pimms o an Aperol Spritz italiano impressionerà.

Mantenere le cose fresche è una priorità assoluta, ma marciare avanti e indietro dalla cucina può essere fastidioso. Perché non allestire secchielli metallici pieni di ghiaccio o frigoriferi con impacchi di ghiaccio in zone ombreggiate per birre, vini e bibite. È anche una buona idea servire una selezione di rinfrescanti bevande estive nei distributori di vetro Kilner.

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Budino

Mentre il barbecue si raffredda, buttare qualche banana avvolta in carta stagnola può essere un ottimo modo per concludere la serata. Puoi anche aggiungere una spruzzata del tuo liquore preferito. Nelle serate più fresche, un pozzo del fuoco può mantenere tutti tostati ed essere usato per sciogliere i marshmallow per un budino delizioso ma a basso costo.

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ORGANIZZARE LA SCENA

È davvero importante creare un senso di atmosfera a una festa, e questo di solito inizia con le decorazioni, ma anche la musica in sottofondo è un ottimo modo per creare l'atmosfera. Riproduci in streaming le tue canzoni preferite su una piattaforma come Amazon Music.

decorazioni

A seconda delle dimensioni del tuo spazio, disponi di un tavolo centrale in cui gli ospiti possano mangiare se lo desiderano (anche posti a sedere aggiuntivi in ​​giardino sarebbero l'ideale) e un tavolino laterale per servire bevande e cibo. Il modo più semplice per decorare è infilare dei festoni dal muro, dalla staccionata o dai tavoli, combinandoli con dei fantasiosi palloncini. Attenersi a un tema di colore e non dimenticare di abbinare le ciotole e i piatti da portata a tazze e posate per legare bene il tema. Per un bel tocco finale, decorare i tavoli con centrotavola floreali. Ad esempio, metti tre fiori recisi a stelo singolo in un vaso, punteggiati lungo il centro del tavolo. Oppure spargi petali di fiori sul tavolo per una bella esposizione floreale.

Illuminazione

"Sono finiti i giorni delle ingombranti luci per esterni: la nuova tecnologia leggera significa che le luci possono essere facilmente spostate per essere posizionate in base alle necessità", afferma il team di Luci.it. 'Il Luce decorativa a LED per patio, ad esempio, funge da ottimo centro tavola quando si cena all'aperto. E se non c'è alimentazione nelle vicinanze, nessun problema. La luce portatile può anche essere alimentata da una batteria ricaricabile integrata, che offre fino a 17 ore di luce, a seconda dell'impostazione.'

Non dimenticare che l'illuminazione solare è anche un'ottima soluzione economica e a bassa manutenzione per la maggior parte dei giardini e degli spazi esterni, senza cavi di alimentazione e cavi necessari.

Divertimento

Ci vuole sempre più tempo di quanto pensi per far funzionare il barbecue, quindi per riempire il tempo e distrarre i tuoi ospiti dal loro stomaco brontolante, l'intrattenimento è la chiave. "Perché non allestire dei giochi da giardino?", suggerisce The Greenhouse People. 'Prova il croquet, le ciotole o anche il twister fatto in casa. Trovare una playlist aiuterà anche a creare l'atmosfera: cerca canzoni estive rilassanti per incoraggiare le persone a rilassarsi e socializzare.'

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E INFINE...

Una volta che la festa è finita, proteggi il tuo barbecue e tienilo pulito fino a quando non dovrai tirarlo fuori di nuovo. Investi in una semplice copertura per barbecue resistente alle intemperie, se non ne avevi già fornita una quando hai acquistato il barbecue. Questo AmazonBasics Copertura per barbecue a gas a £ 25,49 dovrebbe fare il lavoro.

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