Ricette di cottura al microonde per il Ringraziamento

In una casseruola da 2 quarti, unire una confezione da 12 once di mirtilli freschi, 3/4 di tazza di zucchero e 1/4 di tazza di succo d'arancia o acqua. Coprire con un coperchio o un involucro di plastica ventilato e cuocere nel microonde da 7 a 11 minuti fino a quando i mirtilli scoppiettano.

Mescolare 4 cucchiai di burro ammorbidito, 1 tazza di briciole di biscotti o cracker Graham, 1/4 di tazza di noci tritate finemente e 2 cucchiai di zucchero. Premere sul fondo e sul lato della tortiera di vetro da 9 pollici. Forno a microonde 2 o 3 minuti fino a che non si rassoda.

Per tostare i pezzi di noci, impilare da 1/2 a 1 tazza in un misurino di vetro o in una ciotola (non disporli su un piatto come se fossero su una teglia nel forno). Scaldare da 1 1/2 a 2 1/2 minuti o fino a quando non sono leggermente colorati e aromatici e non dimenticare di mescolarli un paio di volte durante il microonde.

In una casseruola da 2 quarti, scaldare 1/2 tazza di zucchero, 1/4 tazza di acqua e 2 cucchiai di succo di limone per 2 minuti per sciogliere lo zucchero. Disporre 4 pere sbucciate sui lati nello sciroppo, con i gambi rivolti verso il centro. Coprire con un coperchio o un involucro di plastica ventilato e cuocere da 10 a 12 minuti o finché non sono teneri.

In un misurino di vetro, unire 1 tazza di pangrattato secco e 1 cucchiaio di olio o burro. Tostare da 1 1/2 a 2 1/2 minuti fino a doratura. È importante fermarsi e mescolare due volte.