Nadiya Hussain di GBBO parla di chiamare Milton Keynes a casa, ridimensionare e decorare con Gray

La sua carriera è in fiore ma nel 2015 Sfornare la regina sta ridimensionando. Qui, Nadiya Hussain, 32 anni, che vive con il marito Abdal, 34 anni, e i figli Musa, nove, Dawad, otto e Maryam, cinque, ci spiega perché una piccola casa a Milton Keynes è vincente.

DOVE VIVO

La prima cosa che ti colpisce quando apri la porta della mia nuova casa non lo è l'odore atteso di cottura, ma le dimensioni. Il corridoio è così stretto che dobbiamo entrare uno per uno – e Dio non voglia se abbiamo le borse della spesa!

Vivevamo in una grande e spaziosa proprietà vittoriana a Leeds, quindi questa casa compatta di 14 anni in cui ci siamo trasferiti a luglio mi sorprende ancora. Siamo venuti a Milton Keynes per essere più vicini alle nostre famiglie e questa è stata solo la seconda casa che abbiamo visto, perché io e mio marito siamo entrambi piuttosto impulsivi. Quando ci piace qualcosa non restiamo in giro, e anche se questa casa era chiaramente un do-upper - un progetto con un arredamento datato - ci è piaciuta la zona, la scuola è a soli tre minuti ed è vicino al locale negozi.

Il ridimensionamento è difficile. Abbiamo avuto molto di più per i nostri soldi nello Yorkshire, e sebbene avessimo programmato una palestra per mio marito nella nostra nuova casa, tutta la mia attrezzatura da forno ha preso il controllo del garage! La mossa ha significato lanciare roba via e priorità. Scherzo sul fatto che sia stata dura scegliere tra i bambini e le tortiere – ma ho trovato spazio per tutti loro!

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Attraverso la nostra minuscola scheggia di passaggio, una porta conduce a un bagno al piano inferiore e un'altra al soggiorno. La cucina è minuscola, rasenta l'angolo cottura, ma è il posto che mi diverto di più. C'è una sala da pranzo a pianta aperta attraverso un arco. Abbiamo pensato di mettere una porta ma l'abbiamo tenuta aperta perché è bello vedere i bambini mentre cucino.

Al primo piano ci sono due camere da letto e un bagno, e al piano superiore si trova la nostra camera da letto. Aveva un bagno privato, ma l'ho fatto togliere per fare spazio ai miei vestiti. Abbiamo una splendida vista dello skyline.

Quando ci siamo trasferiti, l'interno era magnolia, ma l'abbiamo sostituito con il grigio in ogni stanza e macchie di colore. Mia figlia voleva il viola e il verde e ai ragazzi piaceva il nero, ma io ho detto di no. Ho preferito un colore rilassante e ho trovato Dulux Warm Peltro presso B&Q. Con le lampade accese la sera, il grigio è così rilassante e caldo.

La mia cucina è molto moderna, con ante in laminato bianco e maniglie argento. È estremamente pulito, che è quello che mi piace. La cosa più eccitante di tutte è il lavastoviglie, perché non ne ho mai posseduto uno prima. È stato fantastico caricarlo per la prima volta invece di doverlo lavare a mano.

Questa è la nostra terza casa. Abbiamo comprato il nostro primo per £ 75.000 quando avevo 21 anni e mio marito ne aveva 23. Aveva due camere da letto e 18 mesi dopo l'abbiamo venduta per £ 95.000. Ricordo di averlo fatto quando ero incinta di sette mesi e di andare a caccia di vernice a buon mercato a Homebase. E 'stato così divertente. Ora, siamo così occupati che abbiamo delegato la pittura e la decorazione.

Le cose speciali - Come portare fuori i nostri bambini a scegliere i loro letti e i mobili della cameretta – continuiamo a farlo noi stessi perché è bello vederli scegliere i loro preferiti. È una delle fasi più importanti nella vita di un bambino e non vorrei mai perderla.

LE MIE ISPIRAZIONI

La mia famiglia è stata la mia più grande influenza crescendo e lo è ancora oggi. Mio padre Jamir è uno chef, suo fratello è uno chef e i miei cugini maschi sono cuochi fantastici, quindi il meraviglioso rituale di preparare il cibo, condividere, mangiare, ridere e parlare è nel mio sangue. Anche i miei figli adorano cucinare e fare cose: rimane una parte enorme della nostra casa e della nostra vita.

Mia madre Asma cucinava e poi fuggi dalla cucina. Lei ha usato il forno per magazzino. Ma ora verrà e se sono esausta, lo sa all'istante. Si toglie le scarpe, cucinerà, pulirà e mi metterà a letto, dicendo: "Non ti muovi".

Sono uno dei sei figli e hanno tre sorelle e due fratelli. Un fratello e una sorella sono stati molto poveri durante l'infanzia, quindi ho passato molto tempo con mia nonna, che ora ha quasi 90 anni. Uno dei miei oggetti più preziosi è una tazza smaltata che apparteneva a mio nonno, che morì quando avevo solo tre anni. Mia nonna diceva sempre: "Non ho mai avuto niente, ho avuto solo lui".

