12 trucchi da forno che rendono la preparazione del cibo molto più facile

1. Prepara il latticello usando latte normale e succo di limone.

Non comprare mai più il latticello con questo trucco! Usando un misurino da 1 tazza, aggiungi 1 cucchiaio di succo di limone o aceto. Riempi il resto della tazza con latte naturale. Lascia riposare per cinque minuti e hai il latticello fai-da-te che farà sempre il lavoro! (attraverso Jane Maynard)

2. Portare le uova a temperatura ambiente in cinque minuti con una ciotola di acqua tiepida.

Non c'è niente di più frustrante che arrivare a metà di una ricetta solo per scoprire che le uova refrigerate dovrebbero essere a temperatura ambiente. Se ti dimentichi di togliere le uova un'ora prima della cottura (davvero, sì?) chiunque ricordi?), metti le uova in una ciotola di acqua calda per 5-10 minuti e sei a posto! (attraverso Mangia l'amore)

3. Prepara la tua farina d'avena (senza glutine!) con l'avena e un frullatore.

Se stai cercando un'ottima opzione di farina senza glutine che puoi preparare da solo (o solo una farina dal gusto assolutamente incredibile!), La farina d'avena è per te. E la "ricetta" è oltre la semplice: basta frullare un po' di avena senza glutine nel frullatore fino a quando non sono in polvere! (attraverso Barba e Cuffia)

4. Hai bisogno di un mattarello? Prendi una bottiglia di vino!

Se usi un mattarello solo una volta all'anno (se quello!), risparmia spazio nell'armadio e usa semplicemente una bottiglia di vino come mattarello! Vuoto o pieno, rimuovere l'etichetta e raschiare eventuali residui, quindi lavare l'esterno della bottiglia. Puoi anche semplicemente posizionare della carta oleata o della pellicola trasparente sopra l'impasto e arrotolare con l'etichetta sulla bottiglia. (attraverso Jane Maynard)

5. Fai in modo che la torta con un mix di torte abbia il sapore di un dolcetto fatto in casa.

Se vuoi che tutti pensino che l'impasto per torta che hai preparato sia stato creato da zero, procedi come segue: aggiungi un altro uovo di quanto richieda la ricetta della scatola, usa burro fuso al posto dell'olio e usa latte intero o latticello invece di acqua. Voilà, torta "fatta in casa" con un preparato per torte! (attraverso Jane Maynard)

6. "Maturare" le banane in forno per la cottura.

Se le tue banane sono perfette per essere mangiate ma non abbastanza mature per essere infornate, non preoccuparti! Cuoci le banane di cui hai bisogno per la tua ricetta in un forno a 300ºF per 30-40 minuti. Assicurati di rivestire la padella con carta da forno o un foglio di alluminio poiché alcune banane potrebbero fuoriuscire durante la cottura. Quando le banane saranno nere e morbide, toglile dal forno e lasciale raffreddare per 20-30 minuti. Sbucciare o semplicemente tagliare il fondo e spremere la banana e iniziare a cuocere il pane alla banana! (attraverso Jane Maynard)

7. Per biscotti con gocce di cioccolato dalla consistenza perfetta, raffreddare l'impasto e sbattere la padella.

Se stai cercando dei biscotti con gocce di cioccolato perfetti, croccanti fuori e gommosi dentro, segui questi due passaggi! Per prima cosa, fate raffreddare sempre l'impasto prima di infornare (un'ora va bene; la notte è meglio). Secondo, quando togli i biscotti dal forno, sbatti la padella sul fornello per costringere i biscotti a depositarsi. (Bonus: Clicca qui per una ricetta davvero perfetta.) (attraverso Jane Maynard)

8. Evita che lo zucchero di canna si indurisca gettando un pezzo di pane nel contenitore.

Vuoi sapere come mantenere morbido il tuo zucchero di canna il giorno in cui hai aperto la confezione? È semplice e infallibile: getta un pezzo di pane nel contenitore. Sì, è così. Il pane mantiene magicamente lo zucchero morbido e non si ammuffisce né si sporca. (attraverso Questa settimana a cena)

9. Ammorbidire il burro nel microonde, nel modo giusto.

La maggior parte delle ricette di cottura richiede burro ammorbidito a temperatura ambiente, il che va bene quando ti ricordi di togliere il burro in anticipo. Ma chi si ricorda di farlo? Niente paura, è arrivato il microonde. I puristi ti diranno di evitare il microonde, ma è così Potere essere utilizzato con successo per ammorbidire il burro. Usa sempre il LIVELLO DI POTENZA DUE e inizia con 8-10 secondi. Capovolgi il burro e poi, al LIVELLO DI POTENZA DUE, fai altri cinque secondi circa. (Regolare i tempi in base alla potenza del microonde.) (attraverso Questa settimana a cena)

10. Prepara lo zucchero di canna fatto in casa con zucchero bianco e melassa.

È una legge fondamentale della natura che tu lo farai sempre essere senza zucchero di canna quando ne hai bisogno. Ma niente paura, basta lavorare un po' di zucchero vecchio con la melassa e hai lo zucchero di canna fai-da-te! Usa due cucchiai di melassa per ogni tazza di zucchero. (attraverso La vista da Great Island)

11. Usa le mani bagnate per lavorare facilmente con alimenti appiccicosi come fudge e barrette di muesli.

Quando prepari una ricetta per qualcosa che è appiccicoso ma dovrebbe essere modellato in una forma precisa a mano, come le barrette di fudge e muesli, bagna prima le mani! Quando le tue mani sono bagnate, il cibo non si attacca alle tue dita, rendendo molto più facile ottenere il cibo nella forma che ti serve. (attraverso Questa settimana a cena)

12. Crea i tuoi confettini usando gli ingredienti che hai già in cucina.

Questo è un trucco che non è esattamente Più facile non solo comprare spruzzi, ma è pazzesco, carino e divertente! Usando lo zucchero a velo e gli albumi d'uovo, puoi creare i tuoi granelli e trasformarli in qualsiasi sapore o colore tu voglia. (attraverso Ciambelle, vestiti e sporcizia)

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