5 erbe indispensabili dal tuo giardino

Catherine MacDonald sceglie i suoi migliori prodotti botanici per creare bevande rinfrescanti e analcoliche quest'estate.

Fresco della sua medaglia d'oro vinta al Chelsea Flower Show, la dottoressa Catherine MacDonald ha scelto cinque piante imperdibili del giardino che puoi utilizzare per creare dei gustosi cocktail analcolici.

Con sempre meno persone che scelgono di raggiungere una bottiglia di vino, Catherine ha creato il Seedlip Garden, basato sul viaggio di semenzale; il primo distillato analcolico al mondo – at lo spettacolo di quest'anno.

Con un cenno alle origini del farmacista del XVII secolo e un approccio pionieristico moderno alla distillazione, il giardino Seedlip, costruito da Consulenti Landform. piante e prodotti botanici famosi per il loro sapore, la loro bellezza o le loro proprietà medicinali. Il giardino ha celebrato un'epoca in cui le piante erano un ingrediente essenziale per sostenere la nostra salute e il nostro benessere.

RHS / Tim Sandall

Ora con l'estate all'orizzonte e altro ancora intrattenimento all'aperto e cene all'aperto a venire, Catherine ha scelto i suoi migliori prodotti botanici per creare i cocktail analcolici perfetti. Dai un'occhiata a cosa erbe aromatiche puoi cogliere fresco dai tuoi bordi o pentole per migliorare istantaneamente le tue bevande quest'estate:

Rosmarino

• Utilizzare come un attraente bastoncino da swizzle o schiacciare/confondere le foglie con il liquido desiderato per rilasciare gli oli, quindi filtrare.
• Il rosmarino ha un caratteristico sapore di pino che è anche leggermente piccante. Funziona bene con aromi di agrumi ed è sorprendentemente buono anche con la mela.
• Prova a infonderlo in uno sciroppo (1 tazza di zucchero sciolto in 1 tazza d'acqua) con rametti. Anche l'aggiunta di zenzero è un ottimo accompagnamento.

Abigail RexGetty Images

menta verde

• È un bene che la menta verde cresca come un'erbaccia in quanto è una delle erbe fresche più utilizzate nei cocktail e nei cocktail analcolici. Assicurati di coltivarlo in un vaso o sommergerà un confine in pochissimo tempo.
• La menta verde ha un sapore più nitido e pulito rispetto al suo cugino più piccante.

John HeseltineGetty Images

Timo

• Non molte persone sanno che il timo è un membro della famiglia della menta, ha un sapore più delicato, più aromatico e quindi è un buon supporto per la maggior parte delle bevande alcoliche e analcoliche.
• Funziona bene con gli agrumi, specialmente se fatti in uno sciroppo con acqua e miele (1/2 tazza di ciascuno con 4 rametti di timo).

Douglas SachaGetty Images

germogli di pisello

• Questi sono uno degli ingredienti principali in Giardino di Seedlip 108. Sono sette volte più ricchi di vitamina C dei mirtilli, hanno il sapore dell'essenza dell'estate e può essere servito come guarnizione attraente (ricco di vitamine), mescolato con il liquido o combinato in uno sciroppo.
• I germogli di pisello funzionano particolarmente bene con la menta.

Tastyart Ltd Rob WhiteGetty Images

Finocchio

• Questa fantasia piumata non solo ha un bell'aspetto, ma ha anche un ottimo sapore. Il suo sapore di anice e liquirizia aggiunge una dimensione unica. È un classico accompagnamento agli agrumi e il vantaggio assoluto è che sta benissimo in un bordo floreale.
• Si auto-semina come un'erbaccia, quindi una volta acquistata fornirai amici e familiari per tutta la vita.

Stefano PastoreGetty Images

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