I 10 migliori consigli di cucina a basso costo

Sapevi che le famiglie nel Regno Unito spendono in media 57 sterline a settimana per cibo e bevande? Questo numero aumenta a £ 75 quando si tiene conto della cena fuori, come rivelato in un recente rapporto del Ufficio per le statistiche nazionali.

Invece di sacrificare la qualità del cibo, abbiamo elencato 10 suggerimenti che ti aiuteranno a risparmiare denaro sul tuo vino e sui tuoi pasti.

1. Considera dove fare acquisti

Se non lo fai abita vicino a un supermercato, probabilmente stai facendo frequenti viaggi al negozio all'angolo locale. Fare un viaggio settimanale in un grande supermercato ridurrà il costo della tua spesa settimanale e aumenterà la varietà dei tuoi ingredienti.

Se vivi in ​​città, prendi in considerazione l'idea di recarti al mercato ortofrutticolo locale poiché i prodotti sono spesso più freschi ed economici rispetto ai supermercati.

2. Quando fare la spesa?

Controllare sempre gli scaffali ridotti. Le carni con un giorno di scadenza sono perfette se consumate subito o, se si preferisce acquistarle sfuse, congelate fino a 3 mesi.

Non fare mai la spesa quando hai fame; le statistiche mostrano che partirai con più dei tuoi sudati guadagni.

3. Controlla il prezzo

Assicurati di controllare il prezzo "per kg" e scegli l'opzione più economica. Ciò è particolarmente efficace quando si confrontano confezionati o sfusi frutta e verdura. Come se il risparmio di denaro non fosse abbastanza di un sorteggio, sciolto è meglio per il pianeta in quanto meno imballaggi significa meno rifiuti.

Le verdure già tagliate o il formaggio grattugiato sono sicuramente più costosi. Ricorda, ci vogliono pochi secondi per tagliare le verdure, ma ci vogliono ore per guadagnarsi da vivere.

4. Acquista il proprio marchio

Puoi mangiare e bere premium senza il cartellino del prezzo. I test del gusto alla cieca lo hanno dimostrato il cibo di marca del supermercato più economico spesso batte i nomi delle famiglie. Spesso, l'unica differenza tra base e premium è nel budget di confezionamento e marketing. Questo non vale solo per il cibo: anche i supermercati fanno la loro versione di vini e liquori.

5. Acquista in blocco

Se il tuo budget settimanale può allungarsi, acquista confezioni più grandi di ingredienti a lunga conservazione come riso, cibo in scatola, prodotti surgelati e carta igienica. Questo spesso riduce il prezzo per porzione. Se vivi in ​​un alloggio condiviso, prendi in considerazione l'idea di unirti per acquistare all'ingrosso articoli per la casa: sarà un vantaggio per tutti.

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6. Acquista in stagione

Questo è un po' un gioco da ragazzi, ma quando frutta e verdura raggiungono il picco di produzione, il loro prezzo viene spesso ridotto. Considera quando e cosa stai acquistando per far lavorare ogni centesimo il più sodo possibile.

7. Cucina una volta, mangia due volte

cucinando extra per il giorno successivo (o da congelare per dopo) non solo ti farà risparmiare denaro ma anche tempo. Portare un pranzo al sacco al lavoro può far risparmiare fino a £ 1000 ogni anno!

8. Acquista grandi sapori

Identifica i sapori che ti piacciono e aggiungili ai tuoi pasti regolarmente. In questo modo, la carne costosa non deve essere al centro di un pasto; meno è di più. Alcuni ingredienti economici che hanno un grande sapore includono: uova, brodo, olio d'oliva, olio di sesamo, pancetta, sardine in scatola, salsa di soia, Limone, lime, scaglie di peperoncino, latte di cocco, garam masala, cinque spezie cinesi, coriandolo e zenzero.

9. Fai andare oltre la carne

Prima di acquistare i tagli popolari, ricorda che ci sono tagli ugualmente (se non di più) deliziosi che sono più economici. Le cosce di pollo sono più succulente del petto, possono contenere ossa che sono ottime per brodo e zuppe fatti in casa e possono avere una bella pelle che puoi grigliare fino a renderle croccanti.

Lo stinco e il petto di manzo sono eccezionali se cotti a fuoco lento in zuppe e stufati, e considera la possibilità di raccogliere pancetta da cucina (500g per 60p, Tesco) – queste sono parte rashers di tutte le forme e dimensioni.

10. Congelare, congelare, congelare

Abbiamo già detto di fare un extra e congelare i pasti per un altro giorno, ma ecco alcuni suggerimenti aggiuntivi per farti amare il tuo congelatore:

• Acquista plastica contenitori da asporto con coperchi (confezione da 10 a £ 2,70) e a prova di congelatore sacchetti di sandwich (200 per £ 5,94, Amazon) con legami.
• Etichetta i tuoi prodotti surgelati: ti aiuterà a tenere tutto sotto controllo!
• Raffreddare il cibo cotto prima di congelarlo e mirare a inserire il cibo nel congelatore entro due ore dalla cottura.
• Come regola generale, congelare gli articoli per un massimo di tre mesi e utilizzare prima gli articoli più vecchi.
• Scongelare gli alimenti nel frigo togliendolo la sera prima. Come regola generale, assicurati di utilizzare il cibo scongelato entro 24 ore.
• Assicurarsi sempre che il cibo congelato sia ben caldo prima di mangiarlo e, una volta scongelato, non ricongelarlo.

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