C'è una carenza di zucca? Ecco perché non riesci a trovare la zucca in scatola

Innanzitutto, la carta igienica è scomparsa. Quindi Dr Pepper è diventato impossibile da trovare. Ora, la zucca in scatola è l'ultimo articolo di spesa a scomparire dagli scaffali dei negozi, proprio all'inizio della stagione dei dolci autunnali.

Gli acquirenti di tutto il paese hanno notato che l'essenziale della dispensa autunnale è misteriosamente assente, scatenando la voce che ci sia un carenza di zucca accadendo nel momento peggiore possibile. Fortunatamente, gli esperti hanno messo le cose in chiaro.

"Non c'è carenza [di zucche]", ha detto Raghela Scavuzzo, direttore associato dello sviluppo dei sistemi alimentari con l'Illinois Farm Bureau Tutte le ricette. “Solo per essere chiari, quest'anno non mancano.

Secondo Raghela, gli agricoltori hanno subito un ritardo della pioggia quando era il momento di piantare le colture di zucca, quindi la raccolta ha avuto luogo più tardi del solito, il che significa che ci vuole più tempo perché i prodotti a base di zucca di quest'anno arrivino a essere immagazzinati scaffali. Altrimenti, è stato "un anno molto normale e l'offerta è assolutamente normale".

Sappiamo cosa stai pensando: se tutto va bene, dov'è 👏 la 👏 zucca?!

Apparentemente, i fornai troppo desiderosi (ciao, siamo noi!) sono per lo più responsabili della mancanza di zucca in scatola disponibile.

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"Penso che con COVID, le persone escano un po' presto, inizino a cucinare presto, e di solito ormai vedresti la scorta [di zucca] di quest'anno fuori [negli scaffali dei negozi]", Raghela disse. "La fornitura e l'inventario di quest'anno non sono ancora arrivati, ma conosco agricoltori con un sacco di zucche nei loro campi".

In altre parole, tutti hanno saltato la pistola sulla cottura torta di zucca quest'anno. (Mi dispiace, non mi dispiace.) La buona notizia è che una nuova fornitura di zucca in scatola dovrebbe essere qui prima che ce ne rendiamo conto.

"Il team in Illinois sta attualmente lavorando sodo per raccogliere le zucche di Libby e inscatolare per la prossima stagione", ha detto ad Allrecipes Justin Corrado, Brand Manager di Libby. "In genere iniziamo a spedire ai rivenditori in questo periodo per la stagione dei dolci, quindi puoi aspettarti di vedere la zucca di nuovo sugli scaffali nelle prossime settimane".

Siate pazienti, amici. Nel frattempo, prova a fare purea di zucca fatta in casa.

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