I consigli degli esperti su come organizzare una cena in un piccolo spazio

Non hai bisogno di una sala da pranzo spaziosa e sontuosa per ospitare una piacevole cena. Con una dose di pensiero pratico e preparazione, anche la più piccola delle stanze può diventare la cornice di un evento intimo.

Segui questi suggerimenti da esperto di catering Alex Head dalla dispensa sociale...

1. Preparare

Quando il tuo spazio per l'intrattenimento è limitato, prepara il cibo in anticipo in modo che, la sera, sia solo questione di riscaldare e applicare gli ultimi ritocchi. In questo modo, avrai più tempo per divertirti a fare l'ospite e avrai meno disordine in cucina che farà sembrare la stanza ancora più piccola.

2. Piatto unico

Un piatto unico per mangiare in piccoli spazi è un must e non ti lascerà con una pila di pentole da lavare. È perfetto anche per tavoli più piccoli con poco spazio per più piatti da portata. C'è un'intera gamma di deliziosi scaldini invernali che stupiranno i tuoi ospiti. Servi con insalate di stagione e pane all'aglio e sei su un menu vincente.

3. Impostazione della tavola

Se sei preoccupato per lo spazio sul tavolo, non c'è una regola che dice che devi posarlo - questo lo ingombrerà di bigiotteria. Diventa rustico e impila una pila di piatti caldi, una bella pentola di posate e alcuni tovaglioli su un'estremità e lascia che il resto del tavolo sia spoglio e spazioso. Lascia che i tuoi ospiti scelgano il loro posto, si mettano comodi e rimangano bloccati.

Se hai intenzione di avere un pianta dei posti a sedere, posiziona strategicamente i tuoi ospiti per facilitare il più possibile gli spostamenti nella stanza. Metti le persone che potrebbero alzarsi regolarmente vicino alla porta.

4. Mettici un nome

Assicurati che i tuoi ospiti siano preparati secondo la regola della serata... un solo bicchiere a persona. Diventa un po 'creativo e attacca divertenti etichette con il nome a ogni nave per far sentire tutti più speciali. Ancora una volta, questo ridurrà l'ingombro e ti lascerà con meno stoviglie.

5. Stile semplice

Mantienilo semplice e non fare affidamento sul tavolo per la decorazione. Se ti senti avventuroso, appendi l'arredamento al soffitto.

6. Controllo della folla

Mantieni il tuo bar separato e posiziona strategicamente un distributore di bevande (o un carrello se ne hai uno di riserva) lontano dalla cucina. Lo apprezzerai quando la pressione è alta per portare la cena in tavola, sarà davvero utile evitare di avere colli di bottiglia in cucina.

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