Dominique Ansel Essenziali per la cucina
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Il pasticciere Dominique Ansel, proprietario dell'omonima pasticceria a New York e, soprattutto, l'uomo che ha dato vita al Cronut, condivide i suoi cinque elementi essenziali della cucina e ci racconta cosa c'è nella sua casa Lista dei desideri. Inoltre, acquista una copia firmata del suo libro di cucina e acquista la sua lista dei desideri per la cucina su gilt.com/dominique.
Per gentile concessione di Gilt
Foto: per gentile concessione di Gilt
Come descriveresti lo stile di arredamento della tua casa?
Sono molto minimalista a casa, ma mi piace un appartamento caldo. Le cose nella mia casa sono bianche, ma mentre non gioco troppo con il colore, mi piacciono gli strati di trame.
Cosa c'è nella tua lista dei desideri di casa?
Voglio un letto Hastens. È davvero sorprendentemente comodo.
Ti abbiamo visto sperimentare molto in cucina, con il Cronut e il Cookie Shot, sperimenti molto quando si tratta di design per la casa?
Con la mia camera da letto e il soggiorno, no — Mi piace mantenerli stabili e coerenti. Ma spesso cambio la mia sala da pranzo e la decoro per le stagioni.
Dobbiamo chiederti: quali sono i cinque elementi essenziali di cui tutti hanno bisogno nella loro cucina?
1. Un buon set di pentole
2. Un buon set di ciotole
3. Una bilancia è d'obbligo (se cucini)
4. Un buon coltello: non hai davvero bisogno di un set così grande
5. Bacchette: puoi mescolare, cucinare, impiattare e mangiare con loro
Com'è la tua cucina di casa? C'è qualche punto della tua cucina che vorresti rinnovare?
È New York, quindi non è molto grande. Attualmente è chiuso con una piccola finestra che si apre sulla sala da pranzo. Ho sempre detto che un giorno avrei abbattuto quel muro e l'avrei trasformato in una cucina aperta.
Non dimenticare di prendere una copia del nuovo libro di cucina di Dominique Ansel, Dominique Ansel: le ricette segrete, in uscita il 28 ottobre.
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