Intrattenimento natalizio senza stress
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Chef, autore e conduttore televisivo della BBC's La piccola cucina parigina, Rachel Khoo condivide i suoi consigli per feste senza stress e come organizzarsi in cucina rende le vacanze un piacere per il cuoco e per gli ospiti.
1. Mantieni le ricette veloci e semplici
Avrai molte opportunità di cena meno stressanti durante l'anno per provare ricette più complicate. Mantieni la tariffa della tua vacanza senza complicazioni. Mettere nero su bianco e annotare le idee del menu ti aiuterà a semplificare la preparazione e ad evitare disastri temporali e piatti che lottano per lo spazio nel forno. Per un dessert veloce, prova ad arrostire le pere o le pesche con un baccello di vaniglia, un tocco di burro e un filo di miele.
2. Non lasciare le cose al caso
Fai una prova con il tuo forno per determinare le temperature e i tempi di cottura prima di provare una grande cena arrosto. Ogni forno varia leggermente, quindi è una buona idea prendere confidenza con il tuo prima di tuffarti in una festa tradizionale delle feste.
Ritratto: Tim Whitby/Stringer/Getty
3. Fai spazio nel tuo frigorifero
Che la tua cucina sia in una scatola da scarpe parigina o in una grande casa di famiglia, non puoi mai avere troppo spazio nel tuo frigorifero. Organizzati il più possibile e libera lo spazio per gli avanzi e i regali degli ospiti. E cucinarli in anticipo aiuterà anche a rilanciare lo spirito natalizio!
4. Rimani al top dei tuoi livelli di stress
Se hai bisogno di fare una pausa dalla spesa, dalla cucina e dalla preparazione, concediti un po' di tempo. Prendi una tazza di tè, accendi una bella candela profumata e fai dei respiri profondi. È importante determinare quali attività puoi delegare a ospiti, amici, familiari e co-organizzatori. Agli ospiti piace sentirsi utili: offrire compiti in modo che le persone possano intervenire e assistere durante la giornata. I compiti da delegare a casa mia includono tagliare un tacchino o un arrosto o lavare i piatti!
Questo articolo è apparso originariamente su housebeautiful.co.uk.
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