5,1 milioni di libbre. Di prodotti a base di carne cruda sono stati richiamati
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Secondo il USDA, produttore di carne con sede in Arizona JBS Tolleson, Inc. ha richiamato altri 5.156.076 libbre di prodotti a base di carne cruda. Questa è un'espansione di un altro richiamo avvenuto in ottobre, quando più di 6 milioni di libbre di manzo crudo sono stati dichiarati potenzialmente contaminati. Nel complesso, JBS sta richiamando circa 12.093.271 libbre di "prodotti a base di carne cruda non intatti" che potrebbero essere contaminati dalla salmonella.
I prodotti appena aggiunti al richiamo (compresa la carne macinata) sono stati prodotti e confezionati tra il 26 luglio 2018 e il 7 settembre 2018. I prodotti interessati hanno un numero di stabilimento "EST. 267" all'interno del marchio di ispezione USDA. La carne potenzialmente contaminata è stata spedita a punti vendita e istituzioni a livello nazionale, secondo l'USDA.
Dopo il richiamo di ottobre, FSIS, CDC e altri partner statali per la salute pubblica e l'agricoltura ha indagato sull'epidemia di salmonella, che ha ammalato almeno 246 persone dal 5 agosto al 16 ottobre. L'USDA rileva inoltre che tre pazienti confermati avevano prodotti JBS Tolleson che non erano inclusi nel richiamo di ottobre. "FSIS continuerà a lavorare con i partner della sanità pubblica e fornirà informazioni aggiornate qualora fossero disponibili", afferma il richiamo.
Mangiare cibo contaminato da salmonella può causare la salmonellosi, che è una delle malattie batteriche di origine alimentare più comuni. I sintomi più comuni includono diarrea, crampi addominali e febbre entro 12-72 ore dall'assunzione. Di solito, la salmonellosi dura da quattro a sette giorni, ma la diarrea grave può richiedere il ricovero in ospedale.
Se hai in casa uno dei prodotti richiamati, non mangiarli. Dovresti buttarli via o restituirli. FSIS ricorda ai consumatori di preparare sempre in sicurezza prodotti a base di carne cruda, fresca o congelata, e di consumare solo carne macinata che è stata cotta a una temperatura di 160 gradi Fahrenheit.
In caso di ulteriori domande sul richiamo, è possibile contattare la JBS USA Consumer Hotline al numero (800) 727-2333.
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