Compleanni, vacanze e altro a casa: modi per festeggiare

Per coloro che cercano un modo utile per trascorrere il proprio tempo durante il distanziamento sociale, o chiunque sia semplicemente interessato a creare una connessione più profonda con le proprie case, HB ha lanciato casa amore, una serie di consigli e idee quotidiani per rendere più produttivo (e gratificante!) ogni minuto in casa.

Era il mio compleanno il mese scorso, che sembrava una buona scusa per infilarsi un vestito a trapezio e indossare orecchini, un lusso a cui non partecipavo da più di cinque settimane di coda di cavallo bassa e pantaloni da yoga, grazie a riduzione dei contatti. Ho fatto un Bundt cake al cioccolato e panna acida che io e il mio ragazzo abbiamo divorato in 48 ore, e abbiamo fatto una cena virtuale con amici che erano a soli 20 minuti a piedi, mangiando mezze consegnateci dallo stesso ristorante mediterraneo nella nostra rispettiva Budapest appartamenti. Non ero in un viaggio programmato in Norvegia, come avevo sperato di essere, ma ero in buona salute. Questa è stata una ragione sufficiente per versare un altro bicchiere del vino bianco italiano che avevo trattenuto per quasi un anno, e gioire.

Come Pasqua, Pasqua e San Patrizio, compleanni, anniversari, lauree e imminente annuale celebrazioni come la festa della mamma e il Cinco de Mayo sono state inevitabilmente capovolte nel bel mezzo del COVID-19 crisi. Respingere i piani un tempo esultanti è certamente scoraggiante, ma stare a casa non significa che questi eventi dovrebbero scivolare via senza un po' di fanfara.

Secondo Emma Carpenter, terapista matrimoniale e familiare presso A Better Life Therapy a Philadelphia, onorare questi momenti è più importante che mai adesso. “Negli ultimi due mesi, il mondo intorno a noi è completamente cambiato, lasciando molte persone instabili. Mantenere rituali di connessione ci aiuta a mantenere un senso di normalità in tutto questo ". lei dice. Vestendoti bene e preparando il tuo pasto preferito, ad esempio, in un anniversario di matrimonio, "ti regali ognuno l'altro con i sentimenti di amore e sicurezza che sono così disperatamente necessari in questi luoghi oscuri e confusi volte."

L'ansia sta colpendo tutti noi in modi diversi in questo momento, ma riconoscere una giornata eccezionale con un po' di baldoria indoor farà miracoli sulla tua psiche. Ecco sei modi diversi per rallegrare le routine 24 ore su 24.

Shakera cocktail originali

Come Cinco de Mayo, i bar sono tipicamente affollati di clienti, gelati Margarita in mano. Suscita la stessa atmosfera festosa nel tuo salotto aggiornando la serata ho-hum taco con una libagione con mezcal fumoso. Alex Negranza, bar manager at Marzo, il prossimo ristorante di Houston di Goodnight Hospitality, consiglia di assaporarlo nel suo frullatore Mezcal Escape, che abbina lo spirito di agave al liquore alle erbe ceco Becherovka, ananas, melone, succo di lime e semplice sciroppo. "Penso che tutti desiderino poter scappare di casa e sedersi su una spiaggia e rilassarsi", dice. “Questo cocktail tropicale è stato progettato per darti le vibrazioni delle vacanze.” Bonus: senza alcol, è comunque un delizioso dissetante pomeridiano.

The Mezcal Escape (per due persone)
4 once di pezzi di ananas
4 once di melone melata
2 once di succo di lime fresco
1 ½ oncia di sciroppo semplice o sciroppo d'agave
3 1/2 once di mezcal a scelta (Negranza usa Mezcal Vago Espadin o Rey Campero Espadin)
1 oncia Becherovka
Aggiungere gli ingredienti, più 8 once di ghiaccio, nel frullatore. Mescolare. Togliere dal frullatore e versare nei bicchieri.

Nelle serate celebrative in cui il Messico non funge da musa, Sean Umstead, co-proprietario di Kingfisher Bar a Durham, NC, suggerisce di dare al Martini, senza dubbio uno dei preferiti da Cocktail-Hour già in forte rotazione, il trattamento a base di erbe con l'Herby Quarantini. "Minendo erbe resistenti e pungenti come rosmarino, salvia o timo nel tuo gin da 10 a 20 minuti prima sei pronto per fare un Martini eleva e cambia una formula classica senza troppo lavoro extra", ha dice.

La quarantena delle erbe

2 once di gin Beefeater
1 oncia di vermouth secco Boissiere
3-4 rametti di rosmarino, timo o salvia.
Aggiungi le erbe al tuo gin almeno 10 minuti prima di essere pronto per preparare il tuo drink. Schiacciateli leggermente con un pestello o un cucchiaio di legno. Lascia in infusione finché non sei pronto per preparare la bevanda. Rimuovere i rametti di erbe e unire il gin e il vermouth. Mescolare con ghiaccio per 30-45 secondi fino a quando non è ghiacciato. Filtrare in un calice e guarnire con un twist di limone, un rametto di erbe aromatiche o un tocco salato come un'oliva, una cipolla o una verdura in salamoia.

