Prenota una vacanza degna di un re in questo hotel di 146 anni a Bangkok
Bangkok è una città viva. Motociclette sfrigolanti, luci al neon luminose, wok sfrigolanti e il profumo dell'aglio possono mescolarsi in una strada singolare. Designer locale Apirak (Kuk) Leenharattanarak di Atelier Apirak descrive la sua città natale come "un bel caos" e non potremmo essere più d'accordo. Questa capitale cosmopolita ha tutto, dai cocktail bar jazz alla moda e le suite di hotel di lusso che non vorrai mai lasciare al cibo di strada su bastoncini e mercati pieni di ninnoli.
Abbiamo contattato i migliori interior designer della città per parlare dei loro posti preferiti dove mangiare, bere e fare acquisti per le strade della capitale della Thailandia.
Dove alloggiare
Cappella Bangkok
Nuovissimo e bellissimo, il Capella Bangkok ha qualcosa che nessun altro hotel sul fiume ha: piscine private. Questa caratteristica unica attira gli ospiti dal caldo della città in una manciata delle sue camere e sette ville super spaziose. Ma tutte le 101 camere hanno una superba maestria con un sacco di luce naturale, colori neutri e tocchi di viola nei cuscini e nei tappeti. Il suo design minimalista super elegante, le linee pulite e il tono rilassante ricordano l'ospitalità giapponese, ma la sua arte antica e il servizio cordiale sono tutti tailandesi. "Hanno una meravigliosa collezione d'arte", dice Bensley. “Anche il bar adornato di pavoni è molto memorabile.”
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Un pacifico sollievo sulle rive del Chao Phraya, il Siam abita il distretto di Dusit, punteggiato di templi. La combinazione di 38 suite, ville e camere artistiche ma eleganti con tocchi eclettici e arte antica lo rendono uno dei soggiorni più speciali di Bangkok. “Riporta gli ospiti al periodo più grandioso di Bangkok, quello di Rama V, ed è in parte hotel, in parte museo, in parte resort, con un accento Art Deco. L'abbiamo riempito con più di 25.000 oggetti d'antiquariato", afferma l'architetto e designer dell'hotel, Bill Bensley, direttore creativo e fondatore di BENSLEY. Bensley ama particolarmente il ristorante sul fiume Chon, fatto di tre case thailandesi in legno di teak centenarie che lui e il proprietario del Siam hanno salvato e restaurato da soli.
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Il Grand Dame di Bangkok, questo era un hotel prima che la Thailandia fosse chiamata Thailandia. Inaugurato quasi 150 anni fa, ha accolto reali, dignitari e star del cinema nelle sue suite lungo il fiume. Nel 2019 ha subito una massiccia ristrutturazione delle sue 331 camere, che gli hanno conferito la sensazione di un'eleganza vecchia scuola mescolata al design contemporaneo e alle finiture di fascia alta. "Si è evoluto con la vita moderna, ma non ha deluso la propria identità", afferma Leenharattanarak. Il Mandarin Oriental, Bangkok, ospita anche il primo ristorante francese del paese, Le Normandie, uno dei migliori bar dell'Asia, The Bamboo Bar, e livelli di servizio davvero leggendari.
Dove mangiare e bere
Classificato al 7 ° posto nella lista dei 50 migliori ristoranti asiatici, Sühring crea piatti giocosi ma impeccabili di prelibatezze tedesche degne del loro status di due stelle Michelin. Ambientati in una casa residenziale in stile scandinavo, gli chef gemelli Thomas e Mathias Sühring creano menu degustazione di cinque o sette portate per soli 15 tavoli. Dal fegato d'anatra e waffle (un gioco salato su uno dei preferiti dell'infanzia tedesca) avvolti in un imballaggio su misura al dessert alla banana in stile Andy Warhol, ogni piatto è tanto instagrammabile quanto delizioso.
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Mangiami
Un favorito tra i locali benestanti e gli espatriati da quasi 25 anni, Eat Me serve bistecche wagyu, pasta all'aragosta e vari piatti vegani. “Adoro Eat Me in Silom. Andiamo spesso e raramente usciamo senza il budino di datteri appiccicoso", afferma Bensley. Il suo esterno in cemento sobrio e gli interni minimalisti abbinati con palme frondose, accenti in legno e illuminazione lunatica lo rendono la prenotazione perfetta per il venerdì sera. I cocktail di ispirazione thailandese del ristorante, in particolare il Laab-Moo con prosciutto e il Som-Tum Poo Pla-Ra, sono un must.
