Intervista all'equipaggio di cabina di Emirates

Sono sempre stato affascinato dagli assistenti di volo. Ogni volta che salgo su un aereo, mi ritrovo a chiedermi cose come: devono indossare i capelli e il trucco in quel modo, o hanno scelto di farlo? Qual è la cosa più strana che abbiano mai sperimentato su un volo? Cosa fanno loro veramente pensate ai passeggeri che ordinano un cocktail di troppo?

Ma non c'è niente di più intrigante, almeno per me, dei pochi eletti che lavorano in First Class per Emirates, l'affascinante compagnia aerea del Golfo che addebita cinque cifre (e oltre) per le sue spaziose "suite" private. Quando i passeggeri si aspettano un livello di servizio alla pari con un hotel a cinque stelle, i membri dell'equipaggio di cabina sono tenuti a raddoppiare come sommelier, concierge, esperti di cucina raffinata e altro ancora.

Allora, com'è esserlo? Ho chiesto a Joanna Collins, un'assistente di volo nata nel Regno Unito e con sede a Dubai che lavora con la compagnia aerea da sei anni (due in economia, due in affari e due in prima). È entrata a far parte di Emirates subito dopo essersi laureata all'Università di Leeds e afferma che, sebbene sia gratificante, il lavoro è molto più estenuante di quanto la gente pensi.

Ecco le cose più sbalorditive che ho imparato da Collins sul lavoro per la sezione d'élite di una delle migliori compagnie aeree del mondo.

1. Loro sanno Un sacco su di te prima ancora di salire sull'aereo.

"Abbiamo un briefing e un colloquio di gruppo prima di ogni volo, dove esamineremo i clienti che viaggiano con noi, inclusi eventuali VIP. Otteniamo i loro nomi e abbiamo informazioni su di loro memorizzate nei tablet di bordo".

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2. Prendono appunti sui loro ospiti durante il volo.

"Noi usiamo questi tablet di bordo per registrare i dettagli sui passeggeri: loro hobby, i loro esigenze alimentari, cosa gli piace bere e mangiare, dove vanno o da dove vengono, se saranno stanchi alla prossima tappa. Queste informazioni vengono salvate e passate al prossimo equipaggio che le serve".

3. C'è un "Dipartimento di imaging e cura" che fornisce linee guida sul colore delle unghie, sul colore delle labbra e sull'ombretto.

"Agli Emirati piace mantenere l'uniformità. Tuo le unghie possono essere nude, rosa chiaro, oppure puoi avere un manicure francese. Abbiamo anche diverse varianti di smalto rosso che sono delineate dal dipartimento di imaging e toelettatura. Un Rossetto 'Emirates red' con la matita per le labbra è richiesto. Ci piace usare Russian Red di Mac perché rimane a lungo. L'ombretto può essere nero o beige, e eyeliner liquido è raccomandato."

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4. Le acconciature sono anche strettamente regolamentate.

"Possiamo avere un tocco francese o un panino con scrunchie rosso. Lo scrunchie rosso è facoltativo. Di solito preparo il mio panino con una di quelle "ciambelle per capelli"."

5. Prendono lezioni di trucco e cura della pelle.

"Alcune ragazze sanno molto di trucco e capelli, e alcune cercano un look più naturale. Abbiamo corsi che ti insegnano a truccarti e prenditi cura della tua pelle."

6. Le regole sui gioielli sono altrettanto rigide.

"Possiamo indossare orecchini di perle o borchie che sono diamante o cristallo. Le collane non sono consentite. Gli orologi vanno bene, ma devono essere chiari e semplici."

7. Puoi individuare il capo assistente di volo, noto anche come commissario di bordo, in base alla sua uniforme.

"La nostra uniforme standard è la gonna e camicia bianca con giacca, cappello e sciarpa. Tutti i membri dell'equipaggio si vestono allo stesso modo, tranne il commissario di bordo che indossa un colore marrone".

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8. Quando un membro dell'equipaggio viene promosso dall'economia al business o alla prima classe, la formazione è rigorosa.

"È un cambiamento piuttosto drammatico, soprattutto quando si tratta di cenare. In economia c'è solo un vassoio; in prima classe, abbiamo una cena "servizio d'argento", così gli antipasti, i secondi ei dolci vengono serviti in orari diversi, ei clienti possono 'cenare su richiesta' quando vogliono. Ci hanno insegnato tutte le galateo sulle posate e sui diversi piatti utilizzato per ogni corso."

9. Sono persino tenuti a seguire un corso di educazione al vino.

"Quando servi cose come Dom Perignon e Bordeaux, devi avere una conoscenza approfondita di ciò che stai versando. Abbiamo bisogno di conoscere la differenza tra i vini del vecchio mondo e quelli del nuovo mondo, così come champagne, bourbon, whisky e altri liquori."

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10. Si cambiano le uniformi dopo il decollo.

"In aeroporto e durante il processo di imbarco indossiamo i tacchi, ma possiamo cambiare in rosso appartamento dopo il decollo. Alcune ragazze preferiscono non farlo, ma io non potrei indossare i tacchi per un volo di 16 ore. Dopo il decollo passiamo all'"abbigliamento di servizio": togliamo la giacca e aggiungiamo un gilet".

11. Ricevono richieste bizzarre, ma non così spesso come si potrebbe pensare.

"Non ne ho avuti molti nel mio periodo in Emirates, ma ne ho avuti un paio chiedere se possono usare un carrello dell'equipaggio per far addormentare il loro bambino. Le ho detto che mi sarebbe piaciuto aiutare, ma sfortunatamente non si adattava alle nostre procedure di sicurezza".

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12. I membri dell'equipaggio spesso lavorano insieme per un singolo volo e poi non si vedono mai più.

"Ci sono sempre facce nuove. Di tanto in tanto entrerai nella sala riunioni prima del volo e riconoscere qualcuno con cui hai volato una volta l'anno scorso, ma non spesso."

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