Come pulire effettivamente un forno nel 2023: suggerimenti per pulire un forno

Non importa se usi il forno quotidianamente o se lo usi alla moda Carrie Bradshaw per riporre i tuoi maglioni invernali, è probabile che potrebbe essere utile una buona pulizia. Fra formaggio per pizza fuso, gocce di grasso e fuoriuscite di briciole, il tuo forno può trasformarsi rapidamente in un pericolo per la salute. Hai sentito uno strano odore di bruciato l'ultima volta che hai cucinato? la tua teglia preferita ricetta? Se è così, è sicuramente il momento di dare una pulizia profonda al tuo forno. Ma come si pulisce il forno?

Sfortunatamente c'è molto di più da fare che semplicemente pulirlo con un detergente multiuso. Ma seguendo il processo riportato di seguito e rispettandolo un paio di volte all'anno, il tuo cibo avrà un sapore migliore (no, davvero) e tutta quella sporcizia e quella cenere dall'odore strano saranno una preoccupazione del passato.

In seguito, analizzeremo come pulire correttamente un forno con l'aiuto di Aiuto in cucinaChrissy Hogie, responsabile marketing senior del prodotto, e Amelia Hensley, Elettrodomestici GEDirettore dei Sistemi di Cottura.

Tipi di forni

A seconda della disposizione della tua cucina, disponi di una combinazione di piano cottura e forno oppure di un forno da incasso con piano cottura e cappa separati. La buona notizia è che la pulizia di entrambi i tipi segue le stesse indicazioni e richiede gli stessi materiali. E anche se il piano cottura è separato dal forno, ti consigliamo di utilizzare entrambe le unità contemporaneamente per una cucina sempre pulita.

Di cosa avrai bisogno

• Guanti di gomma
• Detergente per forno
• Spugne per scrub resistenti
• Detergente e sgrassatore multiuso
• Spugne abrasive per carichi pesanti
• Bicarbonato di sodio
• Aceto bianco distillato

Suggerimenti per la sicurezza

Prima di pulire manualmente il forno, vuoi essere sicuro che sia completamente spento: se possibile, noi consiglia di scollegare completamente l'unità e, se il forno funziona a gas naturale, di spegnerlo o scollegarlo anche. Hensley consiglia di rimuovere il grasso e i residui di cibo prima di avviare il ciclo. "Un aspirapolvere, portatile o con un attacco per tubo flessibile, può essere utile per rimuovere rapidamente le briciole", afferma. "Eseguire sempre il ciclo per il tempo massimo consentito dal forno. Sebbene non sia necessario, alcuni proprietari aprono anche le finestre e/o azionano una cappa di ventilazione della cucina per rimuovere rapidamente gli odori del cibo." Per una cucina combinata e un forno, rimuovere le manopole per evitare di accendere accidentalmente il forno o il piano cottura durante la pulizia Esso.

Come pulire il forno: nozioni di base

Potrebbe sembrare ovvio, ma vale la pena notare che è necessario rimuovere tutto il contenuto del forno prima di pulirlo. Estrarre la teglia, le griglie e la griglia, nonché eventuali pentole o stampi da forno che potrebbero essere conservati all'interno. Quindi, usa un panno umido per pulire il bordo del telaio della porta, fermandoti per circa un pollice e mezzo all'interno del forno.

Successivamente, rimuovi eventuali briciole che potrebbero trovarsi nel forno: ciò ridurrà la presenza di fumo e garantirà che il forno mantenga il suo aspetto originario. "Gli alimenti spesso reagiscono con la porcellana ad alte temperature, provocando macchie, incisioni, vaiolature o deboli macchie bianche", osserva Hogie. “Non influirà sulle prestazioni di cottura del forno, ma può essere evitato.”

Le manopole

Spesso è possibile rimuovere le manopole dal forno. Se potete, toglieteli e lasciateli a bagno in una ciotola con acqua tiepida e detersivo per i piatti per 20-30 minuti. Sciacquarli e lucidarli con un panno in microfibra prima di rimetterli.

L'esterno

Utilizzando un detergente multiuso o un detergente per acciaio inossidabile, spruzzalo sulla parte esterna del forno e pulisci con un panno in microfibra. Fare attenzione a non utilizzare detergenti abrasivi o panni ruvidi poiché potrebbero graffiare e danneggiare la finitura e la superficie del forno.

