7 frutti che non dovresti mai conservare in frigorifero—Delish.com

Le drupacee (pesche, prugne, nettarine, ciliegie) possono essere vittime di danno da freddo se conservato in frigorifero. E sai che significa? Senza sapore e senza quella dolcezza che tanto te li fa amare. Invece, aspetta che maturino, quindi riponi in frigorifero una volta morbidi.

Conserva tutti i meloni sul bancone se vuoi massimizzare il loro sapore (cosa che, ovviamente, fai), ma oltre al gusto, c'è anche una considerazione per la salute per non tenerli in frigo. Ricerca USDA trovata che conservare i meloni a temperatura ambiente aiuta a preservare gli antiossidanti in essi contenuti. Dopo averli tagliati, tuttavia, riponili in frigorifero per evitare la crescita batterica.

I pomodori acidi sono i peggiori. Se vuoi che abbiano un sapore dolce, evita di mettere i pomodori che non sono completamente maturi nel frigorifero: può rovinare il enzimi fondamentali per dare sapore al frutto.

C'è un'eccezione: se il tuo pomodoro è molto maturo al momento dell'acquisto, conservalo in frigorifero per evitare la formazione di muffe.

non sei tu non dovrebbe refrigerare le mele, è solo che non lo fai bisogno a. Le mele dureranno sul bancone per una buona settimana o due, e se vuoi preservare la loro durata di conservazione dopo, mettile in frigo. Le mele sono un frutta che produce etilene, però, nel senso che emettono un gas che può far maturare più velocemente altra frutta/verdura, quindi se li metti in frigorifero, conservali separatamente dagli altri prodotti.

La refrigerazione, come con la maggior parte dei frutti, interrompe il processo di maturazione, quindi se vuoi mangiare il tuo avocado al più presto, conservalo sul piano di lavoro.

Le bacche avranno un sapore migliore se conservate a temperatura ambiente. Tuttavia, possono ammuffire rapidamente, quindi se non hai intenzione di mangiarli entro un giorno o due, la refrigerazione è una scommessa migliore.

Conservare le banane in frigo non solo rovinerà le loro processo di maturazione, se le togli dal frigo, sono ancora non maturerà.