7 semplici modi per accogliere gli ospiti in vacanza

Entra nello spirito delle feste

"Se entri in una casa e c'è tensione nell'aria, puoi praticamente assaporarla. Non irritarti con i membri della famiglia se il cibo, la tavola o i fiori non sono perfetti. È lo spirito della tua casa che rimarrà con le persone molto tempo dopo che avranno dimenticato ciò che hai dato loro da mangiare. Non sto suggerendo che va bene servire un tacchino insipido in una casa sciatta, ma concediti permesso di divertirti fin dall'inizio, qualunque cosa accada, e sarà molto più divertente per te ospiti." —DANNY MEYER

Aggiungi un profumo fresco

"Un buon odore nell'aria è un segnale inconscio per tutti che ci si aspetta, che qualcosa di buono è in serbo per loro, che si prenderanno cura di loro. A volte brucio il rosmarino nel camino, o lo metto in una padella di ghisa, lo accendo sul fuoco e giro per casa con la padella, lasciando che il fumo e il profumo vadano per tutta la casa". —ACQUE DI ALICE

Candele profumate leggere

"Nel momento in cui le persone entrano dalla porta, voglio che si sentano avvolte. Certo, l'odore di un arrosto o di una torta appena sfornata lo farà, ma nei giorni in cui voglio preparare una fragranza festiva veloce e senza sforzo, approfondisco la mia scorta di candele profumate. In questo periodo dell'anno, la mia preferita è la candela Holiday Classic di Ralph Lauren, con il suo profumo quasi di abete e cannella. È una stravaganza, ma che fa sentire i tuoi ospiti viziati".

Continua a suonare le melodie natalizie

"Ho un iPod ben programmato con playlist per ogni stato d'animo, uno stuolo di candele profumate accese, incenso che brucia in casa e dimmer su ogni interruttore della luce. Ho sempre qualcosa di fresco in frigorifero o ghiacciato nel congelatore, così posso servire un cocktail in un attimo: prima che qualcuno chieda da bere, è pronto per essere versato". —COLIN COWIE

Saluta i tuoi ospiti

"Il modo migliore per far sentire i tuoi ospiti i benvenuti è assicurarti di essere la prima persona che vedono quando arrivano e l'ultima persona che vedono quando partono. Saluta ogni ospite calorosamente e personalmente. Mi piace anche posizionare un cameriere alla porta con un vassoio di bevande per gli ospiti per aiutarli a trasportarli nella festa. I bravi padroni di casa si assicurano di preparare tutto in anticipo in modo che possano essere ospiti alla propria festa." —DAVID TUTERA

Offri un antipasto da sgranocchiare

"Imposta le luci a un livello basso e invitante. Apri la porta con un grande sorriso e un abbraccio. Se il tempo è brutto, allinea delle pantofole extra vicino alla porta in modo che possano facilmente sfilarsi le scarpe bagnate e sentirsi davvero a loro agio. Assicurati che ci sia molto spazio per appendere i cappotti, in modo che possano asciugarsi e riscaldarsi prima che sia ora di uscire. Servire almeno un antipasto appena sfornato, in modo che sentano subito il calore. Pensa ai modi per coinvolgere tutti i sensi. L'aroma è così importante, ma dovrebbe esserlo vero odori - un fuoco scoppiettante, la cottura del pane - non fantasiose candele profumate. Tutti amano le candele tremolanti e i caminetti. Quando si tratta di suono, non si tratta solo di musica. C'è un tale piacere sensuale nel suono di un fuoco scoppiettante o qualcosa che si ravviva sul fornello. Tutti sentiranno l'abbraccio della vostra ospitalità." —LIDIA MATTICCHIO BASTIANICH

Preparare e organizzare in anticipo

"Sii pronto. Non farti sorprendere mentre indossi la tua vestaglia. È semplice, ma la tua casa dovrebbe essere pulita e organizzata, e un po' di musica dovrebbe suonare in modo che gli ospiti si sentano come se stessi aspettando solo di aprire la porta non appena suonano il campanello. Salutali tutti con un caldo sorriso e un abbraccio o un bacio. Quindi, assicurati che prendano da bere! Ho sempre qualcosa di pronto con Grey Goose, piace a tutti". —LARA SHRIFTMAN