Come creare un panorama da tavolo

La stagione delle vacanze è dietro l'angolo e quest'anno sto finalmente affrontando la mia più grande sfida domestica: il tablescape. Decorato con cristalli sfarzosi e un'elaborata composizione floreale illuminata a lume di candela, un vero tavolo di design è senza dubbio degno di svenimento, ma ne faccio uno io? Troppo intimidatorio.

Ma se c'è mai stato un momento per abbracciare il tablescape, è adesso. La maggior parte dei miei pasti recenti è stata a casa, al tavolo dove do da mangiare al mio bambino maccheroni e formaggio ogni sera; con molti di noi che non viaggiano o non vedono la famiglia per le vacanze, le nostre cene celebrative potrebbero non sembrare fuori dall'ordinario. I nostri pasti delle vacanze meritano un po' di sfarzo, e non ho mai voluto dedicarmi di più a questo.

Una tavola ben apparecchiata non è solo bella da vedere: dà anche ai commensali una spinta d'umore, afferma Emily Painter, fondatrice della società di noleggio di tavoli

Appena impostato. “È particolarmente importante ora che le cose sono cambiate un po' e stiamo avendo gruppi più piccoli. Anche se non è un grande evento, puoi comunque farlo sembrare intimo e speciale", consiglia.

Con il giusto approccio, creare un tavolo che sia un po' glamour e stravagante non è così difficile come sembra.

Passaggio 1: pianificare in anticipo

Per prima cosa: avvicinati al design del tablescape come faresti con una stanza, suggerisce l'interior designer con sede in Georgia Maggie Griffin. Considera le dimensioni e la forma del tavolo: un tavolo rotondo, ad esempio, richiede un centrotavola basso, mentre un tavolo rettangolare è più adatto per uno lineare.

Un'altra cosa da tenere in considerazione è il tipo di evento che stai ospitando. Annette Joseph, stilista e autore del prossimo Ricettario La Fortezza, dice di pensare a cosa servirai e dove lo servirai. Se stai organizzando una riunione diurna informale nel cortile, ad esempio, potresti voler saltare la tovaglia e optare per una tavolozza di colori vivaci. Dovrai anche pensare a che tipo di piatti dovrai usare e tenere conto di dove andranno vai quando prepari il tuo tavolo, così non finirai per dover spostare tutto quando il cibo è pronto.

Se hai tempo, potresti voler mettere insieme il tuo tavolo un paio di giorni prima del tuo evento. Ciò ti consente di organizzare il tavolo a tuo piacimento e di apportare modifiche senza la pressione aggiuntiva degli ospiti che arrivano in poche ore.

Passaggio 2: scegli il giusto Sfondo

Le tovaglie ovviamente occupano la maggior quantità di spazio sul tuo tavolo e daranno il tono al tuo tavolo. “Anche se hai una semplice porcellana bianca e bicchieri normali, l'aspetto può cambiare totalmente a seconda della tovaglia che hai e del motivo che scegli. Ed è il modo più semplice per fare una dichiarazione", afferma Painter.

Se hai un tavolo rotondo, prendi in considerazione la possibilità di sovrapporre le tovaglie: usa una tovaglia rotonda che cade a terra (punti bonus per maggiore drammaticità) come strato di base, quindi aggiungi un topper quadrato. "Per molti dei miei clienti, abbiamo realizzato una tovaglia di lino molto economica per la base, quindi utilizziamo un tessuto di fascia alta davvero incisivo per realizzare questi topper quadrati", afferma Griffin. "Non richiede così tanto yardage."

I runner da tavola aggiungono anche un'altra dimensione al tuo tavolo, ma è fondamentale sceglierne uno che contrasti con la tua tovaglia. Se stai usando una tovaglia a tinta unita, prova un runner in a modello in grassetto. Puoi anche pensare fuori dagli schemi, dice Joseph, e creare un corridore con un materiale non convenzionale come la carta da regalo.