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Un ristorante derivato dal Dusit Thani Bangkok Hotel, è un'oasi paesaggistica nel mezzo del frenetico CBD di Bangkok. Baan Dusit Thani ha tre diversi ristoranti specializzati in prodotti da caffè tailandesi, vietnamiti e classici, completi di un bar a bordo piscina. Ploy Theerachai, cofondatore di THINKK Studio, afferma: "È così affascinante, con l'atmosfera di una vecchia casa". Se stai oscillando tra i tre, consiglia Benjarong, il suo ristorante tailandese.
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In onore della morte di sua nonna, il famoso chef locale Ton Tassanakajohn ha aperto Nusara (dal suo nome) nel 2020. Nel 2022 è diventato il miglior ristorante n. 10 tra i 50 migliori ristoranti asiatici. Serve un menu tradizionale tailandese di 12 portate con le ricette di sua nonna mescolate, è una delle esperienze culinarie più intime a Bangkok. Ristorazione per un massimo di 16 ospiti a notte, Nusara è su per le scale nel retro di una bottega secolare. I suoi interni sono discreti, ma i sapori e le spezie sul piatto danno un colpo infernale.
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Dove fare acquisti
Appena fuori Bangkok, questo negozio offre oggetti in vetro soffiato a bocca di ogni colore, forma e dimensione, dai vasi ornamentali arancioni alle brocche d'acqua fatte a mano. "Hanno prodotti unici e il negozio si trova all'interno di una vecchia fabbrica", afferma Leenharattanarak. Ospita anche un caffè chic, così puoi sorseggiare mentre navighi.
Una tappa perenne per i turisti in cerca di souvenir, Bensley giura per la sua sezione di antiquariato. Dall'altra parte della strada, all'interno dell'edificio rosso contrassegnato dal centro commerciale Dindayal City, ci sono un mucchio di reperti bizzarri. "Ho una maglietta con la scritta 'Compra prima, pensa dopo', uno dei miei motti, che spesso prende vita nella sezione antiquariato del mercato del fine settimana di Chatuchak", afferma Bensley.
Uno dei posti migliori per mobili in legno artigianali di alta qualità a Bangkok. "È un negozio di mobili combinato con un caffè", afferma Theerachai. “Puoi avere cibo di conforto in un caffè caldo e accogliente, e dopo sei pronto a cercare molti bei prodotti e mobili nel negozio al piano di sopra.”
Separato dal famoso Jim Thompson House Museum, questo è stato il primo negozio allestito dal leggendario imprenditore della seta degli anni '50. "Così tante idee nascono in questo negozio", dice Leenharattanarak. "Il famoso tessuto e la carta da parati non passano mai di moda."
Dove esplorare
Ci sono decine di migliaia di templi sparsi per la Thailandia e Bangkok ne ospita molti. "I templi di Bangkok sono incredibilmente belli", afferma Bensley. “Adoro in particolare Wat Prayoon perché ha un incantevole giardino e una meravigliosa simmetria. Anche Wat Ratchanatdaram è molto speciale, ma senza dubbio Wat Arun, il tempio dell'alba, è il mio pezzo di design preferito in città. Il "prang" principale e quattro più piccoli intorno ad esso sono decorati con migliaia di maioliche colorate, conchiglie e pezzi di porcellana, che in realtà erano zavorre per le barche che viaggiavano a Bangkok da Cina."
Fiume Chao Phraya
L'arteria principale di Bangkok è fiancheggiata da hotel di lusso, centri commerciali e templi. Il modo migliore per vivere il polso della città è in barca. "Devi fare una gita in barca per vedere lo stile di vita lungo il fiume, per conoscere uno scorcio del passato", afferma Theerachai. Ci sono dozzine di crociere serali con cena tra cui scegliere, ma Manohra Crociere, in partenza da Anantara Riverside Resort, è la scelta migliore.
L'estensione di recente apertura del Parco Benjakitti accoglie gli abitanti delle città che si riversano in questo splendido spazio verde. "Il nuovo parco di Bangkok è costruito su quello che un tempo era un terreno per l'Autorità del tabacco della Thailandia e per molti anni era stato più o meno abbandonato", afferma Bensley. “Bangkok non è nota per i suoi spazi verdi, quindi è bello vederne uno nuovo che si colleghi anche al Lumpini Park. La mia caratteristica preferita sono i suoi quasi due chilometri di skywalk su corpi idrici e zone umide ricoperti di loto, disseminati di isolotti. Merita un viaggio!”
La Thailandia è piena di giovani creativi che creano e mettono in mostra la loro incredibile arte nei musei e nelle gallerie della città. “C'è una mostra di Natee Utarit, artista thailandese, in corso ora Art Center Silpakorn University. Questa è una mostra d'arte imperdibile dell'anno", afferma Leenharattanarak. “Immergiti nel MOCA, il BACC o Città del fiume”, dice Bensley. "La Thailandia ha così tanto talento."
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