Perché tutti dobbiamo abbracciare "Fika", la versione svedese della pausa caffè

Per noi indaffarati (praticamente tutti), il caffè è visto prima di tutto come carburante. In genere, viene consumato di corsa come una dose di caffeina mattutina prima di immergersi nella giornata lavorativa.

Ma forse è ora di adottare l'approccio svedese alla pausa caffè, che, come tante cose emanate da quel baluardo delle tradizioni nordiche, è allo stesso tempo pratico e adorabile nella sua semplicità.

In Svezia, la pausa caffè di metà mattina è chiamata "fika" e non è solo un'occasione per fare rifornimento, è un rituale meditativo mattutino.

Secondo il libro Fika: l'arte della pausa caffè svedese, fika è, 'nel momento in cui ti prendi una pausa, spesso con una tazza di caffè, ma in alternativa con il tè, e trovi un dolce da forno da abbinare... Ma l'essenziale è che tu lo faccia, che trovi il tempo per prenderti una pausa: questo è il fika.'

La Fika, di solito consumata intorno alle 11 e sempre accompagnata da un pasticcino o da un altro spuntino, è un'occasione per fare un passo indietro rispetto alla propria giornata, e fare il punto. Sedersi con il caffè - in una vera tazza, non in una tazza da asporto! - è un rituale che ti costringe a mettere in pausa la tua giornata impegnativa e a prenderti davvero un momento per te stesso. E non è qualcosa che potremmo permetterci tutti di fare più spesso?

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