Philip Mitchell progetta una cucina in tre parti ispirata alle storiche case inglesi, ma con tutti i comfort di oggi
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Un trio di spazi - cucina principale, servizio e dispensa in porcellana - consente a questa famiglia della Nuova Scozia di intrattenere con facilità.
"Il mandato era: creare qualcosa per sembrare che fosse sempre stato lì", afferma Philip Mitchell della cucina che ha progettato per una nuova costruzione della Nuova Scozia. Per fare ciò, Mitchell ha iniziato a "creare la storia immediata" aggiungendo elementi tradizionali con il vecchio mondo lavorazione artigianale: i pavimenti sono in legno antico di recupero, mentre gli armadi sono stati completamente costruiti a mano e dipinto. "Volevamo che tutto si leggesse come se fosse stato toccato con la mano", afferma il designer.
Nonostante la specifica direttiva di stile, la cucina è pensata per essere utilizzata. Un eccezionale portapentole in ottone offre un facile accesso alle pentole più amate; le superfici sono ultra resistenti; e "ogni cassetto è diviso per contenere qualcosa di specifico, che si tratti di utensili o spezie", dice Mitchell. Anche gli sgabelli da bancone, sottolinea, “sono morbidi e graziosi, ma pratici” con la loro finitura invecchiata. “Non è una cucina finta”, spiega il designer.
“‘Se qualcosa viene intaccato o scheggiato o graffiato', hanno detto i clienti, 'non ci interessa.'”Una cucina secondaria con forni a parete e una dispensa in porcellana, nel frattempo, viene utilizzata durante le feste. "Amano il loro AGA", dice Mitchell, riferendosi all'iconica gamma in ghisa che conferisce alla cucina principale il suo aspetto estremamente inglese, "ma a volte devi cucinare un tacchino del Ringraziamento!"
Un'ombra familiare
Annie Schlechter
I mobili in questa casa sul mare della Nuova Scozia sono stati dipinti con un colore personalizzato per abbinarsi alla gamma AGA blu polvere. "Ci sono molti neutri, quindi non è travolgente", spiega il designer Philip Mitchell. Mobili: costume, Bellini. Sgabelli: Iatesta Studio. Portapentole: Ann-Morris. Piastrella e hardware: acquedotto.
Stoccaggio dei piatti
Annie Schlechter
Poiché i proprietari sono intrattenitori frequenti, una combinazione di mobili aperti e chiusi ospita tutti i loro articoli di servizio. Lavandino, rubinetto, e hardware: acquedotto. Piatti: Cynthia Findlay Fine Jewellery & Antiques.
Servery
Annie Schlechter
Dietro la cucina principale, questo spazio di cottura secondario offre forni più grandi, un piano cottura aggiuntivo e persino una lavastoviglie (uno dei quattro!) nascosto a sinistra del lavabo. Forni e piano cottura: Lupo. Lavello: acquedotto. Ombra: Cowtan & Tout Taj tessuto, con Samuel & Sons ordinare.
Cucina Principale
Annie Schlechter
Mitchell ha optato per materiali durevoli in grado di resistere a una cucina seria e all'intrattenimento. Gamma: AGA.
Ottone non laccato
La cappa di Bellini patirà nel tempo.
Piastrelle Allover
Le piastrelle della metropolitana su tutte le pareti e fino al soffitto facilitano la pulizia.
Blocco del macellaio
Un topper extra spesso trasforma l'isola in un tagliere extra-large.
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