Ecco a cosa serve davvero quell'asse estraibile nella tua cucina

Sono un alimento salvaspazio in cucina, Vintage ▾ e allo stesso modo moderno e probabilmente hai sempre pensato di conoscere lo scopo previsto. Quella tavola di legno che scivola fuori da sotto il bancone della cucina è un tagliere incorporato, giusto? Sbagliato!

Beh, una specie di. Sebbene le persone abbiano utilizzato a lungo queste meraviglie nascoste per preparare e tagliare gli ingredienti, si scopre che quelli cosiddetti i "taglieri estraibili" erano originariamente chiamati "taglieri" e servivano come estensione del bancone specifica per impastare pane. Chi lo sapeva?

Il Dizionario Harper Collins definisce breadboard come "un tagliere su cui si impasta l'impasto o si affetta il pane". Nessuna menzione del taglio a tutti!

Certo, i tempi cambiano e tutto si evolve. Prendi quello cassetto sotto il forno, che in realtà è un cassetto scaldavivande ma che probabilmente usi per riporre pentole e padelle. Le probabilità sono che non impasti molto il pane nella tua vita quotidiana, e non è così difficile passare dall'affettare il pane a tagliare a cubetti frutta e verdura. Dovresti usare la comoda funzione in qualsiasi modo sia più opportuno, beh,

conveniente per te, che si tratti di usarlo per contenere piatti o elettrodomestici o per preparare gli ingredienti. (Assicurati solo di pulirlo regolarmente e non usarlo mai per la carne cruda!)

Ma questo potrebbe spiegare perché quelli nelle case più vecchie devono spesso essere sostituiti: semplicemente non sono stati costruiti per così tanta usura. Il contatto costante con le lame provoca cicatrici e l'esposizione all'umidità (combinata con il fatto che non ricevono molto flusso d'aria una volta riposte) può causare deformazioni e coppette.

In questi giorni, puoi ordinare breadboard estraibili a doppia faccia da capovolgere quando un lato ne ha avuto abbastanza. Hai la possibilità di scegliere Di legno (optare per l'acero, che secondo CuttingBoard.com è naturalmente antimicrobico e resistente alle cicatrici da coltello) o polietilene ad alta densità e Richlite, un'alternativa più durevole e meno porosa. E, naturalmente, hai la possibilità di personalizzare con tiretti e bordi che completano i tuoi controsoffitti.

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