Passaggio 3: livello, livello, livello

Un modo in cui Griffin ama aggiungere consistenza e dimensione al suo tavolo è usare tovagliette in rattan in ogni posto. Il rattan aggiunge un elemento naturale al tavolo e contrasta piacevolmente con una tovaglia fantasia.

Prepara i tuoi piatti, posate e bicchieri secondo le regole del galateo: se non sei sicuro, dai un'occhiata questa utile guida a cosa va dove. Non aver paura di mescolare e abbinare i tuoi piatti da diversi set e modelli. In questo modo, "crei questa fantastica visuale di stratificazione che ti rende eccitato anche prima del pasto", afferma Griffin.

Quando si tratta di tovaglioli, Emily Hecht di Raccogliere Picnic Co. ad Atlanta suggerisce di abbinare lo stile della piegatura alla formalità dell'evento. “Qualcosa che facciamo molto con Gather è un nodo dall'aspetto molto casual, quasi rustico. Di solito li leghiamo in questo modo per una sensazione più rilassata", dice. Se vuoi qualcosa di un po' più interessante di un portatovagliolo per un look formale, prova a piegare i tovaglioli e disporli sotto il caricatore o tra i piatti sulla tavola. Ciò conferisce al tovagliolo un aspetto "a cascata" e aggiunge un interessante elemento visivo al tavolo.

Passaggio 4: accessoriare con i fiori

I fiori sono un elemento non negoziabile di qualsiasi tavolo, ma non hanno bisogno di essere elaborati per fare una dichiarazione. Se trovi scoraggiante la composizione floreale, o stai cercando di tenere sotto controllo il tuo budget, mantieni un solo tipo di fiore, dice Joseph: "Quello che vuoi è per creare un impatto, e più è di più." Per un facile centrotavola, suggerisce di acquistare tre mazzi di rose e riempire una zuppiera decorativa con loro. Puoi anche dividere i fiori in piccoli vasi e disporli sul tavolo intervallati da candele.

Un'altra cosa da tenere a mente quando si scelgono i fiori è la stagionalità, afferma Griffin. Mentre puoi acquistare quasi tutti i tipi di fiori che desideri durante tutto l'anno, dovresti resistere alla tentazione di gettare le ortensie nel tuo tavolo autunnale o invernale. Invece, vai fuori per cercare foglie e rami. "Tirare le cose dal cortile è un modo semplice per non spendere nulla e creare comunque una sorta di lussureggiante trama verde al centro del tuo tavolo", afferma Griffin. Incorporare erbe come il rosmarino rende anche la tavola fresca.

Per un tocco boho, a Hecht piace usare fiori secchi, che puoi trovare nella maggior parte dei negozi di fiori locali o su Etsy. "Usiamo molti fiori secchi rosa e neutri, di tipo erbaceo, come Bunny Tails e grano essiccato, e talvolta aggiungiamo ranuncoli freschi", dice.

Passaggio 5: Aggiungi altezza

L'interesse verticale è ciò che distingue un vero tavolo da pranzo da una tavola di tutti i giorni. Uno dei modi migliori per aggiungere altezza è con candele e candelieri conici. "Sono divertenti perché puoi mescolare materiali diversi: aggiungi dell'argento, dell'ottone e persino della ceramica", afferma Griffin. Suggerisce anche di variare l'altezza delle candele e di intercalarle con votive inferiori. Più taper equivalgono a più dramma, ma anche solo aggiungendone due o quattro può aggiungere un tocco in più.

Un altro modo per aggiungere altezza e brillantezza è con i bicchieri. Apparecchiare la tavola con flute da champagne, bicchieri da vino e bicchieri cordiali darà più dimensione (e ti darà una scusa per rispolverare tutte le bottiglie sul carrello del bar).

Passaggio 6: non dimenticare i dettagli

Infine, prendi in considerazione alcune piccole aggiunte che rendono un tavolo più personale, come i segnaposto scritti a mano. "Anche una carta del menu scritta a mano sopra il piatto è un modo così divertente per dare più personalità al tuo tavolo", afferma Griffin. È anche un ottimo souvenir da portare a casa per gli ospiti!

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