Le cremagliere

Rimuovi le griglie dal forno. Si consiglia di utilizzare prima una spugna umida o una spazzola metallica per rimuovere eventuali detriti di grandi dimensioni, briciole o grumi di grasso. Hensley dice: "Attenzione: alcune cremagliere potrebbero essere dotate di un lubrificante speciale per i cuscinetti a sfera il meccanismo di scorrimento: fai attenzione a non far entrare acqua o prodotti per la pulizia nel meccanismo di scorrimento," lei continua. "Inoltre, alcune griglie possono rimanere nel forno durante il ciclo di autopulizia del forno! Assicurati di ricontrollare il manuale del prodotto per essere sicuro."

Se entrano nella lavastoviglie, posizionali semplicemente lì ed esegui un ciclo di pulizia intensivo. In caso contrario, riempi il lavandino con acqua tiepida e detersivo per i piatti e lascialo in ammollo per un po' prima di strofinare con una spugnetta o una spugna abrasiva per pulire. Lasciarli asciugare completamente prima di rimetterli in forno.

L'interno

Inizia mescolando una pasta per lievito utilizzando un rapporto 1:1 tra lievito e acqua. Utilizzando dei guanti, stendere la pasta su tutto l'interno del forno (non spalmarla sulle bobine di conduzione!) e lasciare asciugare per almeno 6 ore. Se puoi partire tutta la notte, ancora meglio!

Se lo desideri, puoi anche utilizzare un detergente specifico per il forno, seguendo semplicemente le indicazioni sul contenitore.

Una volta che la pasta si sarà asciugata nel forno, preparate una bottiglia spray con aceto. Utilizzando guanti e un panno umido, spruzzare la pasta essiccata con aceto e pulire. A seconda dello stato del forno potrebbero essere necessari diversi giri di aceto per rimuovere le macchie ostinate. Quando la pasta sarà completamente scomparsa, pulisci nuovamente il forno con un panno umido. Sostituisci le griglie del forno e porta un detergente per vetri o uno spray inossidabile all'esterno per rifinirlo.

Il cassetto scaldavivande

Quella piccola sezione sul fondo del forno che usi per conservare, scaldare il cibo o che non usi affatto, che probabilmente necessita anch'essa di una bella pulizia. Per pulire l'interno, rimuovere eventuali residui di cibo o detriti dalla superficie, quindi utilizzare acqua tiepida mescolata con detersivo per piatti delicato e pulire con un panno in microfibra.

Come pulire il forno con la funzione autopulente

I passaggi per preparare un forno alla funzione di autopulizia sono simili a quelli sopra menzionati: rimuovere eventuali detriti superficiali con un panno umido, quindi programmare l'avvio della funzione di “autopulizia”. L'intero processo dovrebbe durare dalle tre alle cinque ore, dice Hogie, a seconda di quanto è sporco il forno. La porta del forno si aprirà una volta terminata la pulizia e quando l'apparecchio si è raffreddato.

"Una volta che il forno si è completamente raffreddato, puoi rimuovere la cenere con un panno umido", afferma Hogie. “Per evitare di rompere il vetro, non applicare un panno umido sulla porta interna in vetro prima che si sia completamente raffreddata.”

Dopo aver completato questo compito, potresti essere tentato di rivestire il fondo del forno con un foglio di alluminio per evitare eventuali fuoriuscite future. Hogie dice di non farlo, però: "Potrebbe danneggiare permanentemente la finitura sul fondo del forno."

Se disponi di un'impostazione di pulizia a vapore

Se disponi di un forno con funzione di pulizia a vapore, Hogie afferma che è importante non utilizzare detergenti o additivi durante questo processo. "Questa funzione è progettata per la pulizia leggera e non è destinata a sciogliere lo sporco difficile", continua Hogie. “Quindi, pulisci il forno a vapore il prima possibile dopo che si verificano delle fuoriuscite. Più a lungo una fuoriuscita rimane nel forno, più difficile sarà rimuoverla”. Le fuoriuscite comuni includono formaggio fuso, proteine ​​​​o zuccheri, dice Hogie, e gli ultimi due esempi spesso richiedono un po' di gomito Grasso.

