Perché la paura della salute di Beverley Mitchell l'ha ispirata a trasformare la sua cucina?

Beverley Mitchell potrebbe essere conosciuta per la sua recitazione, ma i biscotti sono sempre stati la sua ossessione non così segreta. È sempre stata appassionata di cucina, qualcosa che ha trasmesso ai suoi figli, che spesso si uniscono a lei nel cucina – ed ha anche giocato un ruolo chiave nel rendersi conto di aver trovato il ragazzo con cui voleva passare il resto della sua vita (ne parleremo presto).

Per tutto il tempo, però, ha lottato con problemi di stomaco, senza mai sapere veramente cosa stesse succedendo, fino a un anno fa, quando ha fatto un test per le intolleranze alimentari e ha scoperto che quasi tutto ciò che preparava nel modo tradizionale era vietato: latte, uova, grano e soia erano difficili da elaborare per il suo corpo, facendola sentire male.

"[Il dottore] non aveva mai visto qualcuno il cui corpo rifiuta così tanto il cibo, e lei mi ha detto: 'Sei in una posizione piuttosto pericolosa. Devi capirlo'", spiega Mitchell. "Sono andato in un luogo buio per un mese."

Essendo una mamma di due figli, non voleva costringere tutta la sua famiglia ad adottare il suo stile di vita, quindi ha iniziato a tenere una parte della dispensa rifornita di cose che poteva mangiare, come tortilla chips senza mais. Le cose si sono complicate, però, quando suo marito ha iniziato a razziare la sua scorta.

"Mi arrabbierei così tanto, perché andrei a prendere qualcosa e lui l'ha mangiato. È allora che l'unico bambino in me inizia a dire, 'mio, mio, mio'", ride. "Quindi ora, ha colpito tutta la mia cucina. Tutto in casa mia è fresco e ha ingredienti buoni e puliti".

Anche fino a lei biscotti. Mitchell non ha rinunciato a cucinare con i suoi figli, ma di recente ha scambiato le classiche patatine semidolci con i nuovi bocconcini Simply Delicious di Nestlé Toll House.

"Sono privi di otto allergeni principali, come le arachidi e il latte, il che è una grande vittoria per me", afferma il attrice, che è entrata così tanto nella nuova linea che ha stretto una partnership con il marchio per Food Allergy Awareness Settimana. "I miei figli frequentano una scuola senza noci, ed è così terrificante quando si preparano dolcetti che potrebbero essere dannosi per un altro bambino. Questo elimina solo le congetture."

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Dopo aver lottato per così tanto tempo con problemi di stomaco e un sistema immunitario indebolito, provare finalmente il sollievo di mangiare cose che non la fanno ammalare ha cambiato la sua prospettiva sulla cottura in generale. La sua casa è ancora un posto dove i bambini si riuniscono regolarmente per cucinare - "ci sono anelli su tutte le mie biglie dalla cottura al forno e dai pasti che ho cucinato" - solo ora, è più probabile che prepari snack senza allergeni, come sua biscotti di farina d'avena uvetta con gocce di cioccolato.

E ha aggiunto una nuova aggiunta alla sua cucina bianca e verde in stile country: un barattolo di biscotti verde acqua sul bancone. verde acquaè stato un colore associato alla consapevolezza delle allergie, con le persone che tirano fuori una zucca verde acqua intorno ad Halloween per segnalare che servono caramelle prive di allergeni che i bambini possono divertirsi. Mitchell sta facendo un passo avanti con il barattolo.

"Mio figlio mangerà letteralmente qualsiasi cosa, ovunque, dal piatto di chiunque", dice Mitchell. "Il barattolo dei biscotti verde acqua consente ai bambini e ai loro amici di sapere che è sicuro mangiare ciò che c'è nel barattolo".

I biscotti sono particolarmente amati nella famiglia di Mitchell. Dopotutto, è così che ha conosciuto suo marito, il contabile Michael Cameron. Quando si sono incontrati per la prima volta 18 anni fa, ha deciso di impressionarla preparandole le sue preferite (patatine al cioccolato, ovviamente), cuocendole una volta dopo l'altra fino a quando non le ha fatte nel modo giusto.

"Non credevo che li avesse fatti all'inizio, quindi l'ho testato", dice Mitchell, chiedendo a Cameron cosa c'è dentro. "Ha detto che avevano bicarbonato di sodio e lievito in polvere, e io ero tipo, 'whoa, lui sa il fatto suo.' Erano così bravi che li ho portati sul set [7th Heaven] e tutti lo chiamavano Cookie Boy".

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Diciotto anni dopo, il loro legame è diventato più forte (si sono sposati 10 anni fa) e Cameron non ha perso del tutto il suo soprannome di Cookie Boy. "Alla fine, la gente ha rinunciato al soprannome, tranne Barry [Watson], che a volte lo chiama ancora così", dice Mitchell. "Quando è successo per la prima volta, Michael era tipo, 'Davvero? Non avresti potuto dire loro nient'altro su di me?' Era così dolce però!"

Parla di una storia dolce.

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