Samuel Adams ha appena rilasciato una birra da $ 200 illegale in 15 Stati
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Se sei un fan della birra ad alto contenuto alcolico, vorrai provare la birra artigianale Samuel Adams Utopias, una birra estremamente rara e altamente alcolico birra invecchiata in botte che producono solo ogni due anni. Ma buona fortuna a trovare una bottiglia.
Per produrre questa birra al 28% ABV - che ha un prezzo di $ 199 ed è così alcolica che è vietata in 15 stati - Samuel Adams inizia con una miscela di malto pale a due file combinato con malti Munich e Caramel 60, che conferisce alle birre il suo profondo rubino colore.
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Quindi vengono aggiunte tre varietà di luppoli Nobili tedeschi, tra cui Spalt Spalter, Hallertau Mittelfrueh e Tettnang Tettnanger, per bilanciare la dolcezza del malto.
Una volta prodotta la birra, vengono aggiunti ceppi di lievito speciali, incluso uno che viene solitamente utilizzato nella produzione di champagne e un "lievito ninja", che può sopravvivere in un ambiente altamente alcolico.
"La mia idea originale per Utopias era di spingere i confini della birra artigianale producendo e birra estrema era diverso da qualsiasi cosa avesse concepito qualsiasi birraio", Jim Koch, fondatore di Boston Beer Co., la società madre di Samuel Adams, detto a Fortune.com. "Sono orgoglioso di presentare ai bevitori questa frangia lunatica di birra estrema degna del nome di Utopias."
Utopias di quest'anno è una miscela di più lotti, alcuni dei quali sono stati invecchiati fino a 24 anni in un varietà di botti, tra cui botti scandinave Aquavit e botti Moscat, entrambe le prime per questo birra.
Questo speciale processo di fermentazione e invecchiamento fornisce una birra non gassata, poiché gli alti livelli di alcol distruggono qualsiasi CO2. Il prodotto finale ha un sapore più simile a "un ricco Porto d'annata, un vecchio Cognac o un raffinato Sherry con note di frutta scura, dolcezza sottile e una profonda morbidezza ricca di malto", secondo un dichiarazione del birrificio. Per questo motivo, consigliano di berlo in 1 oncia. porzioni, invece di una normale birra.
Quest'anno sono state prodotte solo 68 botti di legno di Utopias, il che significa che questa volta negli Stati Uniti saranno in vendita solo 13.000 bottiglie. Ma questo non è l'unico avvertimento per trovare questa birra estrema.
A causa del suo alta gradazione alcolica, legalmente non può essere venduto in 15 stati tra cui Alabama, Arkansas, Georgia, Idaho, Missouri, Mississippi, Montana, New Hampshire, Carolina del Nord, Oklahoma, Oregon, Carolina del Sud, Utah, Vermont e Virginia dell'ovest. Per quanto riguarda il resto del paese, potrai trovarlo nei negozi a partire dall'inizio del prossimo mese.
A partire dal:Esquire US
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