Come aprire una bottiglia di champagne
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Non c'è mai un brutto momento per una bottiglia di spumante, ma le vacanze sono soprattutto il periodo dell'anno in cui vuoi stappare qualcosa di frizzante. Sia per Brunch di Natale mimose o brindisi di Capodanno, probabilmente sarai incaricato di aprire dello champagne nel nelle prossime settimane, quindi ecco tutto ciò che dovresti sapere per evitare qualsiasi traboccamento o relativo al sughero disastri.
Innanzitutto, qualsiasi liquore frizzante come Champagne, prosecco o cava, devono essere maneggiati con cura prima di aprirli. Dato che sono scintillanti, più si muovono, più è probabile che si verifichi un trabocco all'apertura, quindi tienilo a mente quando fai la spesa e metti le bottiglie nel carrello. Detto questo, quando finalmente è il momento di stappare la bottiglia, tieni a portata di mano uno strofinaccio da cucina per rimuovere il tappo.
Inizierai staccando la pellicola e la gabbia di metallo aggiuntiva utilizzata per fissare il sughero. Fatto divertente: quella gabbia di metallo è conosciuta come muselet, una parola francese derivata dal verbo che significa "mettere la museruola".
Una volta che il tappo è completamente scoperto, copri la parte superiore dello champagne con l'asciugamano e tienilo per le collo della bottiglia, lasciando un po' di spazio di manovra sotto l'asciugamano dove si trova il tappo per dargli spazio per stappare spento. Delicatamente e lentamente inizia a muovere via il sughero mentre è coperto con l'asciugamano. Alla fine, la pressione all'interno della bottiglia si solleverà dal tappo stesso, quindi mantieni la presa sulla bottiglia con l'asciugamano in modo che il tappo cada nell'asciugamano piuttosto che su un ignaro ospite della festa. Una volta aperto, versati un bicchiere o prova uno di questi cocktail di champagne.
A partire dal:Delish US
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