Jamie Oliver: "Mi piace smontare di nascosto i cracker di Natale che Jools ha comprato"

Lo chef televisivo Jamie Oliver ama fare molte marachelle il giorno di Natale. Tra una cena e l'altra, il papà di cinque figli riesce a smontare di nascosto i cracker di Natale per inserire regali più divertenti e battute "inappropriate".

Anche se a noi sembra l'ultimo sabotaggio natalizio, a quanto pare il risultato finale è un "momento geniale di risate inopportune". Qui, Jamie parla a Channel 4 dei suoi programmi e delle sue tradizioni natalizie.

Quando inizi a prepararti per il Natale? Circa tre settimane prima pensa al menu, prepara i cocktail, rifornisce il congelatore torte fatte in casa, crostate, pasticceria: tutte cose che qui possono vivere felici fino all'inizio delle feste in. Poi c'è la fase di pianificazione seria: scegliere le ricette e fare un piano.

Chi prepara la cena di Natale a casa tua? Me!

Che aspetto ha la tua cena di Natale? Stranamente, sembra esattamente come le foto che vedi nel mio

Libro di Natale. È quasi un diario dei Natali passati della mia famiglia e di tutte le cose che abbiamo evoluto e amato nel corso degli anni. Troverai persino candidi scatti di famiglia disseminati ovunque: è un compendio davvero nostalgico in questo senso. Tutto ciò che amiamo del Natale, in un unico posto: ricette solide, niente scherzi, i più grandi successi. Ho avuto una possibilità per farlo bene e ne sono davvero orgoglioso.

Quale piatto riassume per te il Natale? Probabilmente la sciocchezza retrò di mia madre: c'è scritto Natale dappertutto e non sarebbe lo stesso se non ne tirasse fuori uno, anno dopo anno.

Ci sono tradizioni natalizie della famiglia Oliver? Mi piace smontare di nascosto i cracker di Natale che mia moglie ha comprato, rimuovere i bei regali e infiltrarli con regali migliori e più divertenti, a volte cattivi. Mi piace anche rimuovere gli scherzi e sostituirli con un paio di innocenti e un paio di quelli profondamente inappropriati. Cerco di farlo senza che nessuno lo sappia e metto cracker specifici in luoghi specifici di persone quindi tutto si riunisce in un momento geniale di risate inopportune al momento opportuno al tavolo.

Ti piace comprare i regali di Natale? Sei dell'ultimo minuto o molto preparato? Lo adoro. Tendo a pensarci in anticipo, poi esco circa una settimana prima del grande giorno e faccio tutto in un unico grande successo.

Qual è il tuo primo ricordo di Natale? Bene, quando leggerai la dedica del libro, che è alla mia cara vecchia Nan, troverai il mio primo ricordo di cibo natalizio. Ti darò una piccola panoramica qui, include ripieno, corone di carta, candele e lacca per capelli... scommetto che ti ha incuriosito!

E qual è il tuo ricordo di Natale preferito? Non ho un preferito perché ce ne sono così tanti di buoni. Una routine che amo è che sono sempre riuscita a finire per fare un pisolino dopo cena davanti al fuoco con Solo pazzi e cavalli alla TV, e mi sveglio sempre quando è il momento di aprire un'altra pressa – bei tempi.

Bevanda natalizia preferita? Ognuno dei cocktail che ho inserito nel libro. Ho di tutto, da un Manhattan (per i tradizionalisti) a un prosecco fruttato per le feste, e persino un Negroni al pepe rosa!

Qual è il miglior regalo di Natale che tu abbia mai comprato? Una delle cose migliori che abbia mai comprato è stato un fantastico go kart motorizzato per i miei tre nipoti come regalo congiunto: ne sono andati assolutamente pazzi.

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