Nella mia vecchia casa vittoriana, Amavo mescolare vecchio e nuovo, e sto trovando modi per farlo all'interno della mia casa moderna. Ho uno specchio antico che mi ha regalato mio padre, che sta bene contro le pareti grigie.

volevo divani angolari ma ha deciso per uno stile più vecchio stile e tradizionale, ovviamente in grigio! I piedi sono in ottone e ho scelto dei cuscini in tartan. Amo assolutamente tutto ciò che è scozzese, anche se non c'è niente di lontanamente scozzese in me. Adoro il modello, i colori e il look. L'altro mio prezioso oggetto a tema scozzese è un fermaporta scozzese, che è stato un regalo di mia cognata che è l'unica persona che conosco con genuino sangue scozzese!

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Foto di famiglia sono in mostra ma non mostrano i volti dei miei figli. Invece sono primi piani delle loro piccole mani e piedi. Amo il mistero delle mani, delle dita e del dorso della testa. Nel soggiorno c'è una grande foto in bianco e nero dei bambini su un gradino di pietra, che mostra solo i loro piedi. Le immagini di piccoli piedi e mani paffute mi ricordano sempre quel momento nel tempo e quanto velocemente crescono i bambini.

posto d'onore nel soggiorno c'è il nostro tavolino da caffè bianco di Ikea. Ha quattro scomparti sotto un piano in vetro, quindi per creare qualcosa di speciale ho comprato le illustrazioni originali delle mie torte, dell'artista Tom Hovey, che sono state usate su The Great British Bake Off (acquista la sesta stagione da £ 2,49 per episodio su Amazon), e mettili in mostra sotto il vetro. Sono un vero punto di discussione e un meraviglioso promemoria quotidiano di come la mia vita è stata cambiata dallo spettacolo.

LA NOSTRA VITA FAMIGLIARE

Quando entro attraverso la porta, mi sento così fortunata ad avere un marito che è fantastico e solidale, e tre figli che capiscono gli incredibili cambiamenti che sono accaduti in tutte le nostre vite. Lo accettano quando non ci sono, e sanno che quando sono a casa faccio sempre la prova delle ricette.

Quando cucino Annoto tutto, quindi non sono mai fuori servizio. Infatti per divertirmi mi diverto a fare il lavanderia e passare l'aspirapolvere perché quelle faccende quotidiane mi danno un senso di normalità.

Passiamo la maggior parte del nostro tempo in cucina, con me che cucino mentre mia figlia dipinge ei ragazzi chiacchierano a tavola. Dopo aver mangiato la sera, finiamo in soggiorno. L'altro giorno ci siamo divertiti così tanto a guardare un film seduti sul divano – e la nuova casa ha iniziato a sentirsi come una casa.

Cucino tutto il tempo, ma non mangiamo mai una torta intera perché vado sempre da mia mamma o da mio suocero con in regalo mezza torta. Al momento, ho 12 cupcakes ghiacciati e pronti per il compleanno di mia nipote.

La mia famiglia è stata così brava sulla mia fama. Sono quelli che hanno fatto un sacrificio. Ero l'unico dei miei fratelli e delle mie sorelle a lasciare Luton e quando vivevo nello Yorkshire mi vedevano solo una volta al mese, anche se chiamavo tutti i giorni per chiacchierare. Quindi The Great British Bake Off è successo e la mia vita è impazzita, e non potevo essere sempre al telefono. È stato allora che abbiamo capito che volevamo essere più vicini a loro: sono un enorme supporto.

Come mia sorella Sadia è più vecchio di un anno esatto, siamo cresciuti come gemelli. Siamo andati al college insieme, abbiamo avuto gli stessi amici, abbiamo imparato a guidare allo stesso tempo e abbiamo quasi condiviso lo stesso compleanno. Il compleanno di Sadia è la vigilia di Natale e il mio è il giorno di Natale. Quindi, mentre come musulmani non celebriamo il Natale, grazie alla stranezza delle nostre nascite abbiamo due giorni di divertimento pazzesco e un doppio compleanno in comune il giorno di Natale.

In questo periodo magico dell'anno, tutti, da mia nonna fino al piccolo bambino di Sadia, sono insieme. Una volta ho visto mia nonna che cercava di fare un pisolino e ho chiesto se dovevamo stare tutti zitti. "Oh no," disse. "Amo il tuo suono."

È stata una cosa adorabile da dire e questo è dove sono più felice, con la vista e i suoni della mia famiglia intorno a me - e l'odore dei dolci in cucina!

Il libro di Nadiya La cucina di Nadiya (£ 20, Penguin), con la fotografia di Holly Pickering, è ora disponibile.

A partire dal: Rivista House Beautiful. Iscriviti qui.

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