Come rifornire il tuo bar

Design degli interni di Lindsey Coral Harper. Foto di Kelly Stuart per Hearst Digital.

Abbiamo visto tutti quegli splendidi carrelli da bar in stile su Pinterest che colmano perfettamente il divario tra funzionale ed elegante. Anche se non tutti hanno lo spazio, o la necessità, per un carrello da bar pieno, è intelligente dare alla tua scorta di liquori una buona pulizia di primavera prima che arrivi il caldo.

FASE 1: ELIMINA IL VECCHIO

Tira fuori tutto: Inizia rimuovendo tutto dall'armadietto dei liquori o dal carrello del bar e allineandolo sul bancone della cucina.

Elimina gli alcolici scaduti: In generale, l'alcol ha una durata di conservazione estremamente lunga, ma ciò non significa che possa durare per sempre. Ecco come dovresti decidere cosa rimane e cosa va.

• Spiriti di base (non aperti): Le bottiglie non aperte di superalcolici (come vodka, gin, bourbon, tequila, ecc.) si conservano a tempo indeterminato. Ma come quel vestito con ancora l'etichetta, se è passato più di un anno e non l'hai ancora toccato, dona la bottiglia a qualcuno che lo farà.

• Spiriti di base (aperto): Per sicurezza, la maggior parte delle persone dice che le bottiglie aperte dovrebbero essere gettate dopo 8 mesi, ma vanno davvero bene fino a 1 anno. Butta via le bottiglie che sono piene per meno di un quarto e sono rimaste ferme per un po'; meno c'è, più rapidamente si guasta.

• Liquori (Non Cremosi): I liquori zuccherati e i cordiali si deteriorano più facilmente dei semplici liquori, quindi tienili d'occhio. Scartare dopo 1 anno o quando si rilevano scolorimento, cristallizzazione o odore.

• Liquori (Cremosi): In generale, conservare le bottiglie in frigorifero fino a 6 mesi dopo l'apertura. Controlla la bottiglia per una data di scadenza ufficiale.

• Vini Liquorosi: Conserva i vini fortificati (come i vermouth) fino a 8 mesi dopo l'apertura. Quando puzza di muffa o perde il suo sapore, buttalo!

• Amaro: Tieni questi in giro! Durano anni, anche aperti.

Pulisci le tue bottiglie: Pulisci le bottiglie con un panno umido per rimuovere polvere e/o residui. Lavare e asciugare le stoviglie e gettare gli oggetti scheggiati o rotti.

Pulisci il tuo posto: Spolverare accuratamente e scorrere verso il basso il carrello del bar, l'armadietto o gli scaffali con un panno umido in modo da iniziare con uno spazio nuovo. Valuta di coprire l'area con uno scaffale o un rivestimento del bar per evitare che bottiglie e bicchieri scivolino.

FASE 2: RIFORNIRE SOLO LE BASE

Rifornisci il tuo bar di casa solo con le basi. Assicurati che il carrello, l'armadietto o il bar sia lontano dalla luce solare diretta e in un luogo fresco e asciutto per una conservazione ottimale.

Basi: Puoi preparare quasi tutti i cocktail usando queste basi comuni:

• Gin

• Rum bianco

• Vodka

• Bourbon

• Tequila

• Brandy

Miscelatori: Simile a sopra, puoi preparare la maggior parte dei cocktail usando questi mixer. Aggiungi i tuoi preferiti personali, soprattutto se c'è un drink/spirito a cui continui a tornare.

• Vermouth secco

• Vermouth dolce o Lillet

• Cointreau o triple sec

• Amari (angostura, arancia, ecc.)

Accenti: Non tutti i cocktail richiedono questi, ma sarai grato di averli a portata di mano.

• Acqua gassata e/o acqua di seltz (le bottiglie piccole sono le migliori: apri se necessario e non sprecherai una brocca grande che si appiattirà prima che sia finita)

• Limone fresco e lime per spremere/guarnire

• Cocktail di ciliegie, olive e/o cipolle

• Sciroppo semplice (prova la nostra ricetta!)

Bicchieri: Hai davvero bisogno solo di quattro basi, idealmente da sei a otto di ciascuna.

• Occhiali corti

• Bicchieri alti

• Coupe (perfette sia per cocktail che per spumanti!)

• Calici da vino (scegli uno dei preferiti e usalo sia per i rossi che per i bianchi)

Utensili: Non hai bisogno di molte attrezzature per mescolare un drink killer.

• Agitatore per cocktail

• Filtro (separato dalla parte superiore dello shaker)

• Jigger

• Cavatappi

• Cucchiaio da bar

Design degli interni di Lindsey Coral Harper. Foto di Kelly Stuart per Hearst Digital.

FASE 3: INSERISCI IL TUO STILE

Prova un vassoio: Utilizzo vassoi da cocktail per raggruppare bottiglie, bicchieri o altri oggetti. Mantengono la tua area bar organizzata e possono raddoppiare come vassoi da portata quando gli ospiti sono finiti.

Sipper alla moda: Grande fan delle bevande rinfrescanti e calde? Aggiorna la tua scorta di paglia per un restyling istantaneo. Amiamo cannucce in acciaio inossidabile e cannucce di carta, che puoi abbinare al tema del tuo arredamento/festa.

Tovaglioli di prima qualità: Lega i tuoi tovaglioli da cocktail nell'aspetto e nell'atmosfera della tua casa, inoltre, possono raddoppiare come sottobicchieri. Alcune aziende offrono una personalizzazione economica online; scegliere carta o stoffa.

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