Tracce di sostanze chimiche diserbanti legate al cancro trovate in alcuni alimenti a base di avena, rapporti di studio
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I risultati recentemente riportati da uno studio hanno rivelato che tracce di un diserbante comunemente noto, Roundup, sono state trovate in porzioni di alimenti a base di avena.
Il gruppo di lavoro ambientale (EWG) ha pubblicato i suoi risultati secondo cui diversi popolari cereali di avena, farina d'avena, muesli e snack bar contenevano il veleno utilizzato nel prodotto diserbante.
Il glifosato, che è un erbicida collegato alla causa del cancro dagli scienziati dello stato della California, era rilevati in tutti tranne due dei 45 campioni forniti che contenevano avena coltivata convenzionalmente, segnalato EWG.
I prodotti alimentari inclusi nello studio che ha suscitato preoccupazione per i suoi livelli di glifosato erano Back to Nature Classic Granola, Giant Sapore originale di farina d'avena istantanea, uova di dinosauro Quaker con zucchero di canna, farina d'avena istantanea e avena tagliata in acciaio Quaker, per nominare un pochi.
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I livelli dell'erbicida trovati in quasi tre quarti di quei campioni erano superiori a quelli che gli scienziati dell'EWG consideravano sicuri da consumare per i bambini.
Circa un terzo di quei 16 campioni con avena coltivata biologicamente conteneva livelli di glifosato ben al di sotto del parametro di riferimento per la salute EWG.
EWG ha riferito che il livello più alto di glifosato rilevato in un alimento a base di avena era di 1.000 ppb che è stato rilevato in due campioni di Quaker Old-Fashioned Oats. Tre campioni di Cheerios hanno livelli di glifosato che vanno da 470 ppb a 530 ppb. Il livello considerato sicuro da consumare è di 160 ppb.
Secondo EWG, il consumo di 0,01 milligrammi di glifosato al giorno è considerato sufficiente per rappresentare un rischio di cancro.
In una dichiarazione Quaker ha dichiarato: "Siamo orgogliosi della sicurezza e della qualità dei nostri prodotti Quaker. Eventuali livelli di glifosato che possono rimanere sono significativamente al di sotto dei limiti degli standard di sicurezza stabiliti dall'EPA e dall'Unione Europea Commissione come sicura per il consumo umano." General Mills ha dichiarato a CBS News: "I nostri prodotti sono sicuri e senza dubbio soddisfano le normative livelli di sicurezza. L'EPA ha studiato questo problema e ha stabilito le regole che seguiamo".
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A partire dal:Delish US
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