E. coli Focolaio in 7 Stati collegato a Baby Spinach, afferma CDC

Le tue verdure a foglia verde potrebbero non fare il tuo corpo tanto bene quanto pensi. Il Centro per il controllo delle malattie (CDC) ha avvertito di un potenziale e. coli focolaio legato a un famoso marchio di spinaci e ti consigliano di controllare il tuo frigorifero.

Il e. coli scoppio è stato collegato agli spinaci baby di Josie's Organics, che vengono venduti in contenitori di plastica a conchiglia nei negozi di tutta la nazione. Gli spinaci colpiti hanno una data di scadenza del 23 ottobre 2021.

Ad oggi sono 10 le malattie segnalate. Due persone sono state ricoverate in ospedale, ma nessuna è morta a causa dell'epidemia. Le malattie sono state segnalate dal 15 ottobre al 27 ottobre con l'Indiana che ha riportato la maggior parte dei casi, seguita da Minnesota, South Dakota, Iowa, Missouri, Ohio e Michigan.

Quando un

e. coli si sospetta un'epidemia, i funzionari statali e sanitari intervistano coloro che sono malati sui loro recenti modelli alimentari per trovare una connessione e una possibile fonte dei batteri. Delle sei persone intervistate, cinque hanno affermato di aver mangiato spinaci entro la settimana in cui si sono ammalate. Il e. coli è stato rilevato per la prima volta da funzionari del Minnesota che hanno testato un pacchetto di spinaci di Josie's Organics avanzati dalla casa di una persona infetta.

Coloro che si sono ammalati di spinaci vanno dai due anni ai 71 anni. Il CDC rileva che molti e. coli le epidemie sono molto più grandi di quanto riportato perché le persone spesso si riprendono bene senza mai cercare cure mediche per i loro sintomi.

Cos'è e. coli comunque?

e. coli è un gruppo ampio e diversificato di batteri che provengono dalla famiglia di batteri escherichia coli. Si trova più spesso nell'ambiente, negli alimenti e nell'intestino di esseri umani e animali. Molti ceppi sono innocui, ma alcuni possono farti ammalare gravemente con una varietà di malattie come diarrea, infezioni del tratto urinario, malattie respiratorie e altro, secondo il Centro per la prevenzione e il controllo delle malattie.

e. coli si diffonde attraverso minuscole quantità di feci, di solito, di un animale o di un essere umano, che ha trovato la sua strada nel cibo. Gli alimenti più a rischio sono il latte non pastorizzato, il sidro di mele non pastorizzato e i formaggi a pasta molle a base di latte crudo, secondo il Centro per la prevenzione e il controllo delle malattie.

Cosa fare se pensi di averlo e. coli

Se ritieni di avere degli spinaci contaminati a portata di mano, non c'è bisogno di farsi prendere dal panico. Basta buttarlo via o restituirlo al punto vendita. Se gli spinaci potrebbero aver toccato altri oggetti o superfici, assicurati di lavarli con acqua calda e sapone o una lavastoviglie, consiglia il CDC. E soprattutto evitate di mangiare gli spinaci.

Se sei preoccupato che potresti aver mangiato una partita di spinaci contaminati e contratto e. coli, contattare il proprio medico se si verificano sintomi. comune e. coli includono forti crampi allo stomaco, diarrea e vomito. Questi in genere iniziano tre o quattro giorni dopo aver consumato i batteri e la maggior parte delle persone guarisce senza alcun trattamento specifico entro una settimana, secondo il CDC.

I sintomi che sono particolarmente preoccupanti includono diarrea e febbre oltre i 102 ° F, diarrea che dura per più di tre giorni senza alcun miglioramento, diarrea sanguinolenta, vomito in cui non è possibile trattenere i liquidi o segni di disidratazione come secchezza delle fauci e della gola, vertigini in piedi o non urinare così tanto, secondo il CENTRO PER LA PREVENZIONE E IL CONTROLLO DELLE MALATTIE. In casi molto rari, le persone possono sviluppare un tipo di rene fallimento e necessità di ricovero.

Ad oggi, il CDC sta indagando su qualsiasi altro prodotto che potrebbe essere contaminato con e. coli collegato a queste segnalazioni e ha incaricato le imprese di non vendere o servire gli spinaci e di pulire qualsiasi area che potrebbe essere venuta a contatto con l'ortaggio.

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