I baristi domestici desiderosi di tessere alcuni nuovi articoli in vetro nel loro repertorio dovrebbero prendere in considerazione il Confezione regalo con palloncino da cocktail Elyx. Un'alternativa glam ed ecologica ai palloncini galleggianti ad elio, questi vasi di rame di grandi dimensioni sono allegri e visivamente seducenti, esattamente ciò da cui vuoi sorseggiare durante le feste virtuali.

Organizza una festa virtuale

Anche se potresti non essere in grado di servire quei cocktail ai tuoi amici di persona, invitali su FaceTime o Zoom per un incontro a distanza. Per far sentire il gruppo più connesso, prova a condividere una ricetta per un drink o una cena in anticipo e chiedi a tutti di fare la stessa cosa per divertirsi insieme, virtualmente. Oppure, per qualcosa di più strutturato, dai un'occhiata il nostro elenco di idee per attività virtuali qui.

Prepara una cena semplice che sembra fantasiosa

Kenny Gilbert, che ha cucinato per Oprah Winfrey e si sta preparando per aprire un ristorante a Raleigh, NC, offre un suggerimento semplice e fresco: quinoa rossa e congee di riso al gelsomino. Mettere il riso cotto avanzato e la quinoa in una pentola, coprire con acqua e portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto. "Aggiungi lo zenzero fresco tritato e la cipolla tagliata a dadini con un po' di sale", sottolinea Gilbert. "Freddo fino a quando il congee non avrà la consistenza di un porridge." Le guarnizioni, che si tratti di un uovo in camicia, di una salsiccia croccante o di basilico, dipendono tutte da te e da cosa è comodamente seduto nel tuo frigorifero. “È versatile. Puoi diventare super semplice o elegante. Personalmente amo aggiungere un sacco di coriandolo fresco, sesamo, peperoncini, soia leggera e sambal", dice.

Un altro modo semplice per aggiungere brio a qualsiasi pasto semplice? Caviale, dice Julia Sullivan, chef/proprietaria di Henrietta Rossa e il Linea Party a Nashville. E, nonostante quello che potresti pensare, non deve essere stravagante: "Mio padre usava le uova di lompo, che puoi trovare vicino al pesce in scatola in un tipico supermercato", dice. "Le uova di lompo sono conservate sotto sale, deliziosamente bilanciate dalla panna acida. L'ha servito con i Crackers per l'acqua da tavola di Carr.

Compra una bottiglia insolita

Lo spumante spesso fa dei cammei durante le occasioni speciali, ma non è necessario concedersi il lusso di una costosa bottiglia di Champagne. Brent Kroll, wine director/partner at Albi e titolare/sommelier at Maxwell Park a Washington, D.C. è appassionato di selezioni sotto il radar come il Luis Pato Baga Rosé Brut dalla regione portoghese di Beiras per le sue note di frutti di bosco freschi e kombucha che aprono la strada a un finale aspro: "È fruttato e floreale con le bollicine dello Champagne e ha un po' di corpo in più".

Eduard Seitan, partner del One Off Hospitality Group di Chicago che presiede il programma del vino a avec, ha recentemente preso parte a una festa di fidanzamento a distanza sociale e ha scelto di sorseggiare Fins Als Kullons, un rosso naturale dalle uve bianche Xarel.lo e Garnacha Blanca e il rosso Sumoll. È leggero e fresco, dice, e "beve più come un rosé succoso e spruzzato di umami". Con tutte le risorse a disposizione online (e molte enoteche che offrono la consegna o il ritiro senza contatto), ora è il momento perfetto per tuffarsi nei vini naturali.

Prepara una torta facile

Un modo infallibile per commemorare il giorno è cuocere una torta gloriosa. E no, non c'è bisogno di una visita al negozio: Angela Garbacz, titolare di Pasticcini Fior d'Oro a Lincoln, NE, e autore del libro di cucina appena uscito Perfettamente dorato: ricette adattabili per prelibatezze dolci e semplici,è parziale alla sua semplice torta al cioccolato vegana dell'era della depressione. "La semplicità è la cosa più importante da tenere a mente quando si pianifica una celebrazione durante questi tempi strani e insoliti", afferma Garbacz.

