Secondo questo nuovo studio, metà del Regno Unito faticherebbe a superare un'ispezione di base sull'igiene alimentare

Secondo i risultati di un nuovo studio nazionale, metà del Regno Unito faticherebbe a superare un'ispezione di base sull'igiene alimentare.

In uno studio su 2.000 adulti sulla pulizia del frigorifero, i tristi risultati hanno rivelato che l'inglese medio frigo non è stata adeguatamente pulita per 87 giorni. È più di tre volte più lungo del periodo di tempo consigliato tra le pulizie.

La ricerca della società di riparazione di elettrodomestici Go-Assist.co.uk ha anche rivelato che quasi un britannico su 10 non riesce a ricordare l'ultima volta che ha pulito il frigorifero.

Scioccato? C'è più…

A Brighton, il 17% degli abitanti della città non riesce a ricordare l'ultima volta che ha pulito il frigorifero. Tra quelli che ricordano, il tempo medio dall'ultima pulizia è di 138 giorni, che è cinque volte più lungo di quanto raccomandato.

Tuttavia, è Glasgow che ospita i frigoriferi più sporchi, con più residenti che in qualsiasi altra parte del Regno Unito che lasciano il frigorifero senza pulire per più di un anno.

Pulizia il tuo frigorifero regolarmente non è solo essenziale per l'igiene alimentare, ma è anche importante per la manutenzione del tuo elettrodomestico, ma poco più del 10% crede erroneamente che, poiché sono a temperatura controllata, i frigoriferi non richiedano alcuna pulizia.

Nel frattempo, il 44 per cento non sa quale sia la temperatura corretta per un frigorifero (La Food Standards Agency dice che dovrebbe essere tra 0-5 gradi), e il 14% non sa come regolare i livelli di temperatura sul proprio frigorifero.

Nel complesso, un enorme 49% non è in grado di controllare o regolare la temperatura, il che significa che la loro cucina non supererebbe un'ispezione di igiene alimentare di base. (La FSA, che è l'ente governativo responsabile dell'emissione di valutazioni sull'igiene alimentare per le imprese, afferma che chiunque venda cibo deve essere in grado di misurare e regolare la temperatura dell'aria del proprio frigo).

'Secondo la nostra ricerca, una quantità preoccupante di persone crede erroneamente di non aver bisogno di pulire regolarmente il proprio frigorifero. Ma anche in un ambiente fresco, il cibo può esplodere e i batteri possono contaminare rapidamente altri oggetti", afferma James Holden, portavoce di Go-Assist.co.uk. 'Consigliamo di effettuare una pulizia profonda del frigorifero ogni quattro settimane. Per semplificarti la vita, programma la prossima pulizia il giorno prima di fare la spesa. In questo modo, ci saranno meno oggetti da rimuovere dal frigorifero prima della pulizia.

'Metti tutti i prodotti deperibili in una scatola fresca per mantenerli freschi, rimuovi ripiani e cassettiere e usa acqua tiepida e sapone. È anche molto importante scollegare il frigorifero prima di pulirlo.'

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