Cucina dell'anno 2017
Per un tocco di tradizione in una cucina di San Francisco, il designer Jon de la Cruz ha scelto Caesarstone in calcestruzzo grezzo levigato con un bordo grezzo. L'isola in quercia bianca stagionata è di JWH Design & Cabinetry con Architects Millshop. L'elegante hardware in ottone non laccato della collezione Matthew Quinn assumerà una patina nel tempo.
Lavelli Memphis, standard americano. Rubinetti e riempi pentole Minta, Grohe. Ciondoli Andromeda, Troy Illuminazione. Portavasi personalizzato, Jefferson Mack. Pentole, La Miniera. Piastrelle per pavimenti, pietra naturale Haussmann.
La preparazione di pasti da ristorante per una folla va più veloce con la gamma Pro Grand da 60 pollici di Thermador, che comprende sei fuochi, un forno a vapore/convezione, una piastra elettrica e un grill. Per aggiungere carattere allo spazio, de la Cruz ha utilizzato due finiture per i mobili: rovere bianco stagionato e vernice Cornforth White di Farrow & Ball in Modern Eggshell. "Vedi quel tipo di arrangiamento che si mette insieme nelle vecchie cucine", osserva. La cappa di ventilazione, progettata da de la Cruz, è in zinco con finitura annerito. Le piastrelle backsplash luminose sono un prodotto riciclato di Fireclay Tile, che smalta mattoni sottili con un rivestimento lucido.
Thermador Freedom frigorifero.
Il bronzo invecchiato delle sospensioni Altamont di Hudson Valley Lighting riecheggia i grigi della carta da parati Treviso Marble di Thibaut. "Dal momento che puoi vedere la baia", dice de la Cruz della casa nel quartiere di Pacific Heights, "volevo colori che ricordassero la nebbia e le nuvole che arrivano dall'acqua".
De la Cruz ha esteso il grosso contatore Caesarstone di 1 pollice di spessore sul muro fino alla base della finestra per creare una sporgenza. "Puoi parcheggiare un distributore di sapone lì o usarlo per contenere un bicchiere di vino mentre cucini", dice. Un moderno tocco in stile rustico, il lavello Hillside in acciaio inossidabile di DXV riduce al minimo gli schizzi con la sua profondità di 10 pollici. Il rubinetto Blue Pure di Grohe con depuratore d'acqua integrato è disponibile presso Ferguson Bath, Kitchen & Lighting Gallery.
Finiture verniciate in Off-Black di Farrow & Ball. Paralume romano in tessuto Élitis con bordo a treccia piatta Cambridge di Samuel & Sons. Taglieri, La Miniera.
Un ripiano a molla si apre da un mobiletto base per portare senza sforzo un mixer stand all'altezza del bancone, senza bisogno di sollevare pesi. Il forno a tripla combinazione della serie Thermador Professional impila un microonde, un forno a convezione e un cassetto scaldavivande in un'unica unità verticale.
L'illuminazione è controllata e personalizzata con il sistema domotico wireless Decora Smart di Leviton. Si sincronizza con Apple HomeKit, Google Assistant o Amazon Alexa per l'attivazione vocale. Le app gratuite ti consentono di impartire comandi tramite smartphone, tablet e smartwatch.
La scaffalatura extra-alta in noce nera di Grothouse "enfatizza i soffitti di 12 piedi", dice de la Cruz.
Barattoli ed etichette della dispensa, Blisshaus. Luci dell'immagine di Vernon, illuminazione della valle dell'Hudson.
Con una larghezza compatta di 24 pollici, il refrigeratore per vino Thermador Freedom contiene 80 bottiglie in due zone di temperatura. Montate sul lato inferiore degli scaffali Grothouse, le luci a LED a risparmio energetico di CSL non sbiadiscono o scoloriscono l'arte, quindi dipinti e fotografie possono essere visualizzati senza problemi.
Una panca Lee Industries è rivestita in pelle Harness dell'azienda. "Le fuoriuscite si cancellano", dice de la Cruz, "e i commensali possono scivolare dentro e fuori senza problemi". I cuscini dello schienale sono imbottiti in sacchi di farina belga vintage. Consumato dal tempo e resistente, il tavolo in castagno italiano del XVIII secolo "è sopravvissuto a centinaia di anni", afferma il designer. "Nuove ammaccature e macchie inflitte dai bambini non lo disturberanno."
Sgabelli da mungitura in shearling, Lee Industries. Lampada a sospensione Roxbury, illuminazione della valle dell'Hudson. Stoviglie, Lenox. Cuscini, sortita. Tappeto in juta Nestra, Ben Soleimani per Restauro Hardware.
Fasciato in platino, la porcellana Gardner Street lavabile in lavastoviglie di Kate Spade New York è pratica per tutti i giorni.
La tavolozza nera, bianca e grigia della cucina è ripresa nel patio, dove l'area salotto all'aperto sembra un'estensione dello spazio interno. Il divanetto, le sedie a sdraio e il pouf in ferro battuto Hamilton di Woodard, imbottiti in Outdura's Il tessuto Glee Granite resistente al sole e all'acqua, può resistere ai notoriamente mutevoli della Bay Area tempo metereologico.
Cuscini, Woodard. Stoviglie, Lenox.
Jon de la Cruz, che ha aperto la sua omonima azienda nel 2015 dopo due decenni di collaborazione con alcuni dei migliori designer della città, all'ingresso della casa. Leggi di più sulla sua ispirazione per questa cucina qui.
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Questa storia è apparsa originariamente nel numero di ottobre 2017 di Casa Bella.
