Foto: Ristrutturazione della cucina di casa dello chef del tour Jun Tanaka
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Lo chef nippo-britannico di origine americana Jun Tanaka aveva solo una grande richiesta quando si trattava di rinnovare il suo cucina – voleva una superficie della cucina esteticamente bella che fosse resistente a macchie e graffi.
Jun è uno dei più acclamati chef in Europa e vanta oltre 20 anni di esperienza di lavoro nei migliori ristoranti di Londra. Si è formato in cucina classica francese da Marco Pierre White, Phillip Howard e dai fratelli Roux.
La prima avventura da solista di Jun, il suo ristorante con una stella Michelin - The Ninth - offre una cucina in stile mediterraneo semplice ma raffinata. È anche un volto familiare in TV, avendo fatto apparizioni regolari su BBC One's MasterChef e ITV Sabato mattina con James Martin.
abbracciando un layout a pianta aperta, La cucina di Jun offre molto spazio per la preparazione dei pasti e l'intrattenimento, grazie all'isola centrale della cucina e
bar per la colazione. Un bovindo della cucina con persiane è la fonte primaria di luce naturale, mentre i pavimenti in legno e sgabelli da bar crea un aspetto rustico naturale e moderno, in contrasto con le piastrelle e le pareti bianche croccanti e i mobili da cucina blu scuro con maniglie in ottone del produttore di cucine deVOL.Il Silestone® di cosentino I piani di lavoro della cucina Snowy Ibiza offrono una finitura naturale ed elegante che lega insieme l'intero schema. Realizzato al 90% in quarzo, è una scelta pratica per le superfici della cucina dove l'uso quotidiano è elevato, ed è estremamente resistente a macchie e graffi, vantando un bassissimo tasso di assorbimento dei liquidi; respingendo quindi i liquidi e facilitando una facile pulizia quotidiana.
Bircan Tulga
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Nella cucina di Jun sono stati individuati anche alcuni nomi familiari ed elettrodomestici professionali che potresti trovare solo nella cucina di uno chef, tra cui un Robot da cucina KitchenAid in grafite liquida, Le Creuset barattoli portaoggetti in gres e una casseruola rotonda in ghisa color arancione vulcanico, un capiente stile americano Frigocongelatore Fisher Paykel, e un elegante Cucina Lacanche.
"Quando stavo ristrutturando la mia casa, l'unica stanza su cui non volevo scendere a compromessi era la cucina", dice Jun. 'È il cuore della mia casa, dove trascorro la maggior parte del mio tempo, quindi volevo le migliori attrezzature, design e piani di lavoro. Cucinare a casa comporta numerose pentole e padelle, più taglieri e molta preparazione del cibo. Per questo ho bisogno di un piano di lavoro che sia altamente resistente a macchie e graffi ma anche bello esteticamente.'
Visita la cucina di Jun qui sotto...
Bircan Tulga
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