Come apparecchiare una tavola per ogni occasione

Se non fossi uno di quei ragazzi il cui compito notturno era apparecchiare la tavola, o se stai affrontando il tuo primo una cena formale e il concetto di più forchette sembra travolgente: apparecchiare una tavola può essere scoraggiante compito. Dove va il piatto del pane (mi serve un piatto del pane?!)? Quante forchette sono troppe forchette? E per quanto riguarda gli occhiali? Cucchiaio da dessert: cosa?! E mentre molte delle "regole" della cena tradizionale e formale possono sembrare arcaiche oggi, i fondamenti rimangono gli stessi sia che tu stia preparando una cena di stato o un brunch di compleanno informale. Quindi, una volta che sai come farlo nel modo giusto, non avrai problemi a impostare qualunquetavolo e, si spera, anche ci si diverte un po' (Come Heather Christo l'ha fatto sopra). Quindi, senza ulteriori indugi, impariamo le regole.

Per una tavola formale

Inizieremo con una tabella formale, perché una volta che sai come farlo, puoi essenzialmente semplicemente sottrarre gli elementi che non stai utilizzando per impostare una versione più casual.

1. Tovaglietta: Se ne stai usando uno, questa dovrebbe essere la prima cosa che stabilisci, poiché servirà come una sorta di guida per il resto dell'impostazione. Posiziona la tovaglietta a un pollice dal bordo del tavolo.
2. Caricabatterie: Il caricabatterie è il termine per il piatto grande che va sotto tutti gli altri piatti: per una cena formale e servita, questo è ciò che i camerieri utilizzeranno per contenere altri piatti durante il servizio. In un ambiente più informale, lo sostituiresti con la cena, o il piatto più grande (ne parleremo più avanti). Metti questo al centro della tovaglietta.
3. Tovagliolo: Ci sono diversi modi in cui puoi essere creativo con il posizionamento dei tovaglioli. Per un layout tradizionale, piega il tovagliolo e posizionalo a sinistra del caricatore. Stai cercando di cambiarlo? Prova a piegare il tovagliolo in un rettangolo sopra il caricatore e sotto il piatto da insalata, oppure usa un portatovagliolo e posizionalo sopra i piatti.
4. Piatto da cena: Il piatto più grande, questo va in cima al caricatore, centrata.
5. Piatto di insalata: Metti questo sopra il piatto della cena. Nota: a seconda del pasto servito, potresti non avere un piatto per l'insalata o avere invece una ciotola per la zuppa (in tal caso, metti qui la ciotola per la zuppa!).
6. Piatto di pane: Il piatto del pane va nell'angolo in alto a sinistra della tovaglietta.
   
7. Forchette: Posiziona le forchette a sinistra dei piatti (di solito sopra il tovagliolo) nell'ordine in cui le userai. Ciò significa forchetta per insalata all'esterno e forchetta per la cena all'interno. Se stai mangiando frutti di mare, posiziona la forchetta da pesce di conseguenza. Un'eccezione: tieni duro con la forchetta da dessert!
8. Coltello da cena: Posiziona questo a destra dei piatti, più vicino a loro.
9. cucchiai: Posizionali a destra del coltello, di nuovo, andando verso l'esterno in ordine (un buon modo per ricordare questo è che RIGHT ha 5 lettere, come KNIFE e SPOON, gli utensili che vanno lì; SINISTRA ha quattro lettere, come FORK). Tieni a bada il cucchiaio da dessert.
10. Utensili da dessert: Il cucchiaio o la forchetta da dessert va sopra i piatti, centrato.
11. Coltello da burro: Il coltello da burro può essere posizionato sotto il cucchiaio da dessert o il coltello o, se hai due posate da dessert, sopra il piatto del pane.
12. Bicchiere d'acqua: Il bicchiere d'acqua va nell'angolo in alto a destra della tovaglietta.
13. Bicchiere di vino: Accanto al bicchiere d'acqua in alto a destra. Il vino rosso ottiene il bicchiere più grande, il bianco ottiene la dimensione più piccola.
14. Bicchiere di Champagne: Accanto al vino!
15. Segnaposto: Il segnaposto tradizionalmente va sopra gli utensili da dessert, ma se sei divertente, sentiti libero di divertirti con esso. Metti il ​​biglietto con un nome sopra i piatti, scrivilo su un frutto o su un altro accessorio, oppure usa un recipiente inaspettato, come una tazza da tè!

Per una tavola informale

Per un tavolo casual, utilizzerai essenzialmente lo stesso metodo di cui sopra, omettendo solo gli elementi che non stai utilizzando. Ecco una ripartizione:

1. Piatto: Posiziona il piatto più grande al centro dell'ambiente, sopra una tovaglietta o no!
2. Tovagliolo: Posizionalo a sinistra del piatto o sopra di esso (un portatovagliolo è un ottimo modo per aggiungere un tocco a un tavolo informale).
3. Forchetta: Sulla sinistra!
4. Coltello: Sulla destra!
5. Cucchiaio: Sulla destra!
6. Bicchieri: In alto a destra!

Una volta completate le impostazioni del tavolo (prova a lasciare circa 4 pollici tra ciascuno), sei pronto per passare alla parte divertente: decorare il tuo tavolo! Aggiungi candele, composizioni floreali o elementi inaspettati, come frutta, verdura o i tuoi oggetti decorativi preferiti. Più inaspettato, più interessante. Dopotutto, non c'è modo migliore per preparare la scena per una cena divertente che con un antipasto di conversazione. Buon appetito!

Stile di Lindsay Keller.

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