La cucina per famiglie dell'autrice Jane Green diventa anche il suo santuario

Secondo l'autore Jane Green, il motivo della sua ristrutturazione più recente: la sesta! — funziona meglio è perché ha finalmente detto addio alla grande sala e ha abbracciato una cucina indipendente. Tra la pubblicazione di romanzi best-seller (preordina il suo nuovo libro, Le sorelle del sole) e gestendo una famiglia di otto persone (più due cani, cinque gatti e sei galline), Green aveva bisogno di un rifugio.

"Un open space funzionava quando i bambini erano piccoli, ma dopo un po' tutto quello che riuscivo a vedere era il disordine: la TV accesa, gli zaini ovunque", dice. “Ora ho una cucina dedicata per cucinare e consumare i pasti. Ogni giorno, mi allaccio il grembiule e ascolto musica mentre preparo la cena: è come la mia meditazione. Questa è davvero una stanza tutta mia."

1. Altezza del soffitto

"Amo una cucina accogliente che sembra avere una storia", dice Green. La sua cucina originale mancava di fascino e aveva una scomoda trave di sostegno in acciaio che tagliava il soffitto. Ha chiesto al suo appaltatore di avvolgerlo in cedro e creare altre due travi per bilanciare la stanza. “Sembravano troppo perfetti, quindi abbiamo iniziato a tagliare i bordi e a fare buchi con i trapani. Sembravamo completamente arrabbiati, ma il risultato finale era esattamente quello che volevo", dice.

2. Contatore di marmo

"Niente in una cucina inglese è abbinabile", afferma Green, quindi ha scelto il marmo levigato olimpico, che è più bianco del tipico Carrara, per il perimetro e l'acciaio inossidabile per l'isola. “Amo quelle vecchie pasticcerie parigine dove i banchi sono graffiati, macchiati e segnati. Hanno un'anima, ed è quello che volevo che avesse questa cucina", dice. "Non è prezioso."

3. da un'isola all'altra

L'isola è proprio di fronte al tavolo da pranzo della famiglia, quindi Green ha creato un lato con scaffali aperti per riporre le stoviglie di tutti i giorni, insieme alla sua collezione di caraffe. "Abbiamo sgabelli, ma sono pensati solo per appollaiarsi", dice. “Mangiamo ogni pasto al nostro tavolo di cucina.” Dall'altro lato c'è lo stoccaggio chiuso: “Non trovo utili gli armadi. Mi piacciono i cassetti profondi perché si adattano alle pentole più grandi e posso accedervi senza spostare tutto il resto". Un cassetto per le spezie dedicato di fronte alla gamma significa che tutto è a portata di mano.

4. Gioco da terra

Green voleva davvero il legno duro per il pavimento della cucina, ma a causa di tutto il traffico pedonale - da uomini e animali allo stesso modo - ha deciso di optare invece per un gres porcellanato effetto legno. “Inizialmente mi hanno mandato una malta abbronzata da abbinare al pavimento, ed è stato orribile! Gli ho fatto cambiare rapidamente in un grigio scuro, e ora è quasi impossibile dire che sia una piastrella", dice.

5. Scaffali aperti

Dal momento che a Green non piacciono i pensili, tiene le cose in ordine usando barattoli di vetro etichettati per i cereali e contenitori più grandi per cereali e pasta. "La mia dispensa è molto piccola: è dove nascondiamo tutti i prodotti di base e i brutti prodotti confezionati", dice. "Avere fuori tutta la merce secca è pratico e sembra meraviglioso."

6. Pensile

La “parete frigorifera” ha tre unità Liebherr, incluso un congelatore. "Con sei figli, hai bisogno di molto spazio nel frigorifero", dice. È adiacente a un corridoio principale, che consente ai bambini di passare per uno spuntino senza tagliare il cuore della cucina.

7. Gamma di forni multiuso

Green ha preso decisioni molto consapevoli su quali oggetti concedersi il lusso. Uno era la refrigerazione, l'altro era la gamma da 60 pollici del marchio italiano Ilve, il suo primo acquisto in questa ristrutturazione. "È così bello e funziona davvero per il modo in cui mi piace cucinare", dice.

Poiché Ilve propone diverse configurazioni, ha scelto un piano cottura a gas multifuoco con piastra, un piano cottura alla francese (con la fiamma sotto un piano in ghisa o laminati d'acciaio), e doppi forni. "Il piano cottura francese è fantastico per fare le zuppe in inverno, ma avevo paura di usarlo per le prime settimane", dice. “Ho continuato a riposare le cose sopra e a sciogliere tutto! Ora, lo adoro e lo uso sempre.”

8. Aggiunta di patina

Infondere il nuovo con il vecchio è una delle strategie di progettazione distintive di Green, ma non è riuscita a trovare l'hardware brunito che cercava. Invece, ha comprato dei classici tiri da libreria in ottone lucido come un piccolo esperimento.

“Ho preso in prestito l'enorme pentola di un amico, ho aggiunto acqua bollente e bicarbonato di sodio e la vernice si è appena sollevata. Ho rovinato il piatto del mio amico, ma i risultati sono stati brillanti!” lei dice. I rubinetti da cucina Kohler Revival su entrambi i lavelli sono stati lasciati risplendere nella loro finitura originale, creando un contrasto inaspettato.

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Questa storia è stata originariamente pubblicata nel numero di aprile 2018 di Bella casa.

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