Ecco come acquistare una cucina e una cappa per la cucina dei tuoi sogni

Poiché possono migliorare notevolmente la tua quotidianità, gli elettrodomestici non sono solo il più grande investimento finanziario che farai nel tuo cucina, sono anche i più critici. E la gamma è forse la più importante di tutte. Scegline uno in base alle esigenze della tua vita: non hai mai abbastanza spazio nel forno? (Considera l'aggiunta di forni a parete extra!) O stai sempre riscaldando un forno cavernoso per scaldare un piccolo piatto? (Procurati un modello con un forno secondario più piccolo.) Scegli saggiamente e non dovrai mai sostituirlo. Ecco come scegliere la cucina, il forno o il piano cottura perfetti.

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• Gadget da cucina indispensabili
• Tutto sull'induzione
• Dimensioni della gamma classica
• I pro dei forni a parete
• I migliori forni da acquistare

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Di quali gadget hai bisogno?

1. Piano cottura a induzione Un campo magnetico riscalda Appena la pentola con cui stai cucinando, portando l'acqua a ebollizione ruggente in meno di due minuti.
2. Convezione - Forno a vapore I vantaggi di avere entrambi? Il miglior pollo arrosto della tua vita: succoso dal vapore e croccante dal calore rapido.
3. Cassetto scaldavivande Per famiglie indaffarate o appassionati di intrattenimento, questo piccolo componente aggiuntivo mantiene il cibo caldo durante i pasti. Non è necessario il riscaldamento a microonde.
4. Forno a convezione Con una ventola per far circolare l'aria calda, può cuocere il cibo fino al 25% più velocemente di un forno standard.
5. Incorporato Sottovuoto Appassionato di questo metodo di cottura dei cibi sottovuoto a bagnomaria? Signature Kitchen Suite offre la funzionalità integrata nei suoi piani cottura.
6. Bruciatori extra Una gamma da 48" può avere fino a otto bruciatori a gas, ma la maggior parte delle persone opta per quattro bruciatori in combinazione con altre caratteristiche del piano cottura.
7. Piastra/piatto Un modo semplice per ottenere pancetta, uova, e frittelle sul tavolo velocemente, senza sporcare pentole aggiuntive. Meno disordine, meglio è.
   

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Qual è il problema con l'induzione?

Anche se vale la pena fare tutto il possibile per la cena (gli americani amano giocare con il fuoco), non tutte le case hanno accesso alle utenze del gas naturale. Se devi restare con una gamma elettrica, prendi spunto dagli europei e scegli l'induzione. In passato, erano proibitivi. Ma ora quasi tutti i produttori hanno un modello per ogni fascia di prezzo. I piani cottura a induzione sono più sicuri, più veloci e offrono cotture più precise rispetto ai modelli elettrici standard.

Per attivare i "bruciatori", è necessario appoggiarvi sopra una pentola o una padella adatta all'induzione (e oggigiorno la maggior parte delle pentole, dall'antiaderente all'acciaio inossidabile e alla ghisa, è fatta per lavorare induzione). Poiché la connessione è magnetica, non fuoriesce calore in eccesso, rispetto alla cottura a gas, quindi la padella si riscalda rapidamente e distribuisce il calore in modo uniforme.

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Quale gamma di dimensioni è la migliore?

Le cucine moderne sono personalizzabili su più livelli: Scegli il numero di fuochi, il tipo di calore (induzione per l'acqua bollente, gas per una forte potenza bruciante), un forno o due, e se si desidera un riscaldamento cassetto. Tutto dipende dalle tue abitudini culinarie! Rendilo davvero tuo.

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In difesa dei forni a muro

Percezione: i forni a parete sono uno spreco di spazio. Realtà: l'installazione di forni a parete ti consente di saltare l'intera gamma e ottenere solo un piano cottura, liberando quei preziosi armadietti inferiori per ulteriore spazio di archiviazione sottostante.

Inoltre, i forni a parete sono più facili per la schiena: non è più necessario chinarsi per estrarre pentole e padelle pesanti dal raggio d'azione. Basta aggiungerne uno, o ottenerne due dello stesso modello, o completare un singolo forno con una caffettiera incorporata, un forno a vapore, un forno a cottura rapida o un forno a microonde.

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Quale cappa dovresti scegliere?

Fumo. Odori. Vapore. La realtà della cucina in una cucina è che riempie rapidamente l'aria che respiriamo. Ecco perché un'eccellente cappa aspirante, che arieggia in modo efficace ed efficiente la tua cucina, non è negoziabile. (Certo, potresti semplicemente aprire la finestra mentre fai rosolare qualsiasi cosa, ma risparmia per alcuni giorni perfettamente temperati dell'anno che o geleranno o ti renderanno estremamente sudato... e l'odore dell'olio persisterà!) Sul lato positivo, le cappe aspiranti contemporanee sono disponibili in ogni marca e modello immaginabile, da quasi invisibili a eleganti e di tendenza.

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