Il tuo amore per gli avocado sta distruggendo l'ambiente
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Devi smettere di mangiare avocado. Proprio adesso. Sì, sappiamo che stiamo chiedendo molto. Questo è probabilmente lo sforzo più grande che farai mai in una dieta. Ma l'impatto ambientale è enorme. Secondo il Associated Press, la crescente domanda di avocado, seguita da prezzi più alti, sta spingendo gli agricoltori messicani ad espandere e distruggere gran parte delle foreste di pini del paese.
Poiché gli alberi di avocado prosperano negli stessi luoghi di pini e abeti, molti produttori di avocado evitano le autorità e diradano le foreste per fare spazio a frutteti di avocado più grandi. Tutto questo per tenere il passo con l'appetito americano per la frutta verde cremosa.
"Anche dove non stanno tagliando visibilmente la foresta, ci sono degli avocado che crescono sotto (i rami di pino), e prima o poi abbatteranno il pini completamente", ha detto al servizio di notizie Mario Tapia Vargas, ricercatore presso l'Istituto nazionale messicano per la ricerca forestale, agricola e della pesca.
Ciò è dovuto principalmente all'elevata domanda e ai migliori agricoltori in dollari che possono ricevere per il loro raccolto. I cartellini dei prezzi sugli avocado sono balzati da circa 86 centesimi ciascuno a gennaio a circa 1,10 dollari a luglio, riporta l'AP. Inoltre, quest'anno il peso ha perso il 16% del suo valore rispetto al dollaro, rendendo l'avocado messicano più economico per - e quindi più preferibile - per i clienti statunitensi. Questa formula magica ha reso l'avocado di gran lunga il miglior raccolto redditizio per gli agricoltori messicani. Quindi c'è molta motivazione per continuare a tagliare i pini.
Quindi cosa puoi fare al riguardo? La prossima volta che ne vorrai un po' Toast all'avocado, pensa a raccoglierne alcuni che sono stati coltivati in California. Potresti dover pagare un po' di più per averli, ma non contribuirai nemmeno alla distruzione dell'ambiente. Oppure potresti sempre passare a toast di patate dolci Invece.
A partire dal:Delish US
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