Questa cucina californiana è fatta per intrattenere le vacanze

La designer di cucine Alison Pickart proviene da una lunga stirpe di ingegneri - il suo bisnonno ha fondato la società di modellismo ferroviario Walthers - quindi no sorpresa che ogni millimetro della sua cucina rinnovata a doppia altezza, in un cottage del 1932 a Ross, in California, sia affascinante e accuratamente progettato come un treno insieme.

"Ogni area intorno alla nostra tavola della fattoria ha uno scopo", afferma Pickart. Come genitore e organizzatrice frequente di feste, ha creato "stazioni" in modo che quasi tutti i membri della famiglia possano partecipare al lavoro di preparazione. In questa casa non ci sono troppi cuochi in cucina. "Si picchia e continua a ticchettare", dice.

1. Resistente

"Amo il marmo di Carrara per il modo in cui si consuma nel tempo", afferma Pickart. “Le eventuali imperfezioni che si possono sviluppare diventano un elemento che dà anima alla casa.” Bonus: la sua superficie fresca è ideale per stendere la pasta per biscotti durante le vacanze.

2. Doppio dovere

In una giornata normale, questa scrivania integrata funge da spazio per i compiti per i due figli del designer. Ma quando arriva il momento della festa, si trasforma in una stazione buffet di facile accesso, piena di tutto, dai caramelli e tartufi al cosmo.

3. Lavello della fattoria

Pickart ha scelto il lavabo Shaws di Rohl perché è abbastanza spazioso per tagliare fiori a stelo lungo o prepararsi per una grande cena. "Aiuta a facilitare la cottura su larga scala: i legumi possono essere in ammollo mentre la pasta si scola e i granchi vengono spezzati", afferma.

4. Aiuto nascosto

"Miele ha la lavastoviglie più delicata per pulire i calici di cristallo, ecco perché in una cucina Pickart ne troverai sempre due!" Il 24 pollici la lavastoviglie integrata si trova a sinistra del lavello principale, mentre i cassetti sulla destra accolgono i piatti di tutti i giorni, con pannelli forati in legno per riporli tutti costante. "Conservare i piatti nei cassetti rende più facile per i bambini apparecchiare la tavola o versare una ciotola di cereali", afferma.

5. Stazione di attività

Il "Power Corner" di Pickart, tra il lavandino e la stufa, è il luogo in cui prepara i pasti da asporto per la giornata o impila i rifornimenti per un buffet di festa. "Tengo sempre a portata di mano prodotti secchi come pane e cracker, così come le tapenade, così anche quando i ristoratori se ne vanno, le cose sembrano fresche come quando è iniziata la festa", dice.

6. Pronto per lo chef

La gamma di sei fuochi Wolf, con una piastra e due forni, è degna di un ristorante e perfetta per ospitare una folla. "Per il brunch, cucinerò i pancake sopra e li terrò al caldo nel forno piccolo mentre cucino una quiche in quello più grande", dice Pickart.

7. Festa mobile

Il tavolo da banco Boulangerie di RH, Restoration Hardware, funge da isola, fornendo uno spazio di ritrovo durante la settimana (normalmente è dotato di comodi sgabelli da club chair) che possono facilmente trasformarsi in un buffet per le feste o essere rimossi del tutto. Ogni vigilia di Capodanno, i Pickart trasformano l'area in una pista da ballo e lanciano palloncini dal balcone del secondo piano mentre l'orologio suona la mezzanotte. "Avere i bambini a gonfiare i palloncini li tiene tranquilli per ore!" dice Pickart.

8. Pavimenti Classici

"Crescendo, ho sempre ammirato i tradizionali pavimenti a scacchiera in bianco e nero - per la mia giovane mente, erano fantasiosi", afferma Pickart. “Questo marmo di Carrara anticato e burattato ammorbidisce la stanza e diventa più bella ad ogni passo.”

9. Fuoco all'aperto

La famiglia usa il camino in ciottoli di Blue Ridge per prolungare le feste all'aperto per la maggior parte dell'anno. Pickart ha scelto il mattone refrattario nero a spina di pesce per il focolare: "Diventerà comunque nero!"

10. Brindisi allo stile

Il nonno del marito di Pickart ha restaurato questa Ford Blind Back Fordor Model A del 1930 nel 1969, e va ancora forte, completa dell'originale "ahh-rooga!" Corno. Per un allegro look vacanziero, indossa una ghirlanda di pino principessa.

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Questa storia è apparsa originariamente nel numero di dicembre/gennaio 2018 di Casa Bella.

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