Frutta e verdura che puoi far ricrescere dagli scarti della cucina

Invece di inadempienza al compost, un ottimo modo per ridurre gli sprechi nel cucina è far ricrescere nuova frutta e verdura dagli scarti di cottura. Dai semi di agrumi alle radici di zenzero, imparare a riutilizzare gli scarti ti farà risparmiare denaro e allo stesso tempo produrrà una generosità di prodotti freschi.

Per celebrare la National Gardening Week (27 aprile - 2 maggio), l'app di condivisione del quartiere, OLIO, abbiamo raccolto quattro hack facili e veloci per iniziare. Dai un'occhiata ai modi in cui puoi ridurre gli sprechi alimentari domestici e coltivare qualcosa di nuovo nel processo.

1. Trasforma gli scarti della tavola in nuove piante

Non sai cosa fare con gli avanzi della cena? Un modo geniale per riutilizzare e riutilizzare i tuoi avanzi è farli crescere in nuovi impianti. Peperoni e pomodori, ad esempio, possono essere facilmente ripiantati dai semi, mentre le patate possono essere coltivate dai loro germogli bianchi. Invece di buttare la cena di ieri sera nel cestino, perché non fare un buon uso degli avanzi?

"Trasformare frutta e verdura in nuove piante non è così difficile come potresti pensare, quindi la prossima volta che stai per raschiare il tuo avanzi apparentemente non commestibili nel bidone del compost, pensa a come possono essere ricresciuti in una pianta nuova di zecca,' OLIO dire. "Puoi anche iniziare a ricrescere al chiuso e alla fine spostare le tue piante all'aperto in primavera quando il tempo inizia a migliorare."

2. Ortaggi a foglia

Il sedano, la lattuga romana e il cavolo cinese sono alcune delle piante più facili da ricrescere. Non sai come fare? Segui questi semplici passaggi...

1. Taglia la base della pianta (la parte che normalmente non mangeresti) in un pezzo alto circa un pollice.

2. Mettilo con il lato tagliato rivolto verso l'alto in un piattino poco profondo con mezzo pollice d'acqua.

3. Rinfresca l'acqua regolarmente e, per cominciare, tieni il piattino su un davanzale soleggiato.

4. Una volta che le piante iniziano a mostrare radici e nuovi germogli verdi, puoi trasferirle nel terreno: semplicemente seppellirle nel terreno del giardino e coprire le radici e la base, lasciando la pianta verde esposta nella parte superiore. Avrai nuovi prodotti in pochissimo tempo!

3. Tuberi

Non buttare via quelle verdure. Che si tratti di rape, barbabietole o radice di zenzero, le parti superiori che le persone spesso tagliano possono essere facilmente ricresciute in deliziose foglie che hanno un ottimo sapore se aggiunte alle insalate e saltate in padella.

Per farlo, semplicemente:

1. Taglia la parte superiore della pianta, lasciando attaccato mezzo pollice di barbabietola o rapa.

2. Metti lo scarto in un piattino con acqua bassa, con il taglio rivolto verso il basso con le foglie rivolte verso l'alto.

3. Innaffia regolarmente e attendi che appaiano lentamente nuove verdure fresche!

Se vuoi far ricrescere lo zenzero, prendi semplicemente i tuoi scarti e lascialo asciugare durante la notte. Quindi, piantalo in un contenitore con un pollice di terreno. Ogni volta che vuoi usare il tuo zenzero, tira su una delle radici e salva il resto. Semplice!

4. Agrumi

Gli scarti di agrumi comprendono bucce, polpa e semi. Se stai cercando di riempire il tuo casa e giardino con piante deliziose e profumate, un ottimo modo per farlo è far scoppiare i semi nel terreno. Anche se ci vorrà un po' prima che producano frutti, vale sicuramente la pena aspettare. Secondo il team di OLIO, ecco come puoi piantare il tuo albero di agrumi:

1. Prendete i semi del vostro agrume preferito, come un'arancia, e lavateli subito in acqua tiepida.

2. Prendi un piccolo contenitore (il fondo di un cartone di latte avanzato è l'ideale) e crea dei fori di drenaggio sul fondo, circa quattro dovrebbero essere sufficienti.

3. Riempi di terra e pianta i semi in modo che siano profondi circa mezzo pollice.

4. Aggiungere acqua a sufficienza per inumidire il suolo, ma assicurandosi che non diventi troppo molliccio.

5. Copri il contenitore con un vecchio sacchetto di plastica o con un involucro di plastica di riserva per creare un effetto serra.

6. Tieni i semi in un luogo caldo, ma non alla luce diretta del sole, perché potrebbe seccarsi e ricordati di controllare che il terreno sia bello e umido.

7. Quando vedi che la tua pianta inizia a germogliare, puoi spostarla in una zona più soleggiata e rimuovere l'involucro di plastica. Alla fine, quando la piantina è abbastanza grande, puoi rinvasarla in un contenitore permanente.

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