Come portare le vibrazioni della nappa nella tua cucina?

Cosa ti viene in mente quando immagini la famosa regione vinicola della California settentrionale? "Napa è tutta una questione di luce, è tutta una questione di natura", afferma il designer di cucine con sede ad Atlanta Matteo Quinn. Quindi, quando è stato incaricato di progettare lo spazio cucina per House Beautiful's Progetto Casa intera 2019 a Nashville, nel Tennessee, ha tenuto a mente la principale destinazione enofila della California, dalle finiture agli elettrodomestici per la conservazione della freschezza di Signature Kitchen Suite che mettono l'accento su cibo e bevande stellari.

"Per me, Napa è tutto incentrato sulla terra e gli umani creano bellezza dal nulla", afferma Quinn. E se questo impressionante spazio per cucinare è indicativo, è riuscito a incanalare quelle vibrazioni da buongustaio e ritorno alla natura. Ecco i suoi consigli per ottenere la cucina (e la cucina) ispirata alla Napa dei tuoi sogni.

Scegli le finiture della terra

"Neutrals" non significa "granola" (almeno, non se Quinn ha qualcosa da dire al riguardo). Nella cucina di Whole Home, ha abilmente esaltato le finiture della terra con maniglie in oro martellato, un lampadario e altri tocchi testurizzati.

“Non associ Napa a superfici lucide e levigate; per me è più una questione di consistenza", dice. "Non dovrebbe sembrare fatto a macchina." Ecco perché il designer ha selezionato un motivo a chevron per i mobili: "Sembra molto classico e senza tempo", dice.

Metti il ​​vino a portata di mano

Un must per ogni cucina Napa? Vino, ovviamente. "[Signature Kitchen Suite] ha questa fantastica cantinetta con dettagli in legno e una finestra che impedisce i raggi UV", afferma Quinn, riferendosi al Frigorifero per vino a colonna integrato da 24 pollicidi protezione UV a triplo pannello.

"Quello per cui sono più conosciuti è che non ci sono vibrazioni: protegge il vino", aggiunge. (Bonus: l'unità si integra con il L'app del vero sommelier per aiutare i collezionisti di vino a gestire la propria collezione personale e ottenere consigli sul vino.) Quinn ha anche aggiunto l'armadio adiacente per bicchieri, decanter e altro; tenere tutto a portata di mano significa che è più probabile che ti piaccia.

Mantieni il cibo fresco

Ingredienti freschi di fattoria equivalgono a piatti freschi di fattoria. Il Frigorifero con porta francese da incasso da 36 pollici installato qui è dotato di un cassetto convertibile a cinque temperature (che si trasforma da temperature di refrigerazione per frutti di mare a un congelatore al tocco di un pulsante), oltre a magie high-tech (riduce al minimo le fluttuazioni di temperatura entro 1 grado, mantenendo il mercato degli agricoltori fresco).

La parte migliore? Questo frigorifero si fonde perfettamente con i mobili della cucina, ovvero nessun grosso pugno nell'occhio di metallo.

Cucina come un professionista

I nativi di Napa conoscono il buon cibo. E i veri chef sanno che la tua creazione è buona quanto l'apparecchio che usi per realizzarla.

"Questa è la gamma più incredibile sul mercato", afferma Quinn a proposito del Gamma Dual-Fuel Pro da 48 pollici con Sous Vide e induzione. "È l'unico elettrodomestico che soddisfa letteralmente tutte le tendenze alimentari attuali con cui uno chef ama cucinare, dal forno a vapore al piano a induzione, che consente di risparmiare energia".

Inoltre, è abilitato al WiFi con sous vide, induzione e gas su un unico piano cottura. Come dice Quinn: "È un elettrodomestico molto, molto interessante".

Signature Kitchen Suite's Gamma Dual Fuel Pro è il primo nel settore ad installare il sottovuoto direttamente sul piano di cottura, rendendo la preparazione di piatti cotti a bagnomaria facile come... e anche l'acqua bollente. Il motivo per cui gli chef professionisti amano il metodo? Esalta i sapori e sigilla preziose vitamine e minerali per una sferzata di salute. In altre parole, è pronta la cucina Napa.

A volte, piccolo significa più potente. Allegato A: Il forno da 18" vicino al forno principale da 30" fa tutto, combinando la cottura a vapore e a convezione, una caratteristica che massimizza sia la consistenza che il gusto. Tra le sue miriadi di modalità di cottura speciali? Cuocere, arrosto ventilato, vapore gourmet e caldo.

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