Cosa piantare a marzo

Lattuga non ama il caldo, quindi è perfetto per la semina primaverile. È anche in rapida crescita: la lattuga è pronta per essere raccolta in appena 30 giorni! Cospargi i piccoli semi direttamente in file nel tuo giardino o nelle scatole delle finestre e copri leggermente con ¼ a ½ pollice di terreno. Mantieni il terreno umido mentre germoglia. Cerca miscele gourmet (chiamate "mesclun") se vuoi raccogliere una varietà.

Varietà da provare: Red Sails, Spicy Mesclun

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Questo verde speziato è un ottimo topper per insalate, panini o pizze. Semina direttamente nel tuo giardino o nei contenitori come faresti con la lattuga. Taglia le foglie quando sono lunghe da 2 a 3 pollici. Non ama il caldo, quindi goditelo nei mesi freddi.

Varietà da provare: Rocket, Surrey

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Questo verde viene servito crudo, saltato o mescolato a frittate e torte salate. Piantare all'inizio della primavera, mantenere annaffiato e prendere le foglie esterne per mantenere il raccolto in arrivo. La bietola è una bella pianta che produrrà per tutta la stagione nei climi settentrionali se la proteggi con le coperture delle file dal caldo sole pomeridiano.

Varietà da provare: Bright Lights, Giant Fordhook

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Pianta file corte ogni 10 giorni in modo da avere un raccolto continuo per tutta la stagione di crescita. Gli spinaci sono sensibili al calore e si "schizzeranno" o andranno a seminare una volta che le temperature raggiungono costantemente la metà degli anni '70.

Varietà da provare: Giant Noble, Bloomsdale Long Standing

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Questi coltivatori super veloci sono pronti in circa 20-30 giorni. Piantali superficialmente in file o in vaso dopo che il rischio di gelo è passato e mantieni il terreno umido.

Varietà da provare: Early Scarlet Globe, Black Spanish

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Un verde meno conosciuto, questa prelibatezza di inizio primavera con un leggero sapore di senape può essere gustata cruda o saltata in padella. Pianta come faresti con qualsiasi altro verde. Alcuni tipi, come Mizuna, sono particolarmente resistenti e possono sopravvivere al gelo.

Varietà da provare: Red Kingdom, Tatsoi

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Se mai una pianta resiste al freddo, è il cavolo nero! Questa verdura resistente spesso sopravvive da sola agli inverni e ritorna la primavera successiva. Semina i semi come faresti con qualsiasi altro verde e raccogli le foglie piccole o mature. Le varietà antiche, come il Lacinato, sono dolci e miti, non dure e gommose.

Varietà da provare: Lacinato, Red Russian

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Queste graziose annuali con "facce" divertenti ti faranno sorridere! Non appena il terreno può essere lavorato, piantali nelle fioriere, nelle aiuole o nei contenitori sui gradini anteriori per aggiungere colore al noioso paesaggio di fine inverno. Inizieranno ad apparire nei vivai da metà a fine inverno, o inizieranno a seminare in casa circa due mesi prima dell'ultimo gelo. Inoltre, i fiori sono commestibili e possono condire insalate o cupcakes!

Varietà da provare: Johnny Jump Up, Sorbet Denim Jump Up

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Gli scalogni freschi e croccanti consumati crudi o grigliati aggiungono gusto a qualsiasi pasto e sono in realtà facili da coltivare. Pianta le cipolle a grappolo all'inizio della primavera da semi o "set", che sono giovani bulbi. Posiziona i bulbi a una distanza di circa 3-4 pollici l'uno dall'altro abbastanza in profondità in modo che il bulbo sia coperto dal terreno.

Varietà da provare: White Lisbon, Bunching Warrior

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Pianta patate intere piccole o taglia quelle grandi in pezzi delle dimensioni di una pallina da golf in modo che ogni pezzo abbia uno o due "occhi". Pianta a circa 8 pollici di profondità e a un piede di distanza con l'occhio rivolto verso l'alto nel foro. Evita di usare le patate della tua cucina; sono spesso trattati con sostanze chimiche per inibire la germinazione. Invece, acquista patate da semina certificate esenti da malattie da un vivaio. Da metà marzo a metà giugno sono i periodi migliori per piantare, a seconda di dove vivi.

Varietà da provare: Purple Viking, Yukon Gold

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