Conto alla rovescia per Natale: il 18 dicembre 2017 è...
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18 dicembre
L'ora dell'aperitivo
I cocktail stanno vivendo una rinascita grazie all'ascesa di gin artigianali e altri liquori, l'opulento trend Art Deco e una vasta gamma di articoli da bar di design glamour. Prepara e servi un Negroni di Natale in un elegante set per le festività natalizie.
Casa di Fraser
NEGRONI. DI NATALE
PER IL GIN INFUSO (PER CIRCA 250ML)
- 50 g di caster dorato zucchero
- Scorza di 1 arancia
- 2 chiodi di garofano
- 1 stecca di cannella
- 1 stella di anice
- 250 ml di gin di buona qualità
Portare a bollore in una casseruola lo zucchero, la scorza d'arancia e le spezie, quindi lasciar cuocere a fuoco basso per 8-10 minuti, finché non diventa sciropposo. Lasciare raffreddare, quindi versare lo sciroppo in una bottiglia di vetro o in un barattolo. Aggiungi il gin. Agitare e conservare per almeno una settimana infondere. Filtrare prima dell'uso
PER IL COCKTAIL
- 50 ml di gin infuso
- 50ml Campari
- 50 ml di vermouth dolce, come nel ruolo di Martini Rosso
- 2 fette di scorza d'arancia, per guarnire
Versare uguali quantità di infuso gin, Campari e vermouth in uno shaker insieme a una manciata di cubetti di ghiaccio. Agitare per mescolare, quindi filtrare in un paio di bicchieri da cocktail pre-raffreddati. Guarnire con un twist di scorza d'arancia e buon appetito!
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