Martha Stewart, 79 anni, ha condiviso ciò che mangia in un giorno, inclusa la ricetta del suo succo verde quotidiano

Potrebbe essere una sorpresa, ma Martha StewartLa dieta di 's non prevede piatti elaborati e complessi. Quello che mangia in un giorno è in realtà piuttosto semplice, tuttavia, gli ingredienti che usa sono tutt'altro.

"Voglio biologico, voglio pulito, voglio gustoso e voglio sano", ha detto in a Video “Cosa mangio in un giorno” per Bazar di Harper. Ecco perché molto del suo cibo, in particolare i prodotti agricoli, viene raccolto dalla sua stessa fattoria. Ecco cosa mangia di solito in un giorno.

Si sveglia alle 6:15 per fare il suo succo verde preferito.

Dopo aver collegato i suoi due iPad per caricare, Stewart legge IlNew York Times copertura per copertura, docce e si dirige in cucina per farla andare a succo verde (usando il Breville Bluicer Pro) che beve da anni. “Il mio succo verde è molto speciale per me. Penso che sia davvero il

segreto di una buona pelle, penso che sia il segreto di capelli sani e belli", ha spiegato.

La ricetta include cetriolo, prezzemolo, menta, mezza arancia compresa la buccia e sedano ("Non buttare via quelle foglie", ha esortato.) Tutto dalla sua serra e dal suo giardino. Aggiunge anche "un pezzettino" di zenzero e ananas, niente cavoli o cavoli. "Semplicemente non ha un buon sapore", ha detto.

Dopo alcune faccende mattutine, è l'ora del caffè.

Per dare al succo il tempo di digerire, Stewart esce per un giro sul suo fuoristrada Polaris per pattugliarla proprietà e controllare i suoi animali: cavalli, cinque asini, 20 pavoni, 34 piccioni, oltre 200 galline e galli e 17 oche. Dopo essere tornata dentro, si concede il cappuccino "più delizioso" fatto con latte biologico della Battenkill Valley usando lei Macchina per caffè espresso La San Marco. "È una specie di fulcro della cucina", ha aggiunto.

Salta gli spuntini e si gode un pranzo leggero.

Sebbene i marchi e i ristoranti inviino sempre a Stewart pasticcini, pane e altre cose da provare, Stewart "non è uno spuntino", quindi cerca di tenere queste cose fuori portata. Invece, quando ha fame, prepara "un pranzo leggero", di solito qualcosa come l'insalata di tonno. Sembra di base, giusto? Non proprio. Per realizzare la sua ricetta, Stewart utilizza solo tonno italiano in scatola in olio d'oliva, che mescola con fresco sedano, mela croccante, mezzo scalogno, "tanto succo di limone", solo "un po' di maionese" e sale e Pepe.

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Preferisce preparare la cena per un gruppo.

In tempi di COVID, le normali cene di Stewart sono sicuramente ridimensionate, ma con le precauzioni dei test e del distanziamento sociale, è stata in grado di riprendere il suo amore per la cucina per gli amici. Più di recente, ha arrostito un intero pollo biologico "stile nomade", che includeva la salamoia secca in frigorifero con sale e pepe tutta la notte, farcire la pelle con il tartufo nero (che fantasia!), e spalmarla con burro a temperatura ambiente prima di cuocerla in forno a 425 gradi per un'ora. "Era il pollo più delizioso", ha ricordato. Lo ha abbinato a un carré di agnello, fagiolini freschi e insalata del suo giardino.

È una bevitrice di vodka.

Sebbene "non beva mai da sola", quando ha ospiti, a Stewart piace godersi una bottiglia di vino (scelta da il suo wine club) o un cocktail di vodka. I suoi due preferiti sono una vodka di alta qualità con ghiaccio con una fetta d'arancia fresca e spessa e un Greyhound, che è vodka mescolata con succo di pompelmo appena spremuto.

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Il suo frigorifero rimane sorprendentemente spoglio.

Nonostante possieda un frigorifero con porta di vetro di dimensioni industriali, Stewart ha rivelato che non è quasi mai completamente rifornito. Gli ingredienti "nudi" che tiene a portata di mano sono parmigiano di buona qualità, "ottimo latte biologico", "tanto buon burro", creme fraiche "per omelette" e uova fresche delle sue galline. "Questo mi salva sempre", ha detto.

Cuoce di tanto in tanto.

Quando ha tempo, Stewart adora cucinare. “Proprio l'altro giorno, ne ho sfornate due grandi Sally Lunn pane babka. Una fetta di questo è leggera e soffice, è deliziosa leggermente tostata e rende il meglio—il meglio—budino di pane per la colazione.”

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