Come prendersi cura dei propri controsoffitti

"Mio marito è un cuoco meraviglioso, ma lascia tutto fuori mentre lavora in cucina. Sono preoccupato per i nostri nuovi banconi in granito. Di cosa dovrei preoccuparmi di più: anelli di bottiglia d'olio, schizzi di vino, cosa?"

FIRENZE PERCHUK (designer di cucine): Nei miei 38 anni di progettazione di cucine, ho visto macchie sia di olio che di vino. Li ho visti anche dal succo di mirtillo rosso, tutti i succhi di agrumi, i condimenti per insalate, gli aceti e il caffè. La chiave è pulire una fuoriuscita non appena la vedi: non posso sottolinearlo abbastanza. Se non lasci che le fuoriuscite si siedano lì, non penetreranno. Inoltre, tieni Drano, solvente per unghie e qualsiasi altro acido domestico fuori dal bancone. Gli oli sono meno problematici, una volta che la pietra è stata sigillata, e i bambini con le dita appiccicose non sono affatto un problema.

Qual è il modo giusto per sigillare la pietra?

Chiedi al fornitore di sigillarlo alcune volte non appena installato. Saprai che è sigillato correttamente quando l'acqua perline e forma goccioline sulla superficie. Quindi fallo sigillare di nuovo un anno dopo: dovrebbe fare il trucco.

Posso sigillarlo da solo?

Le persone lo fanno, ma consiglio di usare professionisti che sanno quale sigillante usare sulla tua pietra particolare. Non accettare consigli da un rivenditore che ha un interesse acquisito nella vendita di un particolare prodotto. Lo stesso vale per i detergenti di tutti i giorni: StoneTech è buono, ma sul mercato ci sono moltissimi.

Qual è la macchia peggiore che hai mai aiutato a rimuovere?

Ho avuto un cliente che ha rovesciato lardo fuso su tutti i suoi banconi di pietra e sul pavimento di piastrelle. Non puoi immaginare come quella roba si diffonde e penetra. Lo stucco delle piastrelle era rovinato e doveva essere rifatto, ma siamo riusciti a eliminare le macchie sul bancone. Stendiamo alcuni strati di garza imbevuti di acqua e una polvere chiamata merlano. Puoi trovarlo nella maggior parte dei negozi di articoli per la casa. Abbiamo lasciato gli strati per due o tre giorni. Le aree macchiate sono risultate solo leggermente più chiare dell'area in cui il lardo non era arrivato. Ricorda, se fai un impiastro sulla tua pietra, deve essere risigillata in seguito.

Quali altri tipi di macchie posso rimuovere da solo?

Un bel po'. Molti sono elencati sul sito Web del Marble Institute of America marmo-istituto.com. Puoi eliminare la ruggine con un impiastro. Puoi rimuovere la schiuma di sapone o la muffa con una soluzione di mezza tazza di ammoniaca in un litro d'acqua.

Che ne dici di cose comuni come il caffè?

Puoi rimuovere la maggior parte delle macchie di caffè o succo con un po' di acqua ossigenata e qualche goccia di ammoniaca. Per l'usura quotidiana, lucidare i piccoli graffi con una lana d'acciaio secca superfine chiamata "grado 0000". Ma se sei davvero preoccupato per i tuoi segnalini, inserisci quei nuovi quarzi ingegnerizzati, come Zodiaq o Silestone. Sono quasi impermeabili e indistruttibili. Oppure fai molta attenzione a coprire completamente i banconi con i taglieri ogni volta che lavori in cucina.

Quali sono i tipi di pietra più facili da pulire?

Il granito è buono e resistente. Il marmo è più poroso del granito, ma più duro di quanto si pensi. Ho da 10 anni banconi in marmo bianco di Carrara levigato e sigillato. Li abuso e solo ora stanno iniziando a sviluppare una patina, con lievi agenti atmosferici e scheggiature che adoro. Suggerisco il calcare francese anche per le cucine. Il colore è oro crema intenso e presenta venature. È più resistente dei calcari più leggeri della Grecia o delle regioni baltiche, che sono belli ma troppo porosi.

Non hai menzionato l'ardesia o la pietra ollare.

Sono anche belli, ma richiedono tanta manutenzione e continui trattamenti con oli minerali, non sono pratici. La pietra ollare ha il problema aggiuntivo che è morbida e può scheggiarsi. Li consiglio solo se si tratta di una situazione senza cuoco.

Le superfici levigate o lucidate sono più facili da mantenere?

Non importa, davvero. Ma consigliamo di affinare: sembra più interessante ed è più intuitivo per le impronte digitali che lucido, che può essere troppo elegante e scoraggiante.

Che ne dici di colore? Ho paura ogni volta che vedo la nuova cucina bianca di qualcuno.

In realtà, il nero è il più difficile da mantenere in qualsiasi pietra o finitura, lucida o levigata. Puoi sigillare, sigillare e sigillare, ma vedrai comunque ogni segno delle dita. Non c'è niente che tu possa fare.

FLORENCE PERCHUK, DESIGNER DI CUCINA, DESIGN DI FLORENCE PERCHUK LTD; 212-245-0999; [email protected]

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