"Guarda intorno alla tua cucina per vedere cosa hai già", esorta. Ciò potrebbe significare cuocere la tua ricetta preferita di pane alla banana in una padella rotonda o quadrata e "se non hai il ingredienti per la glassa a portata di mano", aggiunge, "basta cospargere una buona quantità di zucchero semolato sopra la torta prima lo cuoci tu. Ciò aggiunge una bella crosta luccicante e zuccherina che porta la tua torta al livello successivo. “

Il fornaio di Los Angeles Amanda Faber, autore di Portafoglio di torte, co-conduttore del podcast Flour Hour e vincitore della seconda stagione di Il grande spettacolo di pasticceria americana, incoraggia anche a scavare nella dispensa per frutta secca o fresca, cioccolato a scaglie e codette per decorazioni sperimentali. Ha anche alcuni validi consigli per coloro "preoccupati per una torta grande e allettante seduta sul bancone: la torta si congela molto bene", dice. "Se vuoi cuocere una torta a due o tre strati, puoi festeggiare con uno strato e avvolgere e congelare gli extra per un altro giorno. È abbastanza confortante sapere che hai una torta di scorta che ti aspetta."

Tira fuori gli oggetti amati

Ormai, è probabile che tu abbia acquisito familiarità con ogni angolo della tua casa, ma una pietra miliare è proprio il momento giusto per rinvigorire i tuoi interni, e questo non significa affrontare un complesso progetto di pittura o concedersi una pazzia su un nuovo divano. Nina Garbiras, designer principale di New York FIG Design d'interni, ha in mente misure più ponderate. "Tira fuori i pezzi speciali che ami e trova un modo per usarli", dice. “Una volta ho montato il calamaio vittoriano di una cliente sulla parete accanto al suo letto. Era stupendo e aveva un significato per lei e mi piaceva l'idea che fosse più di un altro pezzo effimero nel suo ufficio". Oppure, aggiunge Garbiras, trova il ringiovanimento nei fiori. Se non riesci a mettere le mani su un bouquet adeguato, "un singolo fiore fresco al tuo capezzale o nel bagno, o un piccolo ramo di un albero o di un cespuglio fuori nel tuo meandro quotidiano, si sente pieno di speranza e romantico.

Acquista un regalo che fa la differenza

Se sei alla ricerca di un regalo gentile e creativo per qualcun altro, o di un meritato regalo per te stesso, prendi in considerazione qualcosa proveniente da un marchio che dona i proventi per l'assistenza COVID, o un oggetto fatto a mano e unico nel suo genere che sosterrà un creatore indipendente.

Un suggerimento: l'opera d'arte da sogno appena svelata al Wifey negozio di fiori, una collaborazione tra la gallerista Janine Foeller e l'artista Simone Shubuck. Shubuck ha realizzato 50 piccoli disegni floreali che sono andati esauriti entro 12 minuti dal lancio del negozio la scorsa settimana e sono stati spediti tramite il fidato servizio postale degli Stati Uniti. In futuro, artisti, designer e creatori invitati da Foeller e Shubuck presenteranno i propri pezzi, a rotazione settimanale. Il progetto è un modo per illuminare la "comunità creativa" di Foeller e Shubuck, supportando anche servizi vitali come l'USPS, che è attualmente minacciato. dice Foeller, notando che il Wifey Flower Shop è "un ritorno collettivo al prendersi il tempo per fare le cose a mano che si tratti di un pasto, una pagnotta, un compleanno carta."

Goditi un momento di relax

Solo perché sei stato a casa per diverse settimane non significa che ti sei rilassato. Ritagliati del tempo per farlo. Disegnati un bagno, aggiungi dei sali e accendi una candela, alcuni dei preferiti di seguito. Un mix di profumi trasporterà contemporaneamente il privato del viaggio ed evocherà la tanto necessaria calma.

Prenditi del tempo per riflettere

Coltivare la consapevolezza non è necessariamente sinonimo di celebrazioni, ma dovrebbe esserlo, perché i punti di svolta portano all'introspezione, soprattutto ora in un contesto di incertezza. Inizia lentamente con un diario in cui riversare i tuoi pensieri, come quelli nell'accattivante Serie Parchi Nazionali da Field Notes (Bonus: allontaneranno temporaneamente la voglia di viaggiare con illustrazioni nostalgiche).

Coloro che desiderano trovare maggiore chiarezza iniziando una pratica di meditazione dovrebbero immergersi anche nei loro compleanni. Kristi Dickinson, direttrice di spa & benessere presso Rancho Valencia Resort & Spa a San Diego, dice che è un modo per stabilire intenzioni. "Possiamo modellare la nostra realtà scegliendo come osservare una situazione", spiega. "È naturale avere paura dell'ignoto nel nostro futuro, ma cerca di concentrarti su altri aspetti eccitanti che ancora non conosciamo".

L'esercizio Be, Do, Have di Dickinson, che consiste nel riflettere su chi vuoi essere, cosa vuoi fare e cosa vuoi avere, è particolarmente potente quando così tanto del nostro attuale stato di vita sembra fuori dal nostro controllo. Perché alla fine, sottolinea, è tutta una questione di prospettiva. "Lascia che la tua mente corra libera. Le opportunità sono illimitate ora", afferma Dickinson. “Guarda il mondo attraverso quella lente. È profondo".

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