Stanley Tucci: Cosa significa la mia casa per me
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Stanley Tucci e sua moglie Felicity Blunt vivono a Londra con i figli di Stanley: i gemelli Isabel e Nicolo, Camilla, e il figlio della coppia, Matteo Oliver.
DOVE VIVO
Le vecchie case sono la mia passione – Sono ossessionato dal rinnovarli e progettarli. Non posso davvero permettermi di farlo, ma continuo ad andare avanti. In America ho vissuto in tre case d'epoca – la più antica risale al 1738, che è molto antica per gli States. La mia amica Julianne Moore è la stessa: le piace ristrutturare le case e poi trasferirsi. Ha un gusto impeccabile. io? Sì certo, insisto che lo faccia!
Viviamo in una bifamiliare del 1900 molto accogliente. In termini di stile degli interni, mi piace il moderno di metà secolo. Ho una sedia Eames originale degli anni '40 e un tavolo Saarinen e sedie Tulip nel mio studio sul retro della casa. Non ci siedo spesso, mi piace solo guardarli! Sono anche molto contento delle mie lampade George Nelson e Noguchi.
Vorrei che la nostra casa fosse un po' più ampia, ma ha un lungo giardino, quindi espanderemo la cucina in un grande soggiorno/lavoro/cucina/sala da pranzo. È davvero una casa di famiglia. Fi non aveva molte cose prima che ci sposassimo perché viveva nell'appartamento di sua sorella, ma ora stiamo iniziando a comprare mobili insieme, il che è adorabile.
LA MIA ISPIRAZIONE
La mamma è una meravigliosa cuoca italiana – Ho imparato tanto da lei. Uno dei suoi piatti che mi riporta subito a casa a New York sono le sue polpette appena fritte: polpette semplici, senza salsa, servite con insalata e pane e burro italiano. Faceva anche la pizza il venerdì, l'unica sera in cui potevamo bere una bibita! La mamma poteva prendere qualunque cosa ci fosse nella sua credenza e trasformarla in qualcosa di delizioso. Adesso provo a fare lo stesso: apri il frigo e sperimenta.
Papà era il sous chef della famiglia, ma cucinerebbe se la mamma fosse stanca. Ha fatto un'ottima pasta aioli, e uova fra diavolo – uova in camicia in salsa di pomodoro dolce. Mamma e papà erano sempre in cucina insieme; è lì che trascorrevano il loro tempo.
Immagine di uova fra diavolo da Getty
I miei nonni avevano una mini fattoria nello stato di New York con frutteti, conigli, maiali e galline. Nella mia seconda casa avevamo le galline e la mia defunta moglie aveva i cavalli [la prima moglie di Stanley, Kathryn, è morta sei anni fa]. Era come una fattoria di un piccolo gentiluomo che non potevo permettermi, ma adoravo prendere le uova dalle galline. Adesso a Londra coltiviamo zucchine, pomodori, fave e lattuga… È fantastico.
LA VITA FAMILIARE
Ho incontrato Fi per la prima volta alla premiere de Il diavolo veste Prada; ha passato la maggior parte della serata a parlare con Kathryn. Ci siamo incontrati di nuovo qualche anno dopo al matrimonio della sorella di Fi, Emily. Abbiamo iniziato a parlare di cibo e basta. A un certo punto vivevamo sopra il ristorante The Ledbury a Notting Hill e un giorno lo chef ci ha dato dei fagiani da cucinare. Fi e io le abbiamo pizzicate mentre eravamo in accappatoio a guardare Saturday Kitchen.
Cuciniamo spesso insieme, ma mentre Fi era incinta, e ora con il bambino, ho fatto di più. Lo adoro e ho avuto la fortuna di essere a casa per molto tempo. Almeno il 75% delle nostre conversazioni riguarda il cibo.
Immagine di uova fra diavolo da Getty
La prima cosa che i ragazzi chiedono quando sono a casa la sera è: 'Cosa c'è per cena?' Apparecchiamo la tavola e abbiamo sempre le candele: crea una bella atmosfera. Di solito abbiamo qualcosa di semplice come una pasta al forno. A Nico piace buttarsi a terra, a Camilla piace cucinare e Isabel non ha interesse, solo a mangiare. Ma sono bravi a ripulire e ho fatto uno sforzo concertato per essere migliore!
Anche se sono un perfezionista, ora sono un po' più calmo in cucina. Le pentole possono essere state lanciate una volta, ma non più. Voglio che le persone siano felici quando cucino. Mi sarebbe piaciuto fare lo chef, mi sarei applicato come ho fatto alla recitazione. Potrei non aver avuto il talento, ma di certo ho il temperamento.
Il nuovo libro di Stanley e Felicity Il tavolo Tucci, £ 25, è ora disponibile.
- Parole: Kerry Fowler
- Immagine di uova fra diavolo da Getty
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