Inizia versando 12 once di acqua distillata o filtrata sul fondo del forno: non usare l'acqua del rubinetto, perché può lasciare depositi minerali sul fondo del forno. Successivamente, premi il pulsante associato al ciclo di pulizia a vapore, il cui completamento dovrebbe richiedere circa 50 minuti. Una volta terminato il ciclo, aprire la porta del forno e utilizzare una spugna per rimuovere l'acqua rimasta. Se rimangono delle macchie, utilizzare uno strofinaccio di nylon per rimuoverle.

"Puoi anche versare aceto o succo di limone sullo scrub per rimuovere anche eventuali depositi minerali", osserva.

Come pulire a vapore il forno fai-da-te

I marchi di fascia alta, tra cui la stufa La Cornue e la gamma BlueStar, non dispongono di cicli di autopulizia. La Cornue afferma che i suoi forni sono “costruiti per durare per sempre e l’intenso calore concentrato utilizzato in modalità autopulente romperà la guarnizione del forno tempo e compromettere l’efficienza del forno.” Secondo BlueStar, i suoi forni hanno un sistema che li aiuta a rimanere puliti ogni volta che vengono utilizzati usato. Tuttavia, i proprietari riferiscono di dover utilizzare un detergente per forno per pulire i forni BlueStar.

Se possiedi uno di questi modelli, puoi facilmente eseguire una pulizia a vapore fai-da-te con una ciotola (o pentola) adatta al forno piena di acqua e un limone. Metti la pentola adatta al forno piena d'acqua all'interno del forno a 232 °C (450 °F) per 30-60 minuti per sciogliere e pulire lo sporco. Aggiungi fette di limone all'acqua per un profumo fresco.

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Domande frequenti sulla pulizia del forno

Cosa non devo usare per pulire il forno?

Non utilizzare mai un detergente fortemente abrasivo che può (e lo farà) graffiare l'interno del forno. Consigliamo inoltre prodotti chimici aggressivi come la candeggina che possono danneggiare il rivestimento interno del forno. Ciò include anche evitare la lana d'acciaio e le spugne abrasive dure al di fuori del loro utilizzo per allentare i detriti incastrati. Gli interni del forno hanno una finitura in porcellana o acciaio inossidabile. Entrambi i materiali potrebbero essere danneggiati dalla lana d'acciaio. Ma usare la lana d'acciaio per rimuovere la carbonella bruciata dalle griglie metalliche va benissimo.

Quali aree del mio forno dovrei evitare?

Non utilizzare mai un detergente sulle serpentine di riscaldamento del forno e non lasciare che l'acqua penetri nelle fessure dello sportello del forno. Ciò potrebbe danneggiare il funzionamento, le prestazioni e l'integrità dell'apparecchio.

Posso utilizzare un detergente per forno con funzione autopulente?

NO! Per favore, non farlo. La funzione autopulente del tuo forno ha tutto ciò di cui ha bisogno per pulirsi. Non dovresti mai aggiungere detergenti o sostanze chimiche a questo processo. L’utilizzo di un detergente per il forno in un forno autopulente potrebbe corrodere lo speciale rivestimento in smalto del forno. Se disponi di un forno autopulente (da non confondere con il ciclo di autopulizia di un forno normale), consulta il manuale per scoprire con quali prodotti è sicuro pulirlo.

Qual è il modo migliore per pulire l'interno del forno?

Inizia mescolando una pasta per lievito utilizzando un rapporto 1:1 tra lievito e acqua. Utilizzando dei guanti, stendere la pasta su tutto l'interno del forno (non spalmarla sulle bobine di conduzione!) e lasciare asciugare per almeno 6 ore. Se puoi partire tutta la notte, ancora meglio! Una volta che la pasta si sarà asciugata nel forno, preparate una bottiglia spray con aceto. Utilizzando guanti e un panno umido, spruzzare la pasta essiccata con aceto e pulire.

Il bicarbonato e l'aceto puliscono davvero i forni?

SÌ! Un semplice mix per la pulizia della casa consiste nel combinare il bicarbonato di sodio con l'acqua per creare una pasta e usarla per pulire l'interno del forno. Questo è più sicuro dei detergenti abrasivi che possono graffiare e danneggiare la finitura del forno e non contiene sostanze chimiche dannose.