CDC collega le cipolle rosse a un'epidemia di salmonella in 34 Stati
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- Il CDC ha annunciato che le cipolle rosse contaminate sono probabilmente la causa di una massiccia epidemia di salmonella segnalata per la prima volta a luglio.
- A partire dalla scorsa settimana, 396 persone in 34 stati si sono ammalate finora e 59 di loro hanno richiesto il ricovero in ospedale.
- Il CDC consiglia ai consumatori di "non mangiare, servire o vendere" qualunque cipolle prodotte da Thomson International, Inc.
Il Centers for Disease Control (CDC) ha identificato le cipolle rosse come il probabile colpevole di un epidemia di salmonella in corso che ha fatto ammalare almeno 396 persone in 34 stati. Finora, almeno 59 persone sono state ricoverate in ospedale con infezione da salmonella, senza che siano stati segnalati decessi.
Il Rapporti CDC che Thomson International, Inc. a Bakersfield, in California, ha prodotto le cipolle rosse contaminate, consigliando a consumatori, negozi e ristoranti di "non mangiare, servire o vendere"
qualunque delle cipolle dell'azienda, comprese le cipolle rosse, bianche, gialle e dolci. Gli esperti stanno studiando se anche altre varietà di cipolle potrebbero essere contaminate.La salmonella è un'infezione batterica che spesso causa diarrea, febbre e crampi allo stomaco che durano da quattro a sette giorni, secondo il CDC. Alcune persone avvertono anche nausea, vomito e mal di testa. I sintomi compaiono tra sei ore e sei giorni dopo l'esposizione.
Sebbene i sintomi non siano piacevoli, la maggior parte delle persone guarisce senza trattamento, afferma il CDC. Se sospetti un'infezione da salmonella, contatta il medico e concentrati sul mantenerti idratato. In alcuni casi sono necessari ricovero e antibiotici.
Oregon, Utah e California sono gli stati più colpiti, rispettivamente con 71, 61 e 49 casi. Dal suo ultimo aggiornamento il 24 luglio, i pazienti in 11 nuovi stati sono stati collegati alle cipolle rosse contaminate, il che significa che questo focolaio ha il potenziale per crescere molto più grande. (Il CDC ha un elenco completo degli stati colpiti qui.)
Questo focolaio è stato segnalato per la prima volta il 10 luglio con solo 13 infezioni, crescendo rapidamente in dimensioni e portata per il resto del mese. Le persone infette hanno un'età compresa tra meno di 1 anno e 102 anni. UN focolaio simile in Canada è stato anche collegato alle cipolle rosse di Thomson International, Inc.
I casi di salmonella di solito richiedono da due a quattro settimane per essere segnalati, secondo il CDC, portando a un ritardo nei dati. Fino a quando il CDC non riterrà che tutte le cipolle rosse siano di nuovo sicure da mangiare, assicurati di sapere da dove provengono le tue cipolle ed evitale se non lo fai.
A partire dal:Prevenzione USA
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