Dimentica la cena all'aperto: quest'estate vorremmo cenare sul tetto

Cinque piani sopra Brooklyn, un tetto di carta catramata diventa uno spazio di cucina gourmet e un centro per feste con vista panoramica sullo skyline di Manhattan. Metà del peso delle finitrici in cemento, piastrelle di quarzite da 16 pollici quadrate sono state posate senza malta. "Sono facili da sostituire se uno si rompe", afferma Blumenfeld-Russo. "E poiché l'acqua defluisce tra loro e giù per le grondaie, non ci sono pozzanghere.

La panca avvolgente ha un vano portaoggetti sotto il sedile ed è realizzata in ipe, un legno resistente all'usura e naturalmente resistente alla muffa. "L'aggiunta della chaise longue sul lato sinistro ha creato un luogo accogliente per rilassarsi dopo i pasti", afferma Blumenfeld-Russo.

Le clematidi in fiore scalano il pergolato, addolcendo la sensazione industriale delle travi di sostegno. Sventolando come vele sotto la struttura a doghe, i pannelli in tessuto Sunbrella legati nascondono i riscaldatori del patio e fungono da tenda da sole retrattile: i pannelli gemelli possono essere rimossi dopo il tramonto per osservare le stelle.

Gli orti in container lungo il perimetro del tetto portano erbe aromatiche, pomodori e jalapeños, e questo significa meno viaggi al mercato degli agricoltori. Un tubo retrattile, nascosto dietro le piantine, rende l'irrigazione quotidiana un gioco da ragazzi. Blumenfeld-Russo ha utilizzato betulle in vaso ed erbe ornamentali, che possono crescere fino a quattro piedi di altezza, per ottenere ulteriore privacy e la sensazione del cortile che desiderava.

Il tavolo personalizzato lungo otto piedi, costruito in quercia recuperata, può ospitare 10 persone. Piatti, bicchieri e vasi Enamel Crate & Barrel di CB2 accolgono gli ospiti in tavola. "I nostri amici sono rimasti fino alle 3 del mattino." dice Blumenfeld-Russo. "Mettiamo la musica e diventa una festa da ballo - nessuno vuole andarsene!"

Una griglia a carbone Fire Magic è ancorata alla cucina all'aperto, che include anche un frigorifero sottobanco, una bevanda stazione con un bin coibentato per bevande refrigerate, armadi in acciaio inox per piatti e vassoi e pietra resistente alle intemperie contatori. Le lampade da lavoro a LED a collo d'oca consentono a Russo, un appassionato chef, di cucinare ricette con la stessa complessità che avrebbe all'interno.

Grazie alle caratteristiche della barra posteriore come un tagliere scorrevole, un contenitore per il ghiaccio isolato e un lavello di preparazione in acciaio inossidabile, la stazione CocktailPro integrata Lynx rende le bevande un gioco da ragazzi. ($2,149, lynxgrills.com)

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Questa storia è apparsa originariamente nel numero di luglio/agosto 2016 di